Vaření recept s krok za krokem fotografií cuketa kaviár na zimu doma

Popis

Cuketa kaviár na zimu - to je skvělý předkrm, který udělá dojem každému gurmánovi. Ukázalo se, že takový kaviár je velmi chutný a aromatický, v zimě je dokonale zachován, pokud ho nejíte dříve..

Uzavření takového kaviáru je velmi prospěšné pro ty, kteří mají vlastní zahradu, protože zelenina, kterou jste pěstovali sami, se liší od těch, které mají v obchodě s vysokým obsahem vitamínů a mikroprvků, které prospějí našemu tělu.. To dělá cuketa kaviár nejen velmi chutné, ale také velmi zdravé jídlo..

Obsah kalorií v takovém výrobku je velmi nízký, díky čemuž může cuketový kaviár konzumovat i ten, kdo sleduje svou postavu a počítá každou kalorii. Mimo jiné i během tepelného ošetření neztrácí zelenina všechny své blahodárné vlastnosti, dodá tělu vitamíny i při silném mrazu.

Je velmi snadné vařit takovou mňamku doma.. K tomu potřebujete jen trochu více než půl hodiny volného času, potřebné množství ingrediencí, které najdete níže, stejně jako náš recept s postupnými fotografiemi, ve kterých najdete tipy na postup výroby cuketového kaviáru na zimu..

Ingredience

• Sladká paprika 3 ks.
• Lilek 2 ks.
• Rajčata 1 kg
• Mrkev 3 ks.
• Česnek 3 ks.
• Cuketa 2 ks.
• Cibule 5 ks.
• Hořký pepř podle chuti
• Zelení podle chuti
• Stolní sůl podle chuti
• Granulovaný cukr podle chuti

Kroky

1. Pro začátek je lepší připravit všechny potřebné ingredience, abyste při vaření strávili méně času hledáním.. Ujistěte se, že veškerá zelenina je čerstvá a není rozmazlená. Odstraňte případné vady.

   

2. Připravte také pár pěkných, čerstvých cuket na základnu kaviáru. Nejlepší je, pokud jsou velmi mladí, protože šťáva ze starých cuket může chutnat trochu hořce.

   

3. Vezměte široký plech na pečení, zakryjte fólií a na něj vložte papriky, lilek, mrkev, cibuli a česnek.. Zároveň je lepší namazat pepř a lilek olivovým nebo slunečnicovým olejem..

   

4. Nyní připravte druhý plech na pečení, vyrovnejte jej také fólií nebo papírem na pečení, potom nakrájejte cukety na silné kroužky a položte je na plech na pečení. Současně musí být cuketa namazána také olejem, aby se mohlo lépe upéct..

   

5. Předehřejte troubu na teplotu 250 stupňů, vložte do ní plech s lilkem a dalšími přísadami. Musíte je péct, dokud slupka nezmizí..

   

6. Podobným způsobem byste měli pečení rajčat před jejich odesláním do trouby namazat také slunečnicovým olejem..

   

7. Ihned poté, co jste upečeli veškerou potřebnou zeleninu, přeneste je do široké mísy a zakryjte deskou nahoře, čímž vytvoříte koupelový efekt.. To jim pomůže lépe je oloupat, když se ochladí..

   

8. Oloupejte cibuli a nakrájejte na malé kousky. Poté zahřejte mastnou pánev na mírném ohni a na ní smažte všechny nakrájenou cibuli..

   

9. Poté, co zelenina vychladne, začněte je olupovat. První loupání rajčat umístěním do samostatné mísy. Musíte také dělat česnek..

   

10. Kůže cukety a odstranit semena. To vše musí být zahozeno, protože to nebudeme v budoucnu potřebovat..

    

11. Po loupání všech ingrediencí je musíte sekat nožem. Pokud chcete, aby kaviár vypadal jako bramborová kaše, musíte použít mixér. Výslednou hmotu odešlete na pánev, přidejte cukr a sůl, stejně jako všechny potřebné koření a poté vařte misku na půl hodiny.

    

12. Poté, co je kaviár připraven, musí být přenesen do předem sterilizovaných nádob.. Když je naplníte cuketovým kaviárem, měli byste je sterilizovat dalších patnáct minut, poté můžete svačinu dát do spíž nebo do sklepa až do zimy..

    

    Dobrou chuť!