Pikantní adjika z chilli a česneku na zimu - recept s fotografiemi krok za krokem

Popis

Adjika z chilli na zimu - jedná se o vynikající předkrm, který lze snadno podat na slavnostní stůl, a během jednoduché rodinné večeře jej zacházet s příbuznými a přáteli.

Použitím této metody vaření adjika budete moci zachovat většinu prospěšných stopových prvků, které se vyskytují v zelenině. NAKromě toho se chuť předkrmu zdá být co nejpřirozenější, v žádném parametru ji nelze srovnávat s adjikací obchodu..

S pomocí chilli pepře adjika můžete připravit lahodnou omáčku, kterou pak přidáte do masa nebo pizzy a do jakýchkoli jiných pokrmů.. I ty nejběžnější těstoviny s takovou adjikou se mohou stát skutečným kulinářským mistrovským dílem, pokud se naučíte, jak je správně vařit..

Pro přípravu takové svačiny je lepší použít zralá pevná rajčata červených odrůd, stejně jako červená paprika. Pokud jde o koření, můžete experimentovat a přidávat koření a byliny, aby chuť adjika byla ještě intenzivnější.. Nezapomeňte také na kořenitost, protože chilli jsou pro ni slavní.. Při přidávání do svačiny buďte opatrní, protože pokud nemáte rádi kořeněné pokrmy, nemusí vám adjika se spoustou chilli chutnat..

Pokud se rozhodnete vařit tak lahodnou chili pepřovou adjiku na zimu doma, pak raději shromážděte potřebné ingredience a postupujte podle doporučení našeho receptu s fotografiemi krok za krokem.. V tomto případě bude vaše adjika chutnat lahodně a hosté si určitě vyžádají recept na její přípravu..

Ingredience

• Rajčata 1 kg
• Sladká paprika 1 kg
• Česnek 3 ks.
• Chili pepper 3 ks.
• Stolní sůl 1 lžíce l.
• Granulovaný cukr 1 lžička.
• Basil 1 parta

Kroky

1. Prvním krokem je opláchnout rajčata a osušit je papírovou utěrkou, po které je třeba je nakrájet na malé kousky.. V ideálním případě můžete nakrájet jedno rajče do čtvrtí a umístit jej do samostatné mísy..

   

2. Totéž by mělo být provedeno s pepřem: umyjte, odstraňte zelený stonek a nakrájejte ho na čtyři části, nejprve se zbavte semen. Vložili jsme ji také do samostatného kontejneru..

   

3. Česnek se musí loupat a rozdělit na hřebíček a chilli se musí připravit předem. V případě, že se vám nelíbí příliš kořeněné jídlo, můžete přidat pouze tři lusky. V klasickém receptu na adjiku z takového pepře se chili používá v množství sedmi kusů.

   

4. Veškeré připravené ingredience rozemeleme na bramborovou kaši pomocí mlýnku na maso nebo mixéru, výslednou směs vložte do hrnce a zapálte. Když se směs začne vařit, přidejte sůl, míchejte a vařte několik minut.

   

5. Nyní je třeba zeleně opláchnout a poté je nakrájet na malé kousky a přidat do směsi. Míchejte adjiku a nechte ji vařit ještě další tři minuty, poté můžete vypnout sporák a vyjmout pánev z tepla.

   

6. Počkejte, až se trochu zchladí, a poté můžete začít rozkládat chili adjiku v plastových nádobách nebo skleněných nádobách, do kterých je budete v zimě ukládat.. Sklenice se sbalí víky a adjikaci se uloží na chladné místo, nejlépe do chladničky, a skladuje se tam, dokud není potřeba.

   

   Dobrou chuť!