Krok za krokem recept s fotografií vaření strýčka bens salát z cukety s rajčaty na zimu doma

Popis

Cuketa strýc - populární tovární konzervace známé značky, která se však doma velmi snadno připravuje. Samozřejmě, že chcete-li zopakovat chuť slavného předlisku, musíte přísně dodržovat pokyny uvedené v postupné fotografii receptury. Hlavní přísadou v této konzervaci jsou cukety. Tato zdravá zelenina má opravdu jedinečný rys: dokáže absorbovat chutě potravin, s nimiž se vaří.. Z toho všeho si cuketa zcela zachovává všechny své užitečné vlastnosti.. Proč je cuketa tak užitečná, ptáte se. Tato zelenina obsahuje mnoho vitamínů, stejně jako železo, hořčík a vápník..

Cuketa, jedna z těch potravin, která má pozitivní vliv na činnost pankreatu, je také dobře absorbována lidským tělem. Vláknina z zeleniny přispěje k normalizaci metabolismu. Cuketu tedy lze hodnotit nejen jako zdravý produkt, ale také jako dietní. Zbytek ingrediencí pro výrobu strýce Bens ze cukety není o nic méně přirozený a zdravý. Takový blank může a dokonce musí být uzavřen na zimu, je uložen po dobu jednoho roku po uzavření. Dokonce i děti budou tento zeleninový přípravek určitě mít rádi. Začněme vařit doma cuketa Ankle Bens salát na zimu.

Ingredience

• Cuketa 1,5 kg
• Sladká paprika 6 ks.
• Cibule 6 ks.
• Rajčata 1 kg
• Rostlinný olej 2/3 lžíce.
• Granulovaný cukr 2/3 lžíce.
• Stolní sůl 2 lžíce l.
• Ocet 9%, 1/2 lžíce.

Kroky

1. Připravíme všechny potřebné ingredience pro výrobu zimního zeleninového salátu z cukety. Všechny produkty musí být nejprve důkladně opláchnuty a usušeny, poté je můžete začít brousit.. Pokud je cuketa hustá a mladá, stačí jim jen opláchnout a nakrájet je spolu s kůrou na úhledné proužky, jak je vidět na fotografii. Sladká paprika může být přijata v jakékoli barvě, pak opláchnuta, odstranit semena spolu se stopkou a také nakrájíme na malé kostky. Můžete připravit všechny připravené cibule, jak chcete. Mimochodem, když nakrájíte cibuli nožem namočeným ve studené vodě, nedráždí sliznici očí..

   

2. Nyní začneme připravovat rajčata. Pro takový přípravek potřebujeme čerstvé rajčatové pyré, které je nejsnadnější vyrobit průchodem rajčat přes mlýnek na maso nebo jejich sekáním v kuchyňském robotu. Je naprosto vhodná jakákoli metoda, proto zvolte tu, která bude pro vás pohodlnější. Před sekáním by měla být rajčata důkladně opláchnuta studenou vodou a vysušena. Již připravené pyré musí být vypuštěno do samostatné smaltované pánve.

   

3. Nyní začneme připravovat samotný salát. Za tímto účelem nalijte veškerý připravený rostlinný olej do hluboké pánve nebo do vhodného hrnce, nalijte stolní ocet a důkladně promíchejte ingredience. Posíláme cukr spolu se solí do budoucí marinády, vše znovu promícháme. Když se marináda uvařila, jemně do ní po částech přidejte cukety s proužky, paprikou a kroužky cibule. Každou pět minut posíláme zeleninu na pánev. Zeleninu promíchejte tak, aby byla hmota homogenní.

   

4. 5 minut po přidání cibule na pánev nalijte připravené rajčatové pyré. Za stálého míchání vařte cuketou strýc Bens s rajčatovým pyré dalších 10 minut.

   

5. Při vaření salátu v troubě jsme sterilizovali malé skleněné nádoby spolu s plechovými víčky. Připravené sklenice naplníme horkou zeleninou až na vrchol, ihned víka pevně zakroutíme. Po úplném ochlazení uložíme obrobek ve spíži nebo ve sklepě. Cuketa kotníku kotníku s rajčaty na zimu je připravena.

   

   Dobrou chuť!