Jak vařit dýňová kaše: rychlé a chutné recepty

Dýně je jednou z nejzdravějších rostlin pro lidské zdraví. Obsahuje vitaminy (dokonce vitamín T), aminokyseliny, mastné a organické kyseliny, karotodiny, bílkoviny a vlákninu, zinek, železo, hořčík, draslík a různé enzymy. Kromě toho má nízký obsah kalorií. Zelenina je vhodná pro kojenecká i dietní jídla, a to i ve formě dýňové kaše. Recepty z kategorie "rychlé a chutné", naštěstí jich je spousta.

Běžné recepty kaše

Většina zeleninových jídel se snadno připravuje. Základní pravidla pro přípravu klasických jídel znamenají možnost použití různých obilovin, vody nebo mléka. V praxi tento nebo ten kuchař přidává svou vlastní chuť k receptům na kaši s dýní. Mimochodem, to lze pochopit v doslovném smyslu - rozinky se skutečně používají.

Klasická verze

Budete potřebovat: až tři sklenice mléka, sklenici proso, libru dýně, soli a cukru. Některé ženy v domácnosti doporučují pokrm na konci pokrýt., a poté přidejte máslo nebo jen položte na něj kousek.

• Oloupejte a nakrájejte zeleninu (jemně).
• Opláchněte proso.
• Nalijte vroucí vodu.
• Nalijte dýně s mlékem a vařte asi čtvrt hodiny (ne nad vysokým teplem). Místo mléka můžete použít vodu.
• Přidejte proso, sůl, cukr (můžete nahradit cukr medem).
• Vařte, míchejte další čtvrt hodiny.

Můžeme se na to omezit. Ale můžete také poslat kaši na půl hodiny do trouby nebo do vodní lázně. Nyní je jídlo určitě připravené!

Pohanka se zeleninou

Může být použit jako příloha k masu. Budete potřebovat cibuli a mrkev (od jednoho do tří kusů), jeden a půl šálku pohanky, oleje (zelenina), sůl, dýně - asi libru nebo trochu více.

• Dýně a mrkev drhněte hrubým způsobem.
• Nakrájejte cibuli na malé kostky.
• Zahřejte pánvi s máslem.
• Nalijte do ní zeleninu.
• Vaříme asi 10 minut.
• Pohanku nalijeme do hrnce a poté zeleninu, sůl a promícháme.
• Nalijte vroucí vodu tak, aby hladina byla vyšší než ingredience (3-4 centimetry).
• Vařte na mírném ohni asi půl hodiny, zakryjte víkem.

Rýže s jablky

Tento recept dýňové kaše je dobrý pro půst a má dostatek vitamínů. Budete potřebovat libru dýně, trochu rýže (stačí 100 gramů), tři střední jablka, cukr, rozinky, rostlinný olej.

• Oloupanou zeleninu nakrájejte na kostky.
• Namočte rýži do horké vody.
• Namočte rozinky do studené vody.
• Jablka nakrájejte na kostky (mohou být součástí slupky).
• Dýně vložte do misky, vařte do varu, přidejte cukr.
• Odstraňte vodu z rýže a položte ji na dýně.
• Vařte až 15 minut.
• Sem umístěte rozinky a jablka.
• Vařte zakryté dalších 10 minut.
• Přidejte trochu oleje.
• Zamíchejte a nechte vyluhovat až půl hodiny.

Semolina "Voňavé"

Sen každého batole a jeho rodičů! Skutečně skvělé pro dětskou výživu. Budete potřebovat 200-300 gramů dýně (lepší - karamelizované), dvě sklenice mléka, asi 60 gramů krupice. Cukr podle chuti.

• Přiveďte mléko k varu.
• Za míchání přidejte krupici.
• Přiveďte znovu k varu.
• Nakrájejte zeleninu, přidejte cukr, nechte několik minut stát.
• Zeleninu dusíme čtvrt hodiny.
• K tomu přidejte krupici.
• Přiveďte znovu k varu.

Mléko se skořicí

Dýňové menu lze snadno měnit. To lze provést pomocí koření. Budete potřebovat až 250 gramů zeleniny, másla, půl sklenice mléka, třetinu lžičky skořice, soli a cukru.

