Recept na postupné vaření s fotografií nejrůznějších tykví a cukety na zimu

Popis

Rozmanité tykve a cukety - nádherný výhled na přípravu zeleniny na zimu, která je zároveň směsí vitamínových produktů a jen velmi chutným zeleninovým salátem. Díky těmto jedinečným rezervám byste se neměli vůbec obávat, že v zimě nebude kam připravovat čerstvou zeleninu pro přípravu vitamínových jídel. Je to proto, že jste v létě udělali maximum a na zimu zásobili domácí zeleninu.. Velkolepý sortiment tykví a cukety bude třeba vyjmout ze spíž, bez korek a lze jej umístit na talíře. Rychlé a chutné!

Chcete-li připravit sortiment zeleniny doma, můžete upravit množství ingrediencí v tomto podrobném fotopřipravě podle svého uvážení. Kromě toho se takový rostlinný přípravek ukáže jako neméně chutný, pokud je například vyroben bez tykve nebo naopak bez cukety. Rozhodli jsme se nezvolit, která zelenina chutná lépe, ale připravit vitamínový salát na zimu pomocí cukety i tykve. Konečný výsledek tohoto obrobku byl jistě příjemně překvapen. Ukázalo se, že tyto dvě zeleniny jsou v dokonalé harmonii..

Začněme tedy vyrábět zeleninový salát na zimu a prostudujte si předběžné technologické pokyny na níže uvedené fotografii.

Ingredience

• Rajčata 2 kg
• Sladká paprika 1,5 kg
• Cuketa 750 g
• Patissons 750 g
• Rostlinný olej 200 ml
• Jablečný ocet 100 ml
• Granulovaný cukr 100 g
• Stolní sůl 2 lžíce l.

Kroky

1. Pokud se rozhodnete připravit vitaminový přípravek podle tohoto receptu s použitím pouze tykve, nebudou potřebovat 750 gramů, jak je uvedeno v přísadách, ale 1,5 kilogramu na čtyři litry sklenic salátu.

   

2. Také cuketa. Pokud jen od nich připravíte zeleninový přípravek na zimu, bude potřebovat také jeden a půl kilogramu. Pokud se však obě zeleniny použijí k vytvoření jedinečného salátu, je jejich množství uvedeno ve složkách receptu..

   

3. Nyní připravme vybranou zeleninu. Nejprve je umyjte a poté oloupejte. Poté jsme rozřezali ovoce na polovinu, poté jsme z nich vyřízli všechny vnitřky a zbytek zeleniny nakrájíme na malé kostky.

   

4. Zpočátku myjeme papriku a poté ji rozdělíme na dvě části, abychom vyřízli všechna semena. Připravte pepř připravený k použití na tenké proužky.

   

5. Krásná mletá rajčata míjíme mlýnkem na maso nebo je nasekáme mixérem po umytí ovoce.

   

6. Výslednou rajčatovou hmotu vložte do jakéhokoli hrnce, s výjimkou hliníku, a poté ji přemístěte k vaření. Když se rajčatová směs vaří, přidejte nakrájenou papriku, cuketu a tykev.

   

7. Poté vložte cukr, sůl a rostlinný olej do hrnce se zeleninou.. Výsledná hmota se promíchá a vaří se asi dvacet minut.

   

8. Když se již proces vaření blíží, přidejte do rostlinné hmoty jablečný ocet.

   

9. Vařenou aromatickou směs rozložíme do sterilizovaných sklenic, které se potom pevně uzavírají víčkem. Uzavřené obrobky musí být znovu sterilizovány, ponořte je do pánve vroucí vodou a zakrytým dnem po dobu dvaceti minut.

   

10. Zpracované rostlinné přípravky posíláme na místo pro chlazení s obrácenými krky dolů. Chlazené nádoby ukládáme kdekoli pro zimní dodávky.

    

11. Rozmanité tykev a cuketa na zimu připraven.

    

    Dobrou chuť!