Banánová marmeláda: výroba banánové marmelády doma

Tuto lahodnou marmeládu lze sbalit do sklenic a skladovat celou zimu. Nebo ji nalít do plísní hned, pokud ji máte v úmyslu jíst ihned. Koneckonců, vůně a kvalita produktu je lépe zachována, pokud je nádoba uzavřená..

Složení: banán, želatina, cukr
Čas do záložky: Celý rok

Výroba banánové marmelády je velmi rychlá a snadná. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 g loupaných banánů
• šťáva ze 4 pomerančů
• 350 g cukru
• šťáva ze 2 citronů
• 20 g želatiny

Oloupejte a nasekejte banány. To lze provést vidličkou, mixérem nebo jen nožem..

Přidejte banán, protlačte pomerančový džus do banánového pyré.

Umístěte hrnec šťouchané banány na velmi nízkou teplotu a začněte vařit za stálého míchání.

Můžete to udělat bez želatiny, protože banány tak dobře mrznou. Ale želatina dělá marmeládu silnější.

Banánové pyré na první pohled nevypadá moc hezky. Nějaká šedá, bledá hrudkovitá hmota a ženy v domácnosti začínají přemýšlet o barvivu, ale marně. Během procesu vaření začíná banánová hmota měnit barvu ze světle žluté na tmavě vínovou. Když to uvidíte, můžete do hmoty přidat želatinu, dobře promíchat a nalít do sterilizovaných nádob.

Je dobré rozložit takovou marmeládu na čerstvou buchtu nebo ji prostě jíst z plechovky.

Děti mají rádi gummie více. Ale vždy jsem byl vyděšený trvanlivostí marmelády. Nedobrovolně začnete přemýšlet o množství konzervačních látek, barviv a náhrad, které jsou součástí této krásy.

Pravděpodobně to všechno neguje všechny užitečné vlastnosti marmelády, a proto je lepší připravit domácí žvýkací marmeládu pro děti..

Žvýkačka pro děti se připravuje za použití stejných složek jako v receptu výše. Jediný rozdíl je v tom, že množství želatiny zdvojnásobí a banánová hmota se okamžitě nalije do malých forem.

Pokud neexistují žádné formy vhodné velikosti, přikryjte pečicí plech z pece přilnavou fólií a banánovou hmotu zakryjte vrstvou 1 centimetr. Chlazte 4 hodiny. Když marmeláda dobře ztvrdne, může být nakrájena na kostky nebo proužky a posypána práškovým cukrem.

Banány dobře fungují s mnoha plody a plody. Zkuste vyrobit jahodovou banánovou marmeládu jako je tato: