Nejjednodušší a nejlepší krok za krokem foto recept na výrobu lilku salát s mrkví na zimu

Popis

Lilek s mrkví na zimu - chutná, krásná, originální a velmi výživná příprava, kterou může každá hospodyňka rychle připravit vlastními rukama. Jednoduchý recept s barevnými fotografiemi krok za krokem vám skutečně ukáže, jak to udělat doma, aniž byste museli vynaložit jakékoli úsilí. I přesto, že proces vaření nebude bez sterilizace kompletní, buďte si jisti, že vás to neunaví.

Výsledek vaší práce potěší nejen vzhled, ale také překvapí chuť celé domácnosti a hostů. Strávíte pouze jednu hodinu svého času a na výstupu dostanete tři půllitrové plechovky lahodného salátu. V zimě vám pomůže více než jednou: jakmile chcete něco chutného, ​​otevřete sklenici. A užijte si něžnou zámořskou zeleninu svinutou se sladkou mrkví, aromatickými paprikami a šťavnatou dužinou žlutého rajčete. Chuť je prostě božská!

Tento salát se překvapivě snadno připravuje. Ujišťujeme vás, že jakmile to sjedete do sklenic, příští sezónu určitě vyroste trojnásobnou porci. A to všechno proto, že v doslovném smyslu slova budete muset skrýt poslední, třetí, sklenici před vašimi příbuznými, abyste ji odkomplikovali a podávali ji na novoroční stůl..

Tento recept je právem uznáván jako nejlepší svého druhu.. V tomto salátu se neoddělitelné tři - lilky, papriky a rajčata cítí nejlépe. Při zachování proporcí získáte prémiový produkt, proto si je nezapomeňte zapsat do své osobní kuchařské knihy a při přípravě tohoto jídla nezapomeňte na to. Po požití první sklenice polotovaru nad tímto záznamem si můžete být jisti značkou „Vylízáte si prsty!“! 

Ingredience

• Lilek 1 kg
• Mrkev 500 g
• Cibule 250 g
• Sladká paprika 150 g
• Hot pepper 2 lusky
• Žlutá rajčata, 300 g
• Malá svazek petrželky
• Sůl na vaření 10 g
• Granulovaný cukr 25 g
• Olivový olej na smažení, 20 ml

Kroky

1. Chcete-li připravit takový chutný zlatý polotovar na zimu, připravte potřebné komponenty uvedené v receptu, stejně jako sklenice a víčka.. Opláchněte zeleninu a petržel v tekoucí vodě a osušte papírovými ručníky.

   

2. Oloupejte cibuli a nakrájejte je na malé kousky. Chcete-li se vyhnout pláči cibule, namočte je po loupání na několik minut ve studené vodě. Do ní vstoupí estery, zbarví se do žluto-zelené barvy a nebudou dráždit sliznice. Přeneste jídlo na pánev nebo pánev se silnou stěnou, která je vhodná pro pečení a dusení. Nakrájejte papriky na kroužky a přidejte je do mísy na cibuli. Pokud chcete, aby byl tento salát pikantnější, vložte do něj papriku a semena.. Důkladně si umyjte ruce mýdlem a vodou, abyste se vyhnuli podráždění otřením očí.

   

3. Oloupejte mrkev ostrým nožem nebo škrabkou a poté nakrájejte na plátky. Přeneste ji také na pánev. Přidejte olivový olej nebo jiný vonný olej a veškerou zeleninu restujte na mírném ohni.

   

4. Přiveďte pikantní potěr do měkké nabídky. Vyjměte pánvi z kamen a vložte do ní plátek lilku. Připravené modré by měly vypadat přesně jako na fotografii. Chcete-li získat takový blank, postupujte následovně: nejprve nakrájenou zeleninu nakrájejte na kruhy a poté rozdělte jednotlivé kousky na čtyři části.. Tloušťka čtvrtí by se měla lišit od poloviny do jednoho centimetru.

   

5. Rajčata ponořte do vroucí vody a poté je rychle přeneste do studené vody. Po ochlazení vyjměte kůži z ovoce. Nakrájejte každé rajče na šest až osm kusů a přidejte zeleninu do kastrolu.

   

6. Uvolněte papriky ze stonků a jader se semeny. Nakrájenou zeleninu nakrájejte na velké plátky a vložte ji do mísy se zbytkem zeleniny. Do sortimentu přidejte sůl a granulovaný cukr. Salát dobře promíchejte a vařte, přikryjte, na mírném ohni po dobu dvaceti minut. Po patnácti minutách (počínaje okamžikem, kdy se zelenina začne vařit) přidejte nakrájenou petrželku do salátu. Dobře promíchejte a vařte nejrůznější, dokud něžný..

   

7. Zde je takové chutné jídlo, jako na fotografii, které obdržíte po čase.

   

8. Připravte si nádobí na konzervování produktu. Nádoby a víčka dobře opláchněte vodou s jedlou sodu a poté opláchněte. Nádobu sterilizujte parou. Můžete také použít mikrovlnnou troubu: naplňte sklenice čtvrtinou horkou vodou a zahřejte je na maximální výkon. Doba sterilizace v obou případech je pět minut. Víčka vařte ve vroucí vodě po dobu tří minut. Před ponořením nezapomeňte vyjmout o-kroužky a po vychladnutí cínu je vrátit zpět. Salát rozprostřete v připravených nádobách a sterilizujte sortiment po dobu patnácti minut, nalévejte sklenice s chutným obsahem teplou vodou až na ramínka. Na dno pánve položte ručník z přírodních vláken nebo speciální silikonovou rohož. To chrání plechovky před náhodným rozdělením při zahřátí. Roll lilku salát s horkou mrkví. Nechte obrobek přirozeně vychladnout. Banky nemusí být zabaleny nebo obráceny vzhůru nohama. Kompletně chlazený sortiment přeneste do suterénu nebo spíž pro pozdější skladování. Konzervované talíře skladujte devět měsíců. Delší skladování může dát salátu starou olejovou příchuť a jeho chuť je matná. Vložte nezakrytý obrobek do chladničky a zakryjte ho nylonovým víkem. Teplý salát podávejte jako samostatný svačinu nebo zabalený do pita chleba nebo jako vydatnou přílohu.

   

   Dobrou chuť!