Recepty na vaření kaše prosa s dýní v troubě

Snídaně by se zpravidla měla začít chutným a zdravým jídlem. Proso kaše s dýní v troubě je přesně to jídlo, které by mělo být zahrnuto do správného a zdravého menu. Vaření na snídani je velmi dlouhý úkol, ale na lehkou večeři nebo jako víkendové jídlo je to přesně to, co potřebujete..

Zdálo by se, že to může být snazší než vaření kaše, ale ne všechno se v praxi ukáže být tak snadné. Existují určité nuance a tajemství vaření tohoto zdravého jídla..

Malé triky

Je důležité, aby jídlo bylo chutné a neztratilo si všechny užitečné vitaminy.. Chcete-li to provést, měli byste dodržovat některá jednoduchá pravidla vaření:

• Jáhly se musí opakovaně umýt čistou vodou a opařit vroucí vodou. V hotové misce tak nebude chutnat hořkou..
• Aby se cereálie v hotovém pokrmu nezdálo vařené, můžete ji mírně vařit a o něco později přidat ke zbytku ingredience..
• Mísa bude chutnat mnohem lépe v kamenina..
• V peci by měla kaše vařit při nízké teplotě..
• Je lepší brát na vaření jídla odolná vůči teplu, pokud není jílu.
• Pokud na nádobí není vhodné víko, lze jej nahradit fólií.
• Pokud je dno dýně nestabilní, použijte kolem něj kroucený okraj fólie..
• Chcete-li připravit hotové jídlo s chutnou krustou, odstraňte víko pět minut před vařením a pečte vrchní část.
• Pro pečení celé dýně je lepší použít vzorky střední velikosti. Zelenina by neměla mít viditelné poškození.
• Použijte muškátové odrůdy dýně pro jasnou chuť v hotovém pokrmu. Barva buničiny by měla mít bohatou barvu. To ukazuje na vysoký obsah beta-karotenu.
• Při pečení celé dýně přidejte do nádoby, kde bude stát, sklenici vody. Takže nebude hořet a bude se lépe pářit.
• Nenaplňujte dýně náplní až na vrchol, když unikne tekutina, vytéká unikající kapalina.
• Pokud se dýně „krčí dolů“ v troubě, lze misku považovat za připravenou.
• Je lepší přidat do misky máslo těsně před podáváním..

Základní recept

Můžete vařit jídlo různými způsoby, ale existují zásady, které musíte dodržovat. Je velmi snadné připravit kaši proso s dýní v peci. Recept je jednoduchý a zvládnou to i začátečníci. K tomu je třeba připravit:

• 400 g dýňové buničiny;
• 1 sklenka obilovin;
• asi litr tekutiny (mléko nebo voda);
• sůl.

Opláchněte krupice a přelijte vroucí vodou. Maso nakrájejte na malé kousky a vložte do pekáče. Připravte cereálie, přidejte sůl a přidejte tekutinu. Zakryjte víkem a vařte asi hodinu v peci při sto dvaceti stupních. Sladkost lze vyrovnat lžičkou medu před podáváním..

Kaše v květináči

Takto připravené jídlo bude užitečnější, protože v něm budou zachovány všechny vitamíny a vlastnosti obilovin a zeleniny. Dokonce i porce v květináči vypadá atraktivněji než jen porce na talíři.. Složky jsou následující:

• sklenici obilovin;
• 250 g dýňové buničiny;
• 700 ml mléka;
• 50 g sladkého másla;
• sůl;
• Miláček.

Sekejte dýňovou dužinu náhodně nebo roštem. Připravte krupice a smíchejte s dužinou, solí. Vložte do hrnce a nalijte do mléka. Umístěte do trouby, aby se vařilo. Když je jídlo hotové, přidejte kousky sladkého másla.

Vaření v dýně

Jedná se spíše o slavnostní verzi dýně na vaření s proso v troubě. Budete na to muset strávit značné množství času, ale výsledek stojí za to. Obsahuje hodně vitamínů a esteticky to vypadá docela krásně. Zásobujeme následující produkty:

• 1,5-2 kg dýně;
• pár sklenic obilovin;
• 100 g rozinek (bez semen);
• 100 g sušených meruněk (naskládaných);
• 100 g sušené švestky;
• 100 g vlašských ořechů;
• pár sklenic mléka;
• sůl na špičce nože;
• 150 g sladkého másla;
• semena granátového jablka (jako dekorace).

Dýně umyjte, odřízněte horní část, vyberte vnitřní obsah a znovu opláchněte. Nevyhazujte horní část, bude sloužit jako víko. Několikrát opláchněte krupice, porazte je vroucí vodou a vařte pět minut a znovu opláchněte. Umyjte rozinky, sušené meruňky a švestky teplou vodou, nalijte horkou a nechte stát asi pět minut. Sekejte jádra nožem, ne jemně.

