Třešňový kompot bez sterilizace: jednoduché recepty s fotografiemi

Proč si vyrobit svůj vlastní třešňový kompot bez sterilizace na zimu, když jsou obchody plné všeho? Perlivé nápoje, balené šťávy. Neexistuje žádný předchozí deficit. Ale lidé nepřestávají milovat domácí, přírodní švy. Kromě toho můžete udělat nejen džem nebo zelí. Můžete skladovat různé kompoty.
Nezkušené ženy v domácnosti často věří, že výroba třešňového kompotu se semeny na zimu bez sterilizace je velmi obtížná. Jasně si představují proces vaření plnohodnotného džemu, když potřebujete sledovat burčící pivo po dobu několika hodin, míchání, odstranit pěnu. Pak horké, zalijeme jemně. Ne. Compote má jednoduchý recept a je snadné, rychlé a cenově dostupné vyrobit tucet plechovek..

Cherry kompot na zimu

Na třešňový kompot na zimu vyšly světlé, chutné, velké, sladké, zralé bobule. Dobře se vaří, dávají šťávu. Složky jsou určeny pro 10 plných porcí (3 litry).






Co potřebuješ:

• Voda - 3 litry;
• Sweet cherry - 700 g;
• Cukr - 200 g;
• Kyselina citronová - je třeba 1/2 lžičky.

Příprava:

Vyberte pouze velké bobule, současně sladké odrůdy, kde je třešně zralé. Složky budou přesně jedna, 3 litrové nádoby. Musíš odstranit kosti? Ne, ale tady je třešňový kompot na zimu, jednoduchý recept bez sterilizace, kdy jsou semena původně odstraněna, ale jsou již přítomna samostatně, pro chuť.

Nejprve umyjte všechny nakoupené bobule a současně odstraňte stonky, zkažené, shnilé ovoce. Potom semena opatrně vyjměte, odložte stranou, aniž byste je zlikvidovali. Sbírejte je ve velkém hrnci, naplňte je vodou (pokud chcete uzavřít jednu 3 litrovou nádobu, potřebujete 2 litry). Vařte 2 minuty. Semena podporují celkovou chuť.

Mezitím opláchněte plechovky (můžete zdvojnásobit přísady nebo ztrojnásobit, podle toho, kolik 3 litrů plechovek máte v plánu uzavřít pod kompotem). Vyplňte vše třešněmi (každá 1/3). Nalijte vroucí vodu, kde se kosti dříve vařily (mimochodem, po vaření je zlikvidujte). Sklenice zakryjte jednorázovými plechovými víky. Nechte to stát 15 minut.

Nyní nalijte vodu do pánve a poté přidejte požadované množství cukru a kyseliny citronové. Bobule zůstanou ve sklenici. Nechte to vařit. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Výsledkem je horký vařící sirup. Nalijte vroucí sirup přes všechny sklenice a pak je stočte jako pravidelné švy. Poté položte přikrývky do přikrývky nebo přikrývky. Nechte ji pomalu vychladnout a poté vyjměte.
Po měsíci skladování můžete pít hotový třešňový kompot na zimu po dobu 3 litrů bez sterilizace. Pokud je to žádoucí, může být kompot zředěn vodou nebo slazený, přidat kyselinu citronovou.




Třešňový a jahodový kompot

Na vaření třešňový a jahodový kompot podle tohoto receptu si můžete vybrat jahody libovolné velikosti.





Co potřebuješ:

• Jahody - 300 g;
• Sweet cherry - 200 g;
• Cukr - 200 g;
• Kyselina citronová - potřebujete 1/3 lžičky;
• Voda - 2,5 l.

Příprava:

Směs kompotů z třešní s jahodami na zimu bez sterilizace se ukazuje být krásná, chutná a snadno se vaří. Důležité: I když není nutné sterilizovat sklenice, důkladně je opláchněte, napařte je pomocí mýdla na praní nebo sody. Bez detergentů by plechovky explodovaly později, nesnesly vroucí vodu.

Opláchněte bobule, odstraňte sepaly, stonky, shnilé, rozmazlené ovoce. Zralá velká část třešňových bobulí je vhodnější pro kompotování. Jsou šťavnatější.

