Zimní saláty pro domácí domácí recepty

Zimní pohádkový salátový recept na zimu se skládá hlavně z přísad, jako jsou fazole, rýže, zelí, okurky, rajčata. Tyto výrobky patří mezi nejoblíbenější potraviny odborníků na výživu a lidí, kteří se starají o své zdraví a tvar. A z dobrého důvodu, protože obsahují vlákninu, která je zodpovědná za metabolismus těla a jeho zrychlení, stejně jako velké množství vitamínů potřebných pro člověka. Poté, co všechny tyto výrobky konzervujete ve formě salátu, získáte kromě chutného občerstvení také sklad vitamínů.

Příprava tohoto salátu je velmi jednoduchá. Rýže a zelenina v ní obsažené vytvářejí salátovou náplň, ale nepoškozují vaši postavu přebytečnými tuky, protože neobsahují velké množství kalorií..

Produkty:

• 2,5 kg. rajčata;
• 4 středně velké cibule;
• 5 kusů mrkve;
• 6 paprik;
• 12 gramů mletého černého pepře;
• sklenici (250 ml) slunečnicového oleje;
• 1,5 šálku rýže;
• 14 gramů cukru;
• 9 gramů soli;
• 30 ml. vinný ocet.

Zimní salát na zimu s rýží:

1. Opláchněte a sterilizujte sklenice, víčka a jídlo, které by se mohlo hodit pro moření. Oloupejte cibuli a nakrájejte je na peří (tenké půlkruhy). Odřízněte slupky mrkve, nakrájejte na proužky nebo rošt středním strouhaným struháčem. Odstraňte ocasy a oloupejte z rajčat opařením vroucí vodou a z papriky semena a substrát a nakrájejte na kostky nebo proužky. Z estetického hlediska bude sekáním všech produktů na proužky vypadat salát hezčí na stole. Pokud nechcete stát a pórovat zeleninu, můžete je jednoduše projít mlýnkem na maso..
2. Poté vložte cibuli do hluboké, nejlépe litinové misky, posypte olejem a smažte, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy a často se míchá dřevěnou špachtlí. Mrkev vložte do smažené cibule, promíchejte a střílejte další čtyři minuty. Dále dáme pepř a po deseti minutách - rajčata. Obsah misek důkladně promíchejte a vařte čtyřicet minut na mírném ohni, nezapomeňte promíchat.
3. Při dušení zeleniny vařte rýži. Opláchněte ji studenou vodou, aby ve vodě nezůstaly žádné bílé zbytky. Nalijte vroucí vodu, přikryjte a nechte třicet minut působit na páru. Když se zelenina nechá deset minut dusit, přidejte k ní rýži, cukr, pepř, sůl a dalších patnáct setrvejte v ohni. Vypněte sporák, nechte salát mírně vychladnout a uspořádejte do sklenic..
4. Nádobí postavte dostatečně velké na potřebné ingredience vodou na oheň, nejprve zakryjte dno bílým hadříkem. Salát opatrně uspořádejte a nechte ho 15 minut hořet. Vyjměte salátové sklenice z vody a pevně je zašroubujte víčkem (se sponou, šroubem atd.).
5. Otřete a uspořádejte pod hustý hadřík. O osmnáct hodin později vezměte rohlíky salátu do skladu.

Zimní okurkový salát na zimu

Vzhledem k výrobkům používaným v tomto receptu je salát velmi světlý a barevný. Po jeho přípravě si připravíte chutný pokrm, který ozdobí i slavnostní stůl..

Složení:

• 500 g. zelí;
• 30 gr. krystalový cukr;
• 2 cibule;
• 4 vavřínové listy;
• 4 papriky;
• 1 kg. okurky;
• 1 hlava česneku;
• 4 středně velká rajčata;
• 100 g mrkve;
• 20 gramů mletého pepře;
• 80 ml. slunečnicový olej;
• 80 ml. hroznový ocet;
• 10 gr. jemně rozemletá stolní sůl.

Zimní salát z okurek:

1. Odstraňte horní listy zelí, nakrájejte na kousky a odložte hlavu zelí (nebudeme ji potřebovat). Skartujte to brčkem tlustým pár milimetrů. Mrkev umýváme a loupáme, nastrouháme. Čisté okurky nakrájejte na kruhy o tloušťce tři milimetry. Semena vyjměte z papriky, vyjměte substrát a nasekejte je na proužky. Nakrájejte cibuli, oloupanou z plevy, na kroužky na podlaze a česnek - velmi jemně.
2. Nasekané jídlo dáme do mísy, sůl, pepř, přidáme cukr, promícháme a necháme dvě hodiny. Během této doby nezapomeňte salát míchat alespoň několikrát. Na dno sklenic položte vavřínové listy, pak na ně zabalte salát a nalijte na něj olej a ocet.
3. Uzavřete je plastovými víčky a protřepejte je, aby se olej rovnoměrně rozprostřel po nádobě. Stejně jako ve výše uvedeném receptu sterilizujte kadeře, buďte opatrní, jinak bude jídlo smažené v oleji a pevně se kroutí..
4. Salátové sklenice zabalte do hustého hadříku a před tím vložte na uzavřená víčka. Po dvaceti hodinách ochlazování složte do úložiště.

Zimní salát na zimu s fazolemi

Příprava tohoto salátu je velmi jednoduchá a ideální jako originální předkrm. Vše, co musíte udělat, je nakrájet, promíchat a vařit zeleninu, která je součástí tohoto přípravku. Když to všechno uděláte, obdržíte jídlo s jedinečnou chutí a nenapodobitelnou šťavnatostí..

