Lahodné saláty s červenou rybou: 6 receptů

933 místo v kategorii
Ryba
159 duše
uložené

Ryby z rodin lososů a jeseterů se nazývají „červené“ nejen kvůli růžovému nádechu masa. Před mnoha staletími v Rusku slovo „červená“ znamenalo něco cenného, vzácného a krásného. Taková ryba je skutečně skladištěm užitečných vlastností a má vynikající chuť. Nyní je samozřejmě možné zakoupit červené ryby v každém obchodě s potravinami, ale cena této pochoutky, stejně jako za starých časů, zůstává poměrně vysoká..

O prázdninách se lidé obvykle chtějí chovat lahodným jídlem, a proto mají tendenci nakupovat červené ryby jako svačinu. V zásadě lze například solené ryby solit i doma růžový losos. Tento článek popisuje několik jednoduchých a rychlých receptů, které vám pomohou připravit chutné saláty s červenými rybami, které potěší i sofistikovaného labužníka..

Jednoduchý salát s červenou rybou, okurkou a vejcem

Složení:

červená ryba (solená) - 260-290 g;
okurka - 1 ks .;
na šepotu soli a pepře;
vejce - 2 ks .;
zeleň;
majonéza.

Příprava:

Nejprve je třeba vařit vejce natvrdo a potom je ochladit pod studenou vodou. Jemně nakrájejte na kostky.

Umyjte okurku a nakrájejte na malé kostky. Solená ryba se obvykle prodává jako filé, takže z masa nemusíte odstraňovat kosti. Rybu jemně nasekáme.

V jedné misce smíchejte všechny ingredience: vejce, ryby, okurky. Přidejte 2–2,5 lžíce majonézy, koření a bylin. Podle potřeby přidejte cibuli.

Listový salát s červenou rybou

Složení:

červené ryby (solené) - 260-300 g;
sýr - 100 - 120 g;
brambory - 2 ks .;
mrkev - 1 ks .;
nakládané nebo nakládané okurky (okurky) - 4 ks;
vejce - 2 ks .;
cibule - 1 ks .;
majonéza.

Příprava

Vejce a brambory vařte předem a ochlaďte. K přípravě salátu si můžete vzít lehce nasolený losos, losos chum nebo růžový losos. Jemně nasekejte červené ryby, cibuli a vejce. Je lepší proměnit brambory na bramborovou kaši. Nejlepší je použít strouhadlo na sekání sýra a mrkve. Nakládané okurky nakrájejte na plátky. Tento salát musí být rozložen ve vrstvách, pro snadnější přípravu bude dole umístěna schéma položení ingrediencí, počínaje dnem dna misky..

Systém:

vejce s cibulkou;
majonéza;
červená ryba;
majonéza;
bramborová kaše;
majonéza;
mrkev se sýrem;
majonéza;
pečlivě uspořádat okurky, nakrájené na kruhy.

Připravený salát by měl být před podáváním umístěn v lednici na asi 1 hodinu..

Do takového salátu můžete případně přidat solený sýr a čerstvou okurku..

Exotický salát s červenou rybou, paprikou a kiwi

Tento salát má neobvyklou a exotickou chuť, která dodá rozmanitost nabídce vašeho slavnostního stolu..

Složení:

červená ryba (solená) - 110 - 150 g;
paprika - 1 ks .;
kiwi - 1 ks .;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
sůl pepř;
olivový olej - 1 - 2 polévkové lžíce;
cukr - 1/2 lžičky.

Příprava

Nejprve musíte loupat papriku a nakrájet na malé kousky. Nakrájejte ryby, kiwi na malé kostky. Nakrájejte cibuli na velmi tenké půlkruhy.

Dále musíte začít připravovat salátový dresink. V jedné nádobě smíchejte sůl, olivový olej, černý pepř, citronovou šťávu a cukr a důkladně promíchejte.

Vložte kiwi, cibuli a červené ryby do salátové mísy, přelijte omáčkou. Hotové jídlo můžete ozdobit petrželkou, koprem nebo jinými bylinkami..

Salát s červenou rybou, bramborami, řepou a pomerančem

Složení:

červená ryba (uzená) - 250-300 g;
malá oranžová - 2-3 ks .;
brambory -2 ks;
řepa - 1 ks .;
majonéza.

Příprava

Vařte a ochlazujte řepu a brambory. Pokud nemáte čas vařit zeleninu dlouhou dobu, můžete vařit zeleninu v mikrovlnné troubě. Za tímto účelem vložte zeleninu do plastového sáčku a pevně ji připevněte. Vložte zeleninu do sáčku v mikrovlnné troubě (brambory na 5 minut, řepa na 10).

Rošt vaří řepu a brambory na středním struhadle. Nakrájejte červenou rybu na malé kousky. Peel pomeranč důkladně, snaží se odstranit filmy co nejvíce. Citrus také nakrájel.

Salát má vrstvenou strukturu, dole bude schéma stohování složek, počínaje dnem dna misky.

Systém:

1/2 brambor;
majonéza;
1/2 řepy;
majonéza;
oranžový;
majonéza;
červená ryba;
majonéza;
1/2 brambor;
majonéza;
1/2 řepy;
majonéza.

Musíte dát čas namočit salát, nejlépe pokud hotové jídlo stráví více než 2 hodiny v lednici.

Salátový recept s červenými rybami, krabími tyčinkami a rýží

Složení:

krabí tyčinky - 350 - 400 g;
červená ryba (uzená) - 200 - 250 g;
vejce - 8 ks .;
rýže - 8-9 lžíce;
mrkev - 4 kusy.
majonéza.

Příprava

Vařte vejce, nechte vychladnout a jemně nasekejte. Rýže by měla být vařena až do poloviny. Mrkev vařte do měkka, nechte vychladnout a otřete středně strouhankou. Krabí tyčinky se nejlépe nasekají středním strouháním nebo nožem.

Pro přípravu tohoto pokrmu je lepší zvolit červenou rybí filé, nakrájenou na velké talíře..

Připravujeme misku na pokládku salátu - dno dáme lpící fólií. To je nezbytné, aby se salát z misky později snadno odstranil..

Opatrně umístíme červené rybí talíře na přilnavý film. Druhou vrstvou budou jemně nasekaná vejce. Třetí vrstva jsou krabí tyčinky. Čtvrtá vrstva je mrkev. Pátá vrstva - rýže.

Důležité: každou vrstvu namočte majonézou.

Po vaření je nutné umístit salát do chladničky po dobu nejméně 8-9 hodin. Takové jídlo musí být připraveno předem..

Před podáváním misku otočte a položte obsah na rovnou desku. Ukázalo se, že spodní vrstva červené ryby bude nahoře. Salát vypadá jako druh koláče, který lze ozdobit petrželkou, bazalkou nebo olivami.