Vepřová kharcho s rýží - postupný recept s fotografií z výroby klasické polévky s masem

Popis

Vepřová kharcho s rýží - bohaté a velmi uspokojivé jídlo gruzínské kuchyně. Vyznačuje se bohatou barvou, vůní a chutí. Příprava polévky zvládne i nováčková hostitelka. Během vaření mohou samozřejmě vzniknout problémy a dotazy. Chcete-li se jim však vyhnout, použijte náš jednoduchý postupný fotografický recept, který je uveden níže. S ním získáte nejchutnější pochoutku.

Dnes budeme vařit nejchutnější gruzínskou klasickou kharcho. Chcete-li vařit, musíte připravit maso. Používejte vepřový krk, protože má nejméně tuku a je mnohem šťavnatější.. My budeme vařit jídlo bez brambor. Vyměňte kořenovou zeleninu za dlouhozrnnou rýži. To se nevaří a nezmění se na ovesnou kaši.

Vezměte si zralá červená rajčata pro barvu a přidejte pikantní gruzínskou adjiku a česnek pro piknik. Tato kombinace rozhodně nenechá nikoho lhostejným..

Z koření přidejte oblíbený slunečnicový chmel. Mají příjemnou vůni a chuť. Ale do kharcho polévky nepřidávejte příliš mnoho koření. Pokud s množstvím nepočítáte, můžete přerušit chuť hlavního jídla.

Nezapomeňte na zeleň. Používejte koriandr nebo jiné oblíbené byliny.

Díky našemu jednoduchému postupu krok za krokem s fotografiemi si můžete udělat klasickou vepřovou kharcho s rýží doma. Podívejte se na vizuální pokyny níže.

Začněme spolu vařit!

Ingredience

• Vepřové 500 g
• Dlouhozrnná rýže - 0,5 šálků
• Rajčata 1 ks.
• Stroužky česneku 3
• Koriandr (koriandr) 1 svazek
• Bobkový list 1 kus.
• Hops-suneli 1 lžička.
• Adjika 1 lžička.
• Stolní sůl podle chuti
• Rostlinný olej na smažení
• Rajčatová pasta 2 lžičky.

Kroky

1. Nejprve připravte všechny potřebné produkty, které jsou součástí misky.

   

2. Vezměte maso a důkladně ho opláchněte pod tekoucí teplou vodou. Poté ji vložte do hrnce, přikryjte vodou, položte na sporák a zapněte oheň. Vařte 50 minut. Pravidelně odstraňte výslednou pěnu.

   

3. Mezitím připravte rýži. Několikrát je opláchněte, přeneste do nádoby a zcela ji naplňte vodou. Dát stranou.

   

4. Poté rajčata omyjte a nakrájejte je na malé kousky ostrým nožem, jak je vidět na postupné fotografii receptu. Pokud si nepřejete, aby kůže byla v misce, udělejte několik řezů a zalijeme vroucí vodou na zeleninu, pak snadno odloupněte pokožku..

   

5. Odstraňte plevy z bílé cibule. Opláchněte a jemně nasekejte.

   

6. Nyní vezměte pánev a nalijte do ní slunečnicový olej. Předehřát a začít smažit zeleninu. Vařte do zlatohně. Zamíchejte občas, abyste zabránili spálení cibule.

   

7. Poté přidejte na pánev rajčata, rajčatovou pastu a gruzínskou pikantní adjiku. Míchejte ingredience. Vařte asi 10 minut na mírném ohni, takže nic nehoří.

   

8. Mezitím jemně nasekáme čistý koriandr a pár stroužků česneku.

   

9. Jakmile maso uvaříte, vyjměte ho z pánve a nakrájejte na malé kousky. Umístěte na pánvi. Míchat. Vaříme vše společně po dobu 5-7 minut.

   

10. Přidejte vývar do vývaru a po 5 minutách přidejte rýži. Míchejte a vařte dalších 20 minut na mírném ohni. Vypněte sporák, přidejte koriandr a hop-suneli. Nechte polévku strmě 15 minut..

    

11. Podávejte teplé ošetření a jíst s chlebem. Top se solenou nebo uzenou slaninou, pokud si přejete. To je vše, klasická lahodná vepřová kharcho s rýží je připravena doma! Jak vidíte, v tomto kulinářském procesu nebylo nic složitého. Vařte s našimi recepty krok za krokem častěji. Potěšte sebe a své blízké dobroty. Bon Appetit všichni!