Cuketové pastilky - nejlepší recepty: výroba cuketových pastilek s ovocem a ovocem doma

Cukety samy o sobě nemají výraznou chuť, pouze mírný zápach, mírně dýňový. Kromě toho, squash vysychá příliš mnoho a vypadá to spíše jako žetony než bonbóny. Proto, aby byla cuketa pastilka chutnější, musí být naředěna jinými plody a ovocem s ostřejší chutí..

Složení: cuketa
Čas do záložky: Celý rok

Cuketou pastilku doporučujeme ředit jablky, meruňkami, rybízem a malinami. Tento seznam je neustále aktualizován, protože šťastní majitelé elektrických sušáren neúnavně experimentují a vytvářejí své vlastní recepty.

Vezměte veškeré bobule (maliny nebo rybíz) a protáhněte je mixérem. Smíchejte bobule se strouhanou cuketou a podle chuti přidejte cukr.

Vyzkoušejte bramborovou kaši, možná do ní přidejte skořici, citron nebo vanilku? Je to všechno záležitost vkusu. Ale mějte na paměti, že při smršťování získá pastilka intenzivnější chuť, což platí jak pro cukr, tak pro aroma..

Namažte marshmallow pánev rostlinným olejem a na něj položte masu tykve a bobule. Hladké lžičkou. Pokud chcete získat vícebarevný marshmallow na výstupu, můžete jej „malovat“ tím, že na něj položíte pestrobarevnou ovocnou šťávu lžičkou.

Standardní režim pro sušení pastilek je Střední, tj. Asi + 50-55 stupňů.

Čas je určen „okem“. Vypněte sušičku a prstem vyvíjejte tlak na marshmallow. Pokud je elastický a neroztrhne se, je připraven. Tato kontrola by však měla být provedena nejdříve 10 hodin od začátku sušení. Čím je vrstva silnější, tím déle pastilka vyschne..

Vyjměte marshmallow z palet, když je ještě teplý. Tím se zabrání přilepení na paletu a bude dostatečně flexibilní, aby se z ní valily. Je-li to žádoucí, lze ibišek trochu sušit.

Pastila z vařených cuket

Tento recept je určen těm, kteří mají rádi jednotnější marshmallow, bez kousků a překvapení..
Cuketa se musí umýt, semena odstranit a nakrájet na kostky.

Vařte sirup:
Na 1 kg cukety potřebujete 5 kg cukru a 200 gramů vody.

Nalijte cuketu do sirupu, a když se vaří, nastrouhejte chuť jednoho citronu na jemném struhadle.

10 minut po varu nalijte chuť do hrnce cukety a vařte, dokud cuketa nebude průhledná a měkká. To obvykle trvá 40-50 minut. Poté "vychladněte" a "mixér" dobře porazte.

Umístěte směs na marshmallow podnos a vysušte stejným způsobem jako v předchozím receptu..

Aby hotové bonbóny nevyschly, neukládaly je v rolích, pevně zabalené do přilnavé fólie nebo do sklenic.

Pravda, neznám ty lidi, kteří mají tuto pochoutku po dlouhou dobu.

Další recept na výrobu pastilky z cukety a banánů, viz video:

Rodina Brovčenko. Borůvkové a cuketové pastilky. Recept.