Jahodové bonbóny

Na vrcholu jahodové sezóny chci připravit co nejvíce této chutné bobule, jak je to možné, takže v zimě si můžete vzpomenout na letní hojnost vitamínů. Pokud jste se již připravili jahodový kompot a jam, pak je čas přejít na jiné typy příprav. O jednom z nich dnes budeme hořet.
Jahodové marshmallows doma lze skladovat několik měsíců na chladném místě. Berry marshmallows mohou být skvělou náhradou za sladkosti a jiné sladkosti. Kromě cukru se v marshmallows uchovává mnoho vitamínů a mikroelementů, takže můžeme bezpečně říci, že jahodové marshmallows jsou zdravou sladkostí, kterou lze dát i dětem.
Existuje několik různých přístupů k výrobě marshmallows. Pokud máte dehydratátor pro sušení zeleniny, ovoce a bylin, je marshmallows snadné a snadné. Ale protože takové sušičky nejsou k dispozici v každé domácnosti, zvažte další způsob vaření - vaření pastilky v troubě.
Je trochu složitější vyrobit marshmallows v troubě než v dehydratátoru, ale sladkost je tak chutná, že stále doporučuji trochu pracovat, abych nakonec získal odměnu trochu domácí sladkosti. Doba vaření: asi 3 hodiny, ale aktivní akce ne více než 1 hodinu



Složení:
- 500 g jahod-
- 0,5 šálku cukru-
- 2 lžíce citronová šťáva-
- 100 ml vody.



Nejprve připravme jahody. Omyjeme bobule a čistíme je ze stonků.



Přidejte jahody do cukru.



Nalijte vodu do pánve.



Přidejte citronovou šťávu a odstraňte semena.



Pomocí mísiče změňte obsah pánve na pyré.



V tomto jahodovém pyré by neměly být žádné kousky.



Posíláme pánev do ohně a vaříme, dokud nezhoustne asi 30 minut. Jahodové pyré ztratí barvu a stane se viskózními.



Vyrovnejte plech na pečení s papírem na pečení. Nalijte klubovou hmotu na plech a odešlete jej do trouby.



Jahodové pyré musí být dostatečně silné.



Vyrovnejte vrstvu o tloušťce asi 3 - 4 mm a vysušte ji, dokud nebude zcela suchá. Teplotní režim - 150 stupňů.



Hotová pastilka je elastická a hustá. Lze jej snadno vyjmout z pečícího papíru a válcovat do zkumavek. Odstraňte pastila, otočte a nechte vychladnout.



Nakrájenou jahodovou marshmallow nakrájejte na kousky a odešlete ji do suché nádoby, kterou zavřeme víkem. Jahodové bonbóny lze také několik měsíců skladovat v uzavřené suché nádobě na chladném místě jahodový džem s želatinou na zimu.

Dobrou chuť!