• Nakrájejte zeleninu.
• Přiveďte mléko k bodu varu.
• Nalijte zeleninu a všechny ostatní ingredience.
• Za stálého míchání vařte na mírném ohni.
• Když se částice zeleniny začnou vařit, vyjměte je z tepla.
• Dochutíme máslem.

Pro stravu a vitaminizaci

Existuje poměrně málo takových možností. K misce lze přidat různé přísady. Existují recepty, které vám umožní rychle připravit jídlo. Výsledkem je, že zelenina okamžitě přejde ke stolu..

S přídavkem sušeného ovoce

Vitamínová varianta. Budete potřebovat až půl kilogramu zeleniny, sklenici proso, asi 300 gramů švestek, 250 gramů sušených meruněk, 200 gramů třešní (sušených), půl litru mléka, cukru, soli, másla.

• Sušené ovoce nechte namočit (nejlépe v horké vodě).
• Jemně nakrájejte zeleninu.
• Přiveďte mléko k varu.
• Přidejte zeleninu a poté sůl a cukr.
• O něco později, po opětovném vaření, přidejte proso a promíchejte.
• Vaříme asi půl hodiny na mírném ohni.
• Přidejte sušené ovoce a máslo.

Nízkokalorické s ovesnou kaší

Nízkokalorická dýně je skvělou volbou pro zdravou stravu. K jeho diverzifikaci potřebujete jen velmi malou představivost. Budete potřebovat libru dýně, jablko (zelené), až 100 gramů vloček, trochu sušeného ovoce.

• Zeleninu vařte, dokud se nevaří.
• Nastrouhejte jablko.
• Smíchejte všechny ingredience a zabalte směs do květináčů.
• Pečte v troubě až půl hodiny (při 180 stupních).
• Nechte vyluhovat další půl hodiny.

Sladké zuby mohou přidat trochu medu.

Ani jeden proso

Dýně má mnoho léčivých účinků. Může pomoci při hubnutí, normalizaci metabolismu, zlepšení vidění a posílení imunity. Zkušené ženy v domácnosti mohou diverzifikovat přípravu takového cenného produktu složitějšími recepty..

Miska "Dubinushka"

Snad nejchutnější dýňová kaše. Budete potřebovat pohanka, ječmen, proso, pšeničné krupice (každá po půl sklenici), cuketa, rajčata, cibule, mrkev, paprika, řepa, kopr, petržel, rostlinný olej, drobky, dýně.

• Opláchněte cereálie.
• Loupaná řepa, cibule, mrkev.
• Řez řepy a mrkve přes hrubé strouhadlo.
• Nastrouhejte také dýně, ale krustou.
• Cibuli jemně nasekáme.
• Nakrájejte rajčata, papriky, cukety na plátky.
• Namažte pánev olejem, přidejte strouhanku.
• Rozložení ve vrstvách: řepa, proso, mrkev, ječmen, paprika a rajčata, pohanka, cibule, pšeničné krupice, dýně.
• Nalijte horkou vodu (již můžete solit).
• Přiveďte k varu a vařte asi 20 minut.
• Zakryjte a vložte do trouby na dalších 20 minut.
• Vyjměte a otočte pánev na velký talíř.
• Posypeme jemně nasekanými bylinkami.

Royally v zeleninové nádobě

Toto jídlo je trochu jako Dubinushka. Budete potřebovat dýni, půl litru mléka, sklenici rýže, rozinky, cukr, vanilkový cukr, vlašské ořechy, sůl, máslo.

• Opláchněte rýži, trochu vařte, aniž byste ji připravili.
• Odřízněte horní část zeleniny a odstraňte semena.
• Do rýže přidejte cukr (normální a vanilkový), sůl, rozinky, nasekané ořechy.
• Zamíchejte, složte do dýňové nádoby.
• Zakryjte horkým mlékem nebo vodou.
• Míchejte, uzavřete řezem.
• Odeslat do trouby na dvě hodiny.
• Nejprve položte náplň na talíře a poté zeleninovou buničinu.
• Přidejte olej a promíchejte.

Dýně plněné ječmenem

Pokud někdo nesnáší ječmen, pak po vyzkoušení tohoto jídla se jeho názor jistě změní. Budete potřebovat dýni, sklenici perličkového ječmene, zakysanou smetanu, mrkev, sůl.

