Chutná klasika okroshka s klobásou na kvasu - jednoduchý krok za krokem recept s fotografií

Popis

Klasická okroshka s klobásou - to je úžasný první chod ruské kuchyně s úžasnou chutí. Proto je takové jídlo velmi populární daleko za hranicemi své historické vlasti. Hlavní předností misky je, že je připravena z malého seznamu produktů a vaření trvá velmi málo času..

Náznak! Pro takové jídlo existuje spousta možností vaření. Budeme se držet klasického receptu a připravíme jídlo na základě kvasu. Můžete následovat náš příklad nebo to udělat s minerální vodou, kefírem, ayranem, pálením, syrovátkou nebo mlékem. Máme starou technologii.

Je naprosto obtížné vařit chutnou okroshku doma. Připomínáme vám jednoduchý postupný návod s fotografií. Postupujte podle pokynů v pokynech a můžete připravit chutné jídlo pro celou rodinu.

Ingredience

• Klobása 300 g
• Brambory 2 ks.
• Okurky 1 ks.
• Kvass 1,5 l
• Stolní sůl podle chuti
• Kuřecí vejce 2 ks.

Kroky

1. Začněme vařit. Začínáme s hlavní ingrediencí. Vařenou klobásu rozložíme na pracovní plochu a poté ji rozřezáme na kousky libovolného tvaru. Můžete ji rozmělnit na malé kostky, jak to děláme, nebo můžete podle svého uvážení například se slámou. Řezání přesuneme do nádoby s vhodným objemem.

   

2. Brambory přeneste do pánve a naplňte studenou vodou. Hrnec položíme na sporák a zahřejeme ho. Značíme 20-25 minut, toto období by mělo stačit, aby zelenina dosáhla stavu připravenosti. Jakmile se to stane, vypusťte tekutinu a nechte hlízy úplně vychladnout. Poté pečlivě oloupejte brambory a nasekejte je. Můžete to také provést několika způsoby. Nakrájíme na malé kostky nebo projdeme velkými otvory na struhadle, jak jsme to udělali. Strouhanou bramborovou hmotu posíláme do misky pro krájení klobásy.

   

3. Čerstvá okurka důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Odřízněte okraje. Vyzkoušejte plátek ze zadní strany zeleniny. Není-li hořkost cítit, stačí nakrájet na malé kostky. Pokud je hořká, zbavíme se slupky na zelenině tím, že ji odřízneme tenkou vrstvou.. Plátky zkombinujte se zbytkem ingrediencí v nádobě.

   

4. Poslední komponentou naší klasické okroshky s klobásou na kvasových zbytcích - kuřecí vejce. Převedeme je do mísy nebo malého hrnce, naplníme vodou a položíme na sporák. Tento produkt musíte vařit pevně, na to počkáme 10 minut poté, co se kapalina vaří. Jakmile se voda vaří, můžete přidat trochu soli, která pomůže vyčistit vejce. Po stanovené době vypněte oheň a vypusťte kapalinu. Nechte vejce zcela vychladnout. Poté je osvobodíme od skořápky a nakrájíme na kostky. Přidejte na pánev zbytek ingrediencí.

   

5. Na konci vaření nalijte všechny produkty kvasem. Smíchejte obecné složení a přidejte sůl podle chuti. Výsledná hmota se znovu promíchá.

   

6. Klasická okroshka s klobásou je zcela připravená. Tuto studenou misku nalijeme na porcované talíře a podáváme na stůl, přidáme lžíci majonézy nebo zakysané smetany. Z osobní zkušenosti jste se dokázali ujistit, že je opravdu velmi snadné vařit takové ruské jídlo doma. Doufáme, že vám náš snadný krok-za-krokem recept na fotografie pomohl vytvořit úžasné jídlo. Je čas to zajistit. Ochutnejte to se svými rodinnými příslušníky a získejte gastronomické potěšení. Přejeme vám dobrou chuť!