Nejchutnější vinaigrette s kysaným zelím - jednoduchý klasický recept, jak doma vařit salát s okurkami, bramborami a zeleným hráškem

Popis

Vinaigrette s kysaným zelím - nejchutnější, zdravý a vitamínový salát. Je zajímavé, že obsahuje zeleninu, která se často nazývá „zima“, protože v zimě obsahuje největší množství vitamínů a minerálů. Brambory, řepa a mrkev zůstávají zároveň chutné a chutné. Příprava salátu je velmi jednoduchá a pokud máte postupný recept s fotografií, vaření bude pro každého snadné.

Rada! V klasické verzi vinaigrette se používá solená nebo lehce solená okurka. Ale některé ženy v domácnosti připravují jídlo z čerstvých okurek. Ukázalo se, že je to zajímavé a uspokojivé.

Obsah kalorií vinaigrette s kysaným zelím je 82,9 kcal na 100 gramů. Složení je zdravé a výživné, takže jídlo může být bezpečně zahrnuto do vaší stravy. Pokud to sníte v dávce, samozřejmě to nepoškodí.

Je velmi obtížné zvolit správný kysaný zelí, protože vše záleží na vkusu každého člověka. Používejte jakýkoli produkt, který se vám nejvíce líbí. Mnoho lidí má rádo rychle nakládané zelí, zatímco jiní dávají přednost dobře propracovanému produktu. V salátu budou obě možnosti skvělé..

Rada! Chcete-li pokrm uspokojit, můžete nahradit hrách fazole. Konzervované fazole jsou červené nebo bílé. V souladu s navrženým receptem budete také potřebovat půl sklenice..

Pojďme tedy dolů k výrobě zelí vinaigrette. Připravili jsme pro vás jednoduchý recept, který je ilustrován vizuálními fotografiemi krok za krokem. Vaření se vám bude zdát velmi jednoduché a hotová jídla vás příjemně překvapí.

Hodně štěstí s vašimi kulinářskými experimenty doma!

Ingredience

• Brambory 5 ks.
• Mrkev 1 ks.
• Řepa 2 ks.
• Nakládané okurky 1 ks.
• Kysané zelí podle chuti
• Zelený hrášek - 0,5 plechovky
• Cibule 1 ks.
• Stolní sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Rostlinný olej podle chuti

Kroky

1. Začneme vařit v souladu s postupným fotografickým receptem s přípravou brambor. Měl by být důkladně omyt. Možná budete muset použít žínku, abyste se zbavili nečistot.

   

2. Mrkev umývejte stejným způsobem. Pak musí zelenina odříznout zbývající pečeť z vrcholů.

   

3. Řepa by se měla dobře umýt houbou, aby se odstranily nečistoty. Poté odstraňte z kořene a ocasu zbývající těsnění.

   

4. Omyjte brambory a mrkev posuňte do kastrolu, přikryjte vodou a odešlete vařit na ohni. Když se voda vaří, omezte plamen na nízkou teplotu a pokračujte ve vaření.

   

5. Pošlete řepu na vaření v samostatné nádobě, protože doba vaření zeleniny je velmi odlišná. Podobně vyčkejte, až se kapalina zahřeje, a teplo snižte na minimum..

   

6. Zakryjte oba hrnce. Zeleninu vařte do měkka. Měli by být měkčí. Nejpohodlnějším způsobem, jak zkontrolovat připravenost, je obyčejná zástrčka. Pokud se zelenina snadno propíchne, je připravena..

   

7. Brambory se nejdříve vaří. Položte jej na talíř a nechte vychladnout.

   

8. Poté vyjměte mrkev a položte je na samostatnou desku. Počkejte, až zelenina vychladne.

   

9. Řepa se jako poslední odstraní, protože se vaří nejdéle. Nechte to úplně vychladnout.

   

10. Poté by brambory měly být loupány. Kůže se nejčastěji odstraňuje velmi snadno a není třeba používat nůž.

    

11. Oloupejte mrkev ostrým nožem. Buďte opatrní, protože zelenina je po vaření velmi jemná a měkká..

    

12. Řepa se také oloupá nožem..

    

13. Vařené a loupané brambory nakrájejte na malé kostky a odešlete je do mísy vinaigrette.

    

14. Nasekejte mrkev stejným způsobem a položte je na brambory..

    

15. Řepa se nakrájí jako poslední a odešle se ke zbytku ingrediencí..

    

16. Nyní vezměte nakládanou okurku, nakrájejte ji na malé kostky a odešlete ji do společné mísy.

    

17. Kysané zelí by mělo být z džusu lehce vytlačeno. Pokud je to nutné, nasekejte ji na menší kousky nebo ji odešlete do společné mísy ve formě, v níž byla fermentována.

    

18. Otevřete sklenici zeleného hrášku, vypusťte šťávu a vložte polovinu obsahu nádoby do sdílené mísy.

    

19. Poté si vezměte cibuli, oloupejte ji, umyjte ji a osušte. Zelenina by měla být jemně nasekaná a poslána ke zbytku ingrediencí..

    

20. Přidejte jemnou sůl a černý pepř. Jako obvaz použijeme slunečnicový olej..

    

21. Míchejte všechny ingredience do hladkosti. Salát se díky řepě změní v krásný růžový odstín. Zbývá rozložit vinici s kyslou zelí, vyrobenou podle jednoduchého receptu s postupnými fotografiemi, na rozdělené talíře, posypat sekanými bylinkami, pokud je to žádoucí, a může být podávána na stůl. Dobrou chuť!