Přípravy na zimu z červeného kalina

S nástupem chladného počasí jsou ochranné vlastnosti těla znatelně oslabeny. Existuje mnoho způsobů, jak posílit imunitní systém. Nejznámějším a nejrozšířenějším lékem v zimní sezóně, který je schopen nasycení těla velkým množstvím živin, je bobule Kalina..

Po celá staletí byla tato nádherná bobule praktickým musíte mít v arzenálu jakékoli domácnosti. Díky svým speciálním léčivým vlastnostem se člověk může snadno zbavit různých virových a infekčních chorob. Kromě toho může být použit jako nenahraditelné profylaktické činidlo. během období masivních epidemií.

Přítomnost širokého seznamu užitečných vitaminů A, C, E ve svém složení zvýhodňuje aktivní činnost obranných systémů těla. Moderní vědecké lékařství v kombinaci s tradičními léčebnými metodami se snaží komplexně využívat léčivé výhody kalina v různých recepturách.

Tradiční léčitelé důrazně doporučují tyto bobule používat v zimě. ve formě tinktury, odvarů, stejně jako různé sirupy s následujícími patologickými stavy těla:

• různá onemocnění gastrointestinálního traktu;
• četné hnisavé kožní choroby;
• onemocnění ledvin a jater;
• díky schopnosti způsobit zvýšené pocení se masivně používá pro různá onemocnění, doprovázená zvýšením tělesné teploty.

Je třeba poznamenat, že bobule jsou součástí různých mastí, látek, které se aktivně používají v kosmetologii..

Je velmi důležité si uvědomit, že i přes všechny jejich výhody, bobule v jejich složení obsahují aktivní biologické látky, které, kromě toho, že jsou prospěšné, mohou za určitých okolností způsobit významné poškození lidského těla. Proto byste v žádném případě neměli používat viburnum pouze na základě vašich osobních pocitů. Doporučujeme předem konzultovat lékaře, který na základě individuálních vlastností vašeho těla nebo zánětlivého procesu bude schopen zvolit správnou a účinnou léčbu.

Kontraindikace k použití

Jakékoli samoléčení může způsobit vážné komplikace. Je nesmírně důležité pamatovat si na podmínky, za kterých odborníci nedoporučujeme používat viburnum jako terapeutické nebo profylaktické činidlo:

• používání šťavnatých bobulí během těhotenství je přísně zakázáno, protože ve viburnu existují zvláštní chemické látky, které mají podle svých farmakologických vlastností mnoho společného s působením ženských pohlavních hormonů;
• časté záchvaty hypertenze;
• četné nemoci krve
• gastritida a žaludeční vředy.

Vlastní spotřeba zázračného bobule s výše uvedenými podmínkami do značné míry přispěje k zhoršení zánětlivého procesu.

Přípravy na sběr viburnum

Chcete-li oživit různé recepty na vaření z kalina, existuje řada důležitých přípravných podmínek, které je třeba dodržovat, aby získané přípravky na zimu plně vyhovovaly všem terapeutickým požadavkům. Mnozí doporučují sbírat bobule až po prvním mrazu, protože tento přístup přispívá ke skutečnosti, že hořkost a kyselost červených šťavnatých bobulí bude méně pociťována, což dává výraznější sladkost.

Mnoho receptů je samozřejmě navrženo především pro individuální chuťové charakteristiky a preference. Mnoho lidí tedy doporučuje odstranit semena z bobulí pro výrobu džemu nebo sirupu. Výsledný produkt bude tedy méně kyselý a hořký..

Má zvláště užitečné terapeutické vlastnosti viburnum sirup bez předběžného tepelného zpracování. Bobule, hojně pokrytá cukrem, podporuje postupné rozpuštění cukru. V důsledku takového přirozeného procesu získáváme zázračnou šťávu s bohatým obsahem vitamínů a dalších užitečných látek, které mají příznivý účinek na lidské tělo..

Kalina červená, recepty na zimu, polotovary kalina

Existuje mnoho receptů na polotovary z kalina na zimu. Nejčastěji se jedinečné vlastnosti bobule používají ve formě všech druhů tinktů a odvarů. Vařit čaj na bázi kalina nebo vaření kompoty je velmi užitečné v chladném období. Někteří estéti doporučují přidávat šťavnatou bobulovou šťávu do vína, zatímco konečný produkt získaný v důsledku těchto magických manipulací získává vynikající bohatou chuť a zvláštní, jedinečnou dochuť.