Smíchejte všechny ingredience dohromady a naplňte připravenou dýni. Přidejte sůl, nalijte do mléka. Obsah by se neměl dostat na vrchol zeleniny. Zakryjte řezanou střechou, vložte do nádoby, do které nalít sklenici vody. Nechte ho pečit v peci při sto a deseti stupních po dobu nejméně jedné a půl hodiny. Hotová dýně by se měla „lehce posadit“, ale nerozpadnout se.

Otevřete víko, vložte kousky másla a nechte je vařit. Podávejte celé na velkém talíři nebo po částech, nakrájené na kousky. Před podáváním posypte granátovým jablkem.

S přídavkem kuřecího masa

Takové jídlo by určitě potěšilo jedlíky masa. Kuře v kombinaci s proso a dýně se stává něžnou a aromatickou. Neformální verze může být vařena v tepelně odolných nádobách nebo hrncích, slavnostní - v dýni samotné. Pro každodenní potřeby následující produkty:

• 500 g kuřecí prsa;
• 500 g dýňové buničiny;
• sklenici obilovin;
• pár cibule;
• střední mrkev;
• 100 ml rostlinného oleje;
• 100 ml těžký krém;
• pár stroužků česneku;
• sůl, paprika;
• pár sklenic vody nebo vývaru.

Zahřejte olej v pánvi a přidejte drcený česnek. Když je voňavý olej, vyjměte česnek a nastrouhanou cibuli a mrkev v něm duste. Vyberte zeleninu v samostatné misce. Ve stejném oleji smažte nakrájené kuřecí prsa až do bělení, takže je na všech stranách mírně křupavý.

Umyjte krupice a vařte, dokud se nevaří. Na dno formy položte nasekanou zeleninu, poté smažené maso, polopřipravené cereálie, dušenou cibuli a mrkev. Dochutíme kořením, zalijeme smetanou a vývarem. Vložte troubu na nízkou teplotu a nechte ji půl hodiny vařit. Hotovou misku posypeme bylinkami nebo sezamovými semínky.

Možnost s houbami

Vynikající jídlo pro dietní stravu a půst. Můžete použít všechny houby, které najdete. Dýně s proso v troubě a žampiony se ukáží jako velmi uspokojivá a voňavá, pokud používáte lesní houby. Toto jídlo vyžaduje:

• malá dýně;
• 300 g čerstvých žampionů;
• středně velká cibule;
• 50 ml rostlinného oleje;
• sklenici obilovin;
• pár sklenic kapaliny;
• sůl.

Připravte si „hrnec“ z promyté dýně. Fry umyl a nasekané žampiony na pánvi s máslem. Když se přebytečná kapalina odpaří, přidejte nasekanou cibuli a nechte ji měknout. Opláchněte krupice a mírně vařte. Smíchejte houby s obilovinami, přidejte sůl a naplňte „hrnec“. Nalijte tekutinu tak, aby zakrývala obsah, ale nedosáhla vrcholu dýně. Odeslat k varu v troubě. Bude to trvat asi půl hodiny..

Směs obilovin

Miska je velmi zajímavá s použitím několika obilovin, které jsou ve vzájemném souladu.. Sada produktů je následující:

• malá dýně;
• sklenici proso;
• sklenici rýže;
• pár sklenic mléka;
• sůl;
• 150 g sladkého másla.

Omyjte zeleninu, odřízněte horní část a vyberte vnitřek. Opláchněte cereálie a vařte samostatně, dokud se nevaří. Vložte do připraveného „hrnce“ ve vrstvách, přidejte sůl a nalijte do mléka. Vložte do mírně zahřáté trouby, aby se vařilo po dobu třiceti minut, pak otevřete víko, vložte olej a nechte ho vařit po dobu deseti minut. Pokud chcete sladkou chuť, můžete použít med.

Výhody a poškození kaše dýně

Stejně jako jakýkoli jiný produkt má i tato kaše řadu vlastností prospěšných pro tělo. Proso a dýně jsou mezi sebou vynikajícími přáteli a doplňují naše tělo potřebnými vitamíny a minerály. Takové jídlo také pomáhá našemu tělu vyrovnat se s řadou nemocí:

• normalizuje krevní tlak;
• zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému díky vysokému obsahu draslíku a hořčíku;
• odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, nahromaděné toxiny a toxiny;
• zlepšuje fungování mozkových buněk;
• má příznivý účinek na nervový systém;
• napomáhá kondici vlasů, pokožky a nehtů díky vitamínům B, které obsahuje;
• zlepšuje spánek a celkový stav těla.

Bohužel taková kaše nemusí být užitečná pro všechny.. Existují kategorie lidí, pro které je kontraindikován:

• v dětství - až dva roky;
• trpí častou zácpou;
• s onemocněním gastrointestinálního traktu;
• s vysokou kyselostí.

Jáhlová prosa s dýní má vynikající užitečnost u pokrmů, jako je rýže a ovesné vločky. Pokud tedy nemáte nemoci, pro které by se nemělo konzumovat, můžete je bezpečně zahrnout do své stravy..