Salátové výrobky:

• 1,5 kg. zelí;
• 750 g. paprika;
• 5 středně cibule;
• 450 g. bílé fazole;
• 1,6 kg. lilek;
• 10 gramů práškového pepře;
• 1 kilogram rajčat;
• 350 g. mrkve;
• 14 gramů stolní soli;
• 20 gramů granulovaného cukru;
• 300 ml. slunečnicový olej;
• 27 ml. ovocný ocet.

Zimní salát s fazolemi na zimu:

1. Protože vaření fazolí z celého receptu bude trvat nejdéle, začneme s tím. Myjeme ji a plníme vodou v poměru jedna ku dvěma (fazole do vody). Necháme to přes noc a ráno, měníme vodu na čerstvou, vaříme, ale trochu ji z tepla vyjmeme, aniž bychom ji připravili.
2. Řezané maso, předčasně umyté a oloupané z poškozených listů, hlávkové zelí do proužků. Oloupejte mrkev a projeďte strouhankou. Odstraňte semena a stopku pepře a nakrájejte na proužky. Obarvujte rajčata vroucí vodou a otočte v mlýnku na maso. Loupejte lilek a nakrájejte na tenké (pár milimetrů) kroužky a cibuli s peřím.
3. Pro výrobu marinády smíchejte olej s octem, cukrem, solí a dalšími kořeními. Nalijte marinádu do hlubokého kotle, přidejte veškerou nakrájenou zeleninu a duste sedmdesát minut na mírném ohni, důkladně promíchejte, aby nedošlo ke spálení. Poté přidejte fazole a vařte další půl hodiny.
4. Salát rozdělte na sterilní sklenice. Dezinfikujte solení v parní lázni a zavřete víčka. Umístěte je na dvacet sedm hodin, aby se ochladily pod těžkým hadříkem, a pak je skladujte.

Zimní salát s rýží na zimu

Tento salát má bohatou oranžovou barvu. Kromě použití salátu jako samostatného svačinu lze jej přidat do polévek, jako dresing, což zkrátí jeho přípravu.

Jaké ingredience jsou pro toto solení potřebné:

• 1 hlava středního zelí;
• 2,5 kg. rajčata;
• 4 kousky papriky;
• 2 mrkve;
• 40 g. stolní sůl;
• 2 hlavy česneku;
• 45 gramů cukru;
• 4 lžíce ovocného octa
• 115 ml slunečnicového oleje;
• sklenici (250 g) rýže;
• 4 vavřínové listy;
• 4 luštěniny;
• 3 gramy černého pepře.

Zimní salát s rýží na zimu:

1. Omyjte všechny produkty z výše uvedeného seznamu a nádoby dezinfikujte pohodlným způsobem. Nakrájejte zelí, oloupané ze suchých a poškozených listů, na tenké proužky, nastrouhejte také oloupanou mrkev a nasekejte česnek na malé kousky. Odstraňte slupku z rajčat, nalijte před ní vroucí vodu a votřete do mlýnku na maso nebo struhadla, dokud se pyré nevylijí. Semena pepře, jádra a nakrájejte na proužky.
2. Opláchněte rýži a uvařte, dokud se neuvaří, dokud se nevaří. Do litinového kotle nalijte olej a rajčatové pyré, zlehka vařte a poté přidejte veškerou zeleninu a ingredience z receptu. Vařte na mírném ohni po dobu čtyřiceti minut, důkladně a často promíchejte.
3. Salát rozprostřete do sklenic (dříve než je smícháte), sterilizujte a pevně dotáhněte víčka. Ručníky umístěte na vařené rohlíky a uložte je o dvacet pět hodin později.

Rajčatový a zelný salát

Tento salát je výrazným zástupcem jeho kolegů. Světlá, bohatá chuť a odstíny, díky nimž vyniká v celé řadě salátů.

Složení:

• 1 střední hlava zelí;
• 2 kilogramy rajčat;
• 40 gramů hořčice;
• 2 cibule;
• 2 kusy středně velké mrkve;
• 13 gramů soli;
• 2 hlavy česneku.

Solanka:

• 1 litr destilované vody;
• 17 ml. 9% hroznového octa;
• 4 polévkové lžíce stolní soli;
• 180 ml. slunečnicový olej;
• 3 vavřínové listy;
• 1/2 lžičky chilli papričky
• 70 gramů granulovaného cukru.

Zimní zelný salát na zimu:

1. Opláchněte požadované nádoby na potraviny a dezinfikujte. Oloupejte zelí a nakrájejte na proužky, oloupejte a nastrouhejte mrkev a jemně nasekaný oloupaný česnek. Odstraňte z rajčat kůži, udržujte je ve vroucí vodě a nakrájejte na půl kroužky. Čistou a loupanou cibuli nakrájejte na malé kostky. Vložte tato jídla do mísy, přikryjte hořčicí a solí, promíchejte a nechte působit sedmadvacet minut. Pak zabalte salát do sklenic.
2. Vložte ingredience pro marinádu do jakékoli hluboké nádoby a vařte čtrnáct minut. Nalijte obsah této misky do prázdných nádob. Dezinfikujte kadeře podle příkladu prvního receptu a pečlivě dotáhněte víčka.
3. Polotovary umístěte pod teplý hadřík na čtrnáct hodin a potom je vložte na chladné a suché místo.

Kromě nezapomenutelné chuti obsahují zimní lilkové saláty v zimě také mnoho vitamínů, které jsou pro naše tělo nezbytné. Při přípravě zimních přípravků na okurkové saláty podle výše uvedených receptů získáte skvělé a uspokojivé přípravky, které jsou dobré jako příloha pro hlavní jídla a jako jednotlivé občerstvení.