Lahodné hovězí maso v červeném víně - jednoduchý recept s fotografií, jak vařit v troubě s houbami a omáčkou

Popis

Hovězí v červeném víně - jídlo, které nemůže být bez chuti. Díky všem ingrediencím v tomto receptu je jídlo velmi chutné a aromatické. Tuto pochoutku určitě ocení každý, pokud je připraven na dovolenou, oslavu nebo narozeniny. Hosté budou nadšeni a oceníte vaše kulinářské dovednosti. Věci se může ujmout i nezkušená žena v domácnosti, která takové pokrmy nikdy nevařila. Ale věřte mi, pokud budete postupovat podle našeho podrobného receptu s vizuálními fotografiemi, jídlo doma se ukáže být prostě skvělé. Z vlastní zkušenosti se ujistíte, že v procesu vaření není nic složitého.

Vzhledem k tomu, že pochoutka je připravena se zeleninovou přílohou, nemusíte přijít na to, co chutné přidat k jídlu. Samozřejmě to můžete také podávat se smaženými bramborami, těstovinami, různými obilovinami.

Pro dnešní jednoduchou zeleninovou přílohu s houbami jsme vybrali žampiony, mrkev a cibuli. Pro přidanou chuť použijte čerstvý a sušený tymián, černý pepř a česnek. Smažte hovězí maso na pánvi a poté pečte v polosladkém červeném víně v troubě. Vyberte si typ produktu podle svého uvážení. Mimochodem, můžete také sloužit se sklenkou vína. Díky alkoholu je chuť jídla odhalena mnohem lépe..

Abychom neztráceli čas, připravili jsme pro vás recept s postupnými fotografiemi výroby šťavnatého hovězího masa v omáčce z červeného vína doma. Přečtěte si více o tom níže.

Začněme spolu vařit!

Ingredience

• Hovězí maso 1,2 kg
• Červené víno - 1 láhev
• Cibule 2 ks.
• Žampiony 220 g
• Stroužky česneku 8
• Mletý černý pepř podle chuti
• Stolní sůl podle chuti
• Mrkev 1 ks.
• Granulovaný cukr podle chuti
• Mouka 1 lžíce. l.
• Bobkový list 3 ks.
• Tymián (tymián) podle chuti
• Máslo 50 g
• Olivový olej 1 lžíce l.

Kroky

1. Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience. Vezměte kousek hovězího masa (hrudník, filé, záda, stopka, svíčková nebo jakákoli jiná část dle vašeho výběru) a důkladně opláchněte. Poté nakrájejte na malé porce, jak je znázorněno na fotografii krok za krokem. K tomu použijte ostrý kuchyňský nůž.. Jídlo nakrájejte na zrno, jinak, pokud krájíte podélně, bude maso po dušení velmi tvrdé.

   

2. Poté zahřejte máslovou pánev na vysoké straně a kousky hovězího masa smažte na obou stranách, dokud nedosednou na zlatohnědou. Ujistěte se, že maso nehoří. Stačí jen lehce smažit produkt. Oloupejte cibuli a nakrájejte česnek na hřebíček. Opláchněte ingredience a obruste je. Odeslat na hovězí maso. Smažte doslova 4 minuty. Do masa přidejte lžíci mouky a promíchejte.

   

3. Poté nalijte láhev červeného vína. Přidejte pár bobkových listů, černý pepř, sůl a tymián. Miska zakryjte víčkem a odešlete do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme 1-1,5 hodiny.

   

4. Mezitím připravte mrkev a cibuli. Oloupejte a nakrájejte zeleninu tak, jak je to znázorněno na fotografii.

   

5. Zahřejte pánvi olivovým olejem a mrkev a cibuli restujte na mírném ohni. Po 7 minutách přidejte nasekané houby k předchozím přísadám na pánvi. Do nádoby nalijte čtvrtou sklenici vody. Vařte, dokud se voda neodpaří.

   

6. Poté maso vyjměte z trouby a smíchejte se zeleninou a žampiony.. Ozdobte a ozdobte čerstvým tymiánem, petrželkou nebo koriandrem podle potřeby. Lahodné a šťavnaté hovězí maso v červeném víně je připraveno! Doufáme, že se vám tento postupný recept líbil a že připravíte pochoutku pro svou rodinu a přátele více než jednou. Dobrou chuť!