• Odřízněte horní část hlavní zeleniny (nevyhazujte ji!), Odstraňte přebytečné vnitřky.
• Polovinu přikryjeme ječmenem, sůl.
• Pošlete tam nasekanou mrkev.
• Uzavřete výřezem.
• Pečte v troubě při teplotě 200 stupňů, dokud se nevaří.
• Z času na čas přidejte zakysanou smetanu.
• Zeleninu nakrájejte (bez odstranění obsahu) a podávejte.

Vynikající rozmanitost

Dýně je dobrá, protože za prvé si po každém zpracování dobře uchová užitečné látky. Za druhé, je snadno kompatibilní s nejvíce zdánlivě nevhodnými ingrediencemi. Můžete bezpečně experimentovat!

S kukuřicí a smetanou

Odvážná a zároveň velmi jednoduchá možnost. Budete potřebovat kilogram zeleniny, asi dvě třetiny sklenice kukuřičné krupice, smetany, másla. Chutnat - sůl a cukr.

• Jemně nakrájejte zeleninu.
• Nechte to pokapat máslem a přidejte smetanu.
• Kukuřici uvařte a poté do ní přidejte krém.
• Zeleninu smíchejte s kukuřicí.
• Dochutíme solí a cukrem.
• Připravte se na nízkou teplotu.
• Doplňte olej.
• Zabalte si ručník a nechte jej čtvrt hodiny.

Ovocná směs

Tato možnost potěší ty, kteří milují milovníky zubů a citrusů. Budete potřebovat libru dýně, pár pomerančů, citron, sklenku proso, máslo, cukr.

• Nakrájejte zeleninu jemně a ovoce na kostky (včetně slupky).
• Smíchejte to vše, ochucte cukrem a nechte ho vařit (v noci).
• Ráno přiveďte k varu a vařte asi půl hodiny.
• Proso vařte, osolte a přidejte olej.
• Proso uspořádejte na prosoch a nahoře nalijte směs ovoce a zeleniny.

Se slaninou a hráškem

Přidejte maso - nic nemůže být snazší! Nepotřebujete více než 200 gramů jemně nasekané dýně, půl sklenky hrášku a rýže, sůl a slaninu.

• Hrách vařte téměř do vaření.
• Opláchněte rýži a přidejte do ní hrášek.
• Vařte, dokud se nevaří.
• Smažte slaninu v malých kouscích.
• Smažte dýně ve slanině.
• Přidejte slaninu a dýně do hrášku a rýže.
• Sůl je vyžadována na samém konci.

Ve vícebarevném a mikrovlnném troubě

Na otázku, jak vařit dýňovou kaši, byste také měli přemýšlet o zachování užitečných látek v ní. Bylo by samozřejmě hezké dát hrnec do skutečné trouby. Ale multicooker, a dokonce i mikrovlnná trouba bude dělat..

S kukuřicí v pomalém sporáku. Cukr není v této misce vyžadován, ačkoli recept obsahuje. Milovníci mohou k této možnosti přidat sušené ovoce nebo rozinky. Budete potřebovat 200 gramů kukuřičné krupice, asi 300 gramů zeleniny, asi 0,7 litru mléka, másla, cukru - asi pět polévkových lžic.

• Do pomalého hrnce nalijte kukuřici spolu s cukrem.
• Nalijte do mléka (nebo jeho polovinu).
• Vařte na vhodné funkci až 20 minut.
• Nakrájejte dýně jemně.
• Přidejte jej do multikamer.
• Doplňte mlékem (pokud nebyly použity všechny).
• Vařte až půl hodiny.
• Podáváme s máslem.

"Rychle" v mikrovlnné troubě. Možnost z kategorie „nemůže být snazší.“ Budete potřebovat asi 200 gramů dýně, dvě jablka, polévkovou lžíci sezamových semen, až 20 gramů lněných semen, stejně jako lžičku medu a jen trochu vanilinu.

• Nakrájejte nebo nastrouhejte zeleninu.
• Jablka jemně nasekejte.
• Přidejte k nim lněné, sezamové, vanilinové.
• Míchejte se zeleninou.
• Vařte v mikrovlnné troubě s vysokým výkonem asi 20 minut.
• Do připravené a chlazené kaše přidejte med.

Existuje názor, že zdravé stravování není slučitelné s chutným jídlem. Dýňová jídla vyvracejí tuto víru. Stačí je vyzvednout podle svého vkusu. A s tak bohatým výběrem to není tak obtížné..