Občerstvení na zimu. Smažený lilek: recept krok za krokem s fotografií

Smažený lilek - to je předkrm, který chcete jíst po celý rok, ale vzhledem k vysokým nákladům na tuto zeleninu musíte připravovat přípravky v zimě. Jsou to lilky, které se nejčastěji sklízejí ve formě salátů, a jednoduše celé, takže za chladného počasí můžete získat sklenici a vychutnat si příjemnou chuť.

Jedna z nejjednodušších metod připravte lilek na zimu - smažte je kroužky a zavřete je do sklenic. Tento předkrm ocení všichni: rodina i hosté. Muži budou s takovým pokrmem zvlášť spokojeni..

A pokud vezmete v úvahu skutečnost, že vám bude trvat trochu času na přípravu polotovarů, pak se to obecně ukáže velmi dobře. Proces vaření spolu se sterilizací vás zabere asi hodinu.

Ingredience

Pro 1 plechovku 720 ml:

1. lilek - 1-2 kusy.,

2. cibule cibule -? PCS.,

3. mrkev - 0,5 ks.,

4. rostlinný olej - na smažení,

5. česnekové tyčinky - 5-6 kusů.,

6. hrubá sůl - 1 lžíce. lžíce se skluzavkou,

7. cukr - 2 lžičky se skluzavkou,

8. ocet 9% - 3 lžíce. lžíce,

9. vařící voda - kolik je potřeba.

Občerstvení na zimu. Smažený lilek: recept na vaření

Umyjte lilek a nakrájejte je na kroužky. Jen se snažte být příliš jemní. Sůl kroužky.

Zahřívejte rostlinný olej na pánvi a vložte do něj kroužky lilku. Fry na každé straně, dokud zlatohnědá.

Nakrájejte cibuli na hrubé půlky.

Mrkev nakrájejte na proužky.

Vložte polovinu smaženého lilku do sterilní nádoby.

Poté nakrájenou cibuli a mrkev smažte na pánvi.

Do sklenice přidejte smaženou cibuli.

A pak mrkev.

Dejte česnekové tyčinky.

Připravte sůl a cukr. Přidat do sklenice.

Nalijte vroucí vodu a ocet.

Sklenici lilku sterilizujte v hrnci vroucí vody. Položte ručník na dno a položte na něj sklenici. Voda v hrnci by měla pokrývat sklenici asi 2/3. Vařte 40 minut. Poté zavřete víko.