Konzervované třešně na knedlíky na zimu

Je dobré, když existují užitečné recepty a snadno se používají a používají se v životě. Mezi těmito recepty na přípravu na zimu zaujímají višně na knedlíky zvláštní místo. Díky tomu můžete v zimě snadno připravovat letní jídla. Díky těmto knedlíkům prodloužíte léto a uděláte ho doma po celý rok. Jen na to nezapomeň třešeň postavil . Třešně zůstanou díky semenům pevná a šťavnatá. Pokud odstraníte jámy z třešní, ztratí svůj tvar a budete mít potíže s výrobou knedlíků v zimě. Také ráda překvapím své hosty, když v zimě jsou na stole čerstvě uvařené sladké třešňové knedlíky. Takové jídlo nenajdete v žádné restauraci nebo kavárně. Jako poslední možnost lze třešňové knedlíky jednoduše zmrazit. Ale to je úplně jiný příběh.



Povinné složky:
- 1 kilogram třešní-
- 400 gramů granulovaného cukru.



Třešně čistím z ocasu a listů. Umývám ji ve studené vodě a hodím ji přes cedník.



Posypeme cukrem a necháme stát asi 1 hodinu.



Během této doby bude mít třešň čas dát šťávu. Tuto šťávu nevylévám, protože ji stále potřebuji.



Nádoby pečlivě opláchnu jedlou sódou. Několikrát to propláchnu vodou. Poté jsou sterilizovány párou a dávají čas na vychladnutí. Třešně jsem dal do chlazených nádob se šťávou.



Třešně sterilizuji ve sklenicích asi 20 minut. V plechovce bude více šťávy. To je velmi dobré, protože třešně se během skladování nezkazí a zůstanou šťavnaté..



Sklenice jsem zašrouboval víky a otočil je vzhůru nohama.



Přikryjte nepotřebným teplým ručníkem nebo přikrývkou. Držím sklenice pod ručníkem, dokud úplně nevychladnou. Obvykle jsem si udělal tento recept odpoledne a ráno jsem otevřel přikrývku a otočil plechovky do jejich normální polohy. Třešně mohou být nyní uloženy ve spíži až do zimy.



Při silných mrazech otevřete sklenici a vařte knedlíky s třešněmi.
Sirup z třešní lze použít v jakékoli želé, připravené doma. Přeji vám všem Bon Appetit!