Umístěte čisté plechovky vedle sebe, je snazší je naplnit současně. Roztáhněte třešně a jahody a dávejte pozor, abyste si udrželi stejné množství. Pak vařte samostatně v pánev 2,5 litru vody (to je pro jar). Výslednou vroucí vodu nalijte na sklenici, poté přikryjte víčkem a nechte 15 minut stát. Můžete sledovat, jak je vroucí voda zbarvena.





Pro větší pohodlí vyměňte obvyklý kryt za plastový a vytvořte tam několik malých otvorů. Přes něj vypusťte tekutinu zpět do pánve, aby bobule zůstaly ve sklenici. Všechna kapalina je již zbarvená, je patrná. Znovu zapálte pánev, přidejte cukr. Počkejte, než se uvaří, promíchejte. Je důležité úplně rozpustit veškerý cukr..

Mezitím do bobulí přidejte kyselinu citronovou, která si po dlouhou dobu udrží barvu a chuť kompotu a slouží jako přírodní stabilizátor. To je vše, nyní naplňte sklenici (nebo několik sklenic) sladkou vroucí vodou a okamžitě ji sbalte pomocí jednorázových plechových víček. Po převinutí plechovku otočte, dobře ji zabalte přikrývkou a nechte ji vychladnout. Připravený kompot na zimu bez sterilizace je uložen po dlouhou dobu. Do zimy a další.

Třešňový kompot bez sterilizace

Tajemství výroby třešňového kompotu se semeny na zimu jsou jednoduchá, lahodná a přírodní dezert pro všechny, dokonce i pro začínající domácnosti. Současně, první lekce konzervování. Nápoje se obvykle uzavírají ve velkých 3litrových nádobách. Pokud místo třešní existují třešně, udělá to také. Někteří tvoří směsi kombinací několika různých bobulí.





Co potřebuješ:

• Sweet cherry - 400 g;
• Cukr (je nutný písek) - 200 nebo 300 g;
• vanilkový cukr;
• Voda.

Příprava:

Je důležité si uvědomit, že čím sladší a šťavnatější jsou vybrané třešně, tím méně cukru bude kompot vyžadovat. Jeho užitečnost roste. Některé recepty nabízejí neslazené nápoje bez cukru. Před mytím vytřiďte všechny zakoupené bobule, aby se shnilé bobule nedostaly do kompotu později.

Odstraňte ohony, důkladně opláchněte a nechte přebytečnou tekutinu vytéct. Není nutné odstraňovat kosti, zde je více paní touha. Přítomnost semen snižuje životnost. Běžný kompot je skladován po dobu maximálně jednoho roku (se semeny), protože obsahuje kyselinu kyanovodíkovou, jejíž koncentrace se postupem času hromadí. Pokud tedy plánujete skladovat hotové kompoty po dlouhou dobu, proveďte pitted.

Dále vyberte všechny banky, které vám vyhovují. Není nutné brát jen ty velké. 3 litry je klasická velikost pro firmy nebo velké rodiny. To může udělat kdokoli, dokonce i litrová nádoba. Hlavní věc je, že poměr bobulí je 1/3, ne více. Není nutné jej důkladně sterilizovat. Hlavní věcí je opláchnutí, ale bez detergentů. Jinak plechovky prasknou později a nebudou schopny odolat vroucí vodě.





Po rozetření třešní přidejte cukr. Zde slouží jako aromatické činidlo vanilkový cukr. Upravte si množství běžného cukru sami podle toho, jaký druh kompotu se vám líbí.

Doporučujeme: Jednoduchý a lahodný třešňový kompot

Poté vařte vodu a potom opatrně naplňte všechny sklenice, dokud se třešně neskryjí pod vroucí vodou. Zakryjte víky, nechte jej působit 5-7 minut v páře. Potom znovu vařte vodu a naplňte sklenice na vrchol. Sbalte všechny plechovky pomocí kovových jednorázových víček. Poté plechovky otočte, dejte je do přikrývky a nechte je vychladnout. Poté, jeden po druhém, přemístěte kompot do jeho trvalého úložiště..