Jednoduchý a lahodný třešňový kompot

Chtěl bych na zimu připravit více barev a letních chutí. Proto si každý rok uchovávám svůj oblíbený rok - třešně: vařím aromatický džem, hodím jej do sklenic v cukrovém sirupu nebo připravuji lahodný kompot. Dnes se chci podělit o způsob přípravy tohoto nesrovnatelného nápoje. Jak tedy připravit sladký třešňový kompot na zimu, jednoduchý recept před vámi.

Složení (na tři litry sklenice):

- třešně - 300-400 g-
- granulovaný cukr - 200-300 g-
- vanilkový cukr - podle chuti a touhy-
- voda - 2,5 až 2,7 l.



1. Pro přípravu kompotu na zimu je lepší používat masité, zralé a sladké třešně, odrůda nemá zásadní význam. Ale z růžových nebo žlutých třešní, samozřejmě, dostanete nápoj méně intenzivní barvy než z červených nebo černých bobulí. Čím