Jak solit kopr ve sklenicích na zimu je jednoduchý recept na sklizeň čerstvého kopru.

Přichází podzim a vyvstává otázka: "Jak ušetřit kopr na zimu?" Koneckonců, šťavnaté a čerstvé greeny z postelí brzy zmizí, a vy se nedostanete do supermarketu a ne každý má supermarkety „po ruce“. &# 128521; Proto nabízím svůj osvědčený recept na sklizeň soleného kopru na zimu.

Složení: slunečnicový olej, sůl, kopr, mletý černý pepř

Jak solit kopr doma.

Oddělte mladé větvičky kopru, opláchněte je a osušte je na čistém hadru, ručníku nebo sítu. S nožem nakrájejte na kousky stejné velikosti, na jakou jste zvyklí.

Poté vše vložte do mísy, přidejte sůl a promíchejte.

Na 1 kg kopru bereme 200 nebo 250 gramů soli.

Vložte solený kopr do sklenic a zatlačte na něj dřevěnou tloučkem nebo lžičkou, aby se objevila šťáva.

K naplněným nádobám nahoře přidejte trochu slunečnicového oleje.

Stává se, že kopr je „zarostlý“ plísní a aby se tomuto procesu zabránilo, přidává se do sklenic soleného kopru spolu se solí černý pepř. Za tímto účelem 1 kg kopru vyžaduje 1 čajovou lžičku pepře.

Takový solený kopr lze po dlouhou dobu skladovat pouze v chladném sklepě a ještě lépe - v lednici.

Pokusili jste se udržet kopr na zimu? V komentářích se podělte o tom, jak je obvyklé solit kopr ve vaší rodině.