Apple a švestkový džem na zimu

Povím vám příběh o tom, jak jsem se naučil vařit jablečnou švestku na zimu. Slyšel jsem mnoho receptů na vaření jablečné džemy a z nějakého důvodu vždy naznačovali, že slupka musí být odříznuta. Zpočátku jsem se také nechtěl tolik obtěžovat, a když jsem se oženil, v prvním roce rodinného života jsem udělal na zimu džem ze švestek a jablek, podle jednoduchého receptu mé tchyně. V zimě jsem to zkusil doma a poté jsem ji ochutnal se svou tchánkou, když jsem si uvědomil, že jsem udělal chybu. Moje tchýně Elena Vasilievna mi řekla, že kůra by měla být odříznuta. Ale tohle je mladá věc a já jsem byl příliš líný na to. Tady v zimě a mylně. Nyní, navzdory únavě, jsem vždy odřízl kůru. Džem však vychází něžně a jednotně.



Požadované produkty:

- 500 gramů sladkých a kyselých jablek-
- 500 gramů žlutých švestek, jako „medovina“-
- 800 gramů granulovaného cukru-
- 300 gramů vody.
Příprava:



Moje jablka a odřízl všechny slupky. Tento proces zabere hodně času, ale stojí to za to. Jablka mají tvrdou kůru, která nezměkne ani po vaření marmelády. Pokud tedy nechcete všechno zničit, je lepší tento proces provést. Výsledek však překoná všechna vaše očekávání..



Oloupaná jablka nakrájená na střední plátky. Každopádně se budou vařit a zmenšovat..



Po vyjmutí kamene ze středu jsem nakrájel švestky na plátky střední velikosti s jablky.



Přenáším ovoce, které jsem nakrájel, do samostatné nádoby.



Vařím sirup z vody a granulovaného cukru.



Poté nalijte jablka a švestky hotovým sirupem.



Po 40 minutách pomalého vaření je zaseknutí připraveno.



Natáhl jsem ji lžičkou do dobře umytých a sušených sklenic.



I plug with caps: šroub with twists or key iron. Na tom opravdu nezáleží. Džem pod jakýmkoli víkem bude dobře stát a v zimě skladovat. Ukázalo se, že je to velmi voňavé švestkový džem se skořicí, což se také snadno připravuje podle našeho receptu.



Transparentní, sladká a aromatická švestka a jablečný džem na zimu jsou připraveny!

Dobrou chuť!