Baby pyré pastilky: recepty na výrobu pastilek doma

Baby pyré ve sklenicích může sloužit jako základ pro výrobu vynikajícího zákusku - marshmallow. Zároveň nemusíte ztrácet čas přípravou své základny, protože výrobci dětské výživy již pro vás udělali vše. V tomto článku se dozvíte o nejoblíbenějších receptech na výrobu marshmallow pro marshmallow.

Složení: dětské pyré, želatina, cukr, Bílek
Čas do záložky: Celý rok

Široký sortiment pyré od různých výrobců vám umožňuje připravit nízkokalorický dezert s různými příchutěmi. Pro marshmallow jsou vhodné jablečné omáčky, meruňky, banány, hrušky a dokonce i mléko a smetana.

Složení:

• bramborová kaše - 2 sklenice po 200 gramech;
• cukr - 1 polévková lžíce;
• moučkový cukr pro poprašování.

Příprava:

Vložte ovocnou hmotu do hrnce a přidejte do ní cukr. Pokud je pyré tekuté, vaří se na mírném ohni, dokud nezhoustne, za stálého míchání. Pokud je hmota zpočátku spíše hustá, pak se vaří pouze 3 minuty a krystaly cukru se zcela rozpustí..

Hotová ovocná hmota je umístěna v tenké vrstvě v sušicí nádobě. Může se jednat o plech na pečení nebo drátěný stojan v elektrické bubnové sušičce obložené papírem na pečení nebo lepicí fólií. Chcete-li zabránit nalepování brambor, namažte papír tenkou vrstvou rostlinného oleje. Je vhodné to udělat bavlněným tamponem. Vrstva oleje se ukáže být velmi tenká a v budoucnu se na hotovém výrobku necítí.

Pastilka se suší v peci při teplotě 80 - 90 po dobu 3 - 4 hodin. Pečicí plech položte na horní polici trouby a po celou dobu sušení udržujte dveře pootevřené.

Pokud se sušení provádí v elektrické sušičce, je teplota topení nastavena na maximální hodnotu 70 stupňů. Pro rovnoměrné vysušení marshmallow se rošty každou hodinu přeskupují.

Pastilku můžete také vysušit přirozeným způsobem, například na parapetu nebo na balkóně. Hlavní věcí je ochrana produktu před napadením hmyzem. Toto sušení bude trvat 4 - 5 dní..

Připravenost marshmallow je určována dotykem. Vrstva by se neměla držet vašich rukou, ale zároveň by měla být elastická. Overdried pastilka je tvrdá a křehká.

Hotový produkt je válcován do těsné trubice nebo nakrájen na čtverce. Pokud je to žádoucí, posypeme marshmallow nahoře práškovým cukrem.

Nasazené vlašské ořechy, mandle, sezamová semínka, skořice nebo vanillin se používají jako doplňkové přísady do pastilky a cukr se nahrazuje tekutým medem.

Baby pyré pastila s bílými vejci a želatinou

Pastila lze nejen sušit, ale také vařit pomocí chladu. Například bonbón se želatinou.

Složení:

• bramborová kaše - 1 jar (200 gramů);
• cukr - 1 polévková lžíce;
• kuřecí proteiny - 2 kusy;
• želatina - 2 polévkové lžíce;
• moučkový cukr pro poprašování.

Příprava:

Vložte dětské ovocné pyré do mísy a přidejte do ní želatinu. Tato hmota by měla nabobtnat během 30 minut..

Bít vaječné bílky cukrem, dokud se nevytvoří hustá pěna. Nejlepší je to udělat pomocí mixéru a ne ručně..

Poté, co je želatina nasycena vlhkostí, se do pyré přidají šlehačky. Hmota se jemně promísí a rozloží do formy, namazá malým množstvím rostlinného oleje bez zápachu.

Nádoba se umístí do chladničky na 10 až 12 hodin. Poté, co hmota ztuhne, rozřeže se na porce a na vrchol se posype práškovým cukrem..

Můžete přidat vanilin nebo skořici do této pastilky pro chuť. Pokud do hmoty vaječného ovoce přidáte trochu potravinového barviva, pak ibišek získá neobvyklou barvu.

Podívejte se na video z kanálu SweetFit o tom, jak připravit dietní marshmallows z dětského pyré

Skladování pastilek

Domácí marshmallows skladujte ve sklenicích nebo plastových nádobách v chladničce. Skladovatelnost sušeného produktu dosahuje šesti měsíců, ale je lepší jíst želé želatinu okamžitě.