Jednou ze základních výhod bobule je, že téměř každá část této bobule najde své využití. Například obdivovatelům lidových prostředků se doporučuje, aby kosti vysušili a poté smažili na pánvi. Výsledný produkt by měl být rozemlet na prášek. Může se vařit samostatně nebo přidávat do čaje. Viburnum espresso bude mít regenerační, tonické a protizánětlivé účinky na organismus v zimním a chladném období.

Jedním z oblíbených receptů, které vám pomohou zbavit se přebytečných toxinů a všech druhů toxinů, je použití semen kalina bez tepelného ošetření..

Příprava chlazeného sirupu za studena

Nedostatek předběžného tepelného ošetření přispívá ke skutečnosti, že výsledná šťáva obsahuje vitamíny, stopové prvky v přirozeném, přirozeném stavu, a proto se jejich terapeutická hodnota významně zvyšuje.

Chcete-li vyrobit takový tonický sirup, je to nutné:

1. Shromážděné po prvním mrazu důkladně omyjte červené šťavnaté bobule studenou vodou. Položte kalinu na předem rozprostřenou utěrku a nechte ji zaschnout.
2. Vezměte skleněnou nádobu (nejlépe malý objem) a sterilizujte ji. Nalijte suchou Kalinu do sklenice a posypte velkoryse cukrem.
3. Skleněný obal uzavřete víky.

Výsledná vitamínová miska může být uložena ve sklepě nebo v lednici až do příští sezóny. Podíl kalina a cukru se liší podle gastronomických preferencí, obvykle každé vrstvy bobulí posypané dvěma lžičkami cukru. Toto množství cukru je nejlepší volbou..

Sklízecí kalina s pomerančem

Existují různé recepty na výrobu džemu z kalina na zimu, navíc recept na výrobu džemu obsahuje nejen červené bobule, ale také různé přísady. Příkladem je červené bobule a pomerančový džem.

Hlavní ingredience pro výrobu tohoto džemu jsou:

• kalina (1 litrová plechovka);
• cukr (1 litrová plechovka);
• oranžová (1 ks). Mezitím o tom není třeba vědět. “

Bobule, které potřebujete důkladně opláchněte vodou a nechte vytéct. Ručně nastrouhejte suché bobule, projděte mlýnkem na maso nebo kuchyňským robotem. Zbývající kosti nelze vyhodit, ale ponechat v jam, protože kosti mají také užitečné vlastnosti. Oloupejte pomeranč z kůry a také jej nasekejte na malé kousky. Do bobulí nasekáme nasekanou pomeranč a přidáme cukr, důkladně promícháme lžičkou. Připravujeme sterilní skleněné nádoby a do nich nalijeme vonnou směs, zavřeme je víky a pošleme na chladné místo.

Sklízení léčivé Kalina s medem na zimu

Pro tento obrobek musíte mít kalina a med. Složky tohoto receptu se používají ve stejných poměrech. Začněte tím, že červená Kalina musí být dobře opláchnuta v horké vodě a položena na ručník (ubrousek) tak, aby přebytečná voda byla sklenicí z bobulí. Rošt Kalina na struhadle nebo přes síto a výsledná hmota se smíchá s medem. Měli byste získat hustou směs. Připravte si nádoby na sirup a nalijte je do sklenic, zavřete víčka a pošlete je na 1 týden na chladné místo, poté je připravena léčivá Kalina s medem a můžete ji použít ke spotřebě.

Metody výroby zácpy červené Kalina

Miracle berry želé recept je skvělá volba na zimu. Velmi užitečné je použití v zimě, tento dezert se bude líbit dospělým i dětem.

Chcete-li ji připravit, musíte mít po ruce takové ingredience, jako jsou:

• viburnum - 1 kg;
• cukr - 1 kg.

Nejprve by měla být léčivá kalina nalita horkou vodou a ponechána v ní ležet 9 až 10 minut. Po uplynutí této doby se zbývající voda vypustí, pak stejnou viburnum znovu naplníme vroucí vodou a vyčkáme, až bobule zcela dosáhnou převařeného stavu. Bobule potřeba rošt na jemném struhadle. Nalijte veškerý cukr do strouhané kaliny a dobře promíchejte, dokud nebude hladký. Výsledná směs musí být vařena na mírném ohni po dobu 1 hodiny, poté je jam nalita do nádob a odeslána do chladničky. Viburnum jam by měl být skladován pouze v lednici, protože může kvasit na teplých místech..

Existuje také další recept na výrobu džemu z kalina. Pro tento recept potřebujete viburnum (1 kg), vodu (400 ml) a cukr (1 kg). Nejprve musí být plody z trosek dobře odstraněny a omyty vodou. Pak čisté bobule prošel mlýnkem na maso. K výsledné směsi se přidá voda a cukr, vše se položí na malý oheň, aby se vytvořil jam. Když vidíte okem, že se má marmeláda blížit, nezapomeňte připravit sterilní sklenice. Nalijte výsledný džem do sklenic a pevně je uzavřete víčky, otočte sklenice dnem vzhůru, nechte je vychladnout a vylijte pár dní.

Zmrazená kalina

Můžete vyrobit nejen polotovary z červené kaliny, ale také je jednoduše zmrazit v mrazáku, takže je vždy po ruce v zimě.

Chcete-li zmrazit viburnum, musíte jej pečlivě třídit, dobře opláchnout pod vodou a položit na ručník, který uschne. Poté, co kalina dobře zaschne, je to převedeny do speciálních kontejnerů (pro zmrazení) a vložte do mrazničky. Zázračné ovoce neztrácí své prospěšné vlastnosti, když je zmrazené, používá se pro sirup, ovocný nápoj, pečivo a mnohem více..

Do-it-yourself viburnum šťáva na zimu

Recept na šťávu z kalina se velmi snadno připravuje a je užitečný kdykoli.

Šťavnaté červené bobule musí být odstraněny z odpadků a dobře umyté ve vodě. Vezměte malou smaltovanou nádobu a do ní nalijte vodu (1 litr), do pánve přidejte kalinu (1 kg). Vypálte a počkejte, až se tento obrobek vaří. Vařené bobule viburnum jsou nutné projít odšťavňovačem a přelijte výslednou šťávu. Nalijte šťávu do ohně a zahřejte ji na pokojovou teplotu, poté nalijte horkou tekutinu do pasterizovaných nádob a opatrně zaklopte víčka. Polovýrobky posílejte do sklepa nebo chladničky.

Sušená Kalina na zimu

Sušená Kalina, vhodná pro vaření kompotu nebo dokonce pro normální použití v zimě. Po prvním mrazu musí být viburnum odříznuto na dně svazku viburnum. Bobule mohou být svázány ve svazcích a zaslány do sušárny v peci, ne vyšší než 80 stupňů, po dobu 10 hodin, v podkroví nebo pod baldachýnem. Po zaschnutí kalina se stonky z bobulí odstraní a lze je bezpečně použít pro potraviny.

Viburnum omáčka na zimu

Chutná viburnová omáčka je skvělý recept na zimu. Opravdu, v zimě se očekává tolik svátků a žádný stůl se neobejde bez omáčky. Aromatická viburnová omáčka vynikající dobře se hodí k masu, rybám a různým přílohám. Bude to vynikající doplněk k jídlu a bude mít příznivý účinek na tělo. Pro tento recept musíte mít Kalina 0,5 kg, granulovaný cukr 4 lžíce, sůl podle chuti, černý pepř 1 lžička a rostlinný olej 1 lžička. l.

Plody očistěte od přebytečných nečistot a opláchněte je v teplé vodě. Nalijte viburnum do kastrolu, naplňte ho horkou vodou a nechte ho vařit 8-10 minut. Během této doby bobule zjemní. Dále, měkké bobule by měly být strouhány přes síto, mělo by to být pyré, přidejte do něj všechna dostupná koření a vařte ji na mírném ohni dalších 10 minut. Hotová omáčka je ochutnána a přizpůsobena chuti hostesky. Kyselá látka je připravena na zimu, takže nezapomeňte na sterilní sklenice. Omáčka se nalije do sklenic a vložte do chladničky.

Tato červená bobule omáčka je velmi aromatická a má tmavě červenou barvu. Může být podávána ihned po přípravě. Po první přípravě pochopíte, kolik přísad potřebujete ke snížení nebo zvýšení objemu. Aby se předešlo hořkosti v omáčce, musí být plody umístěny do mrazničky na asi 1-1,5 hodiny, a pak můžete začít připravovat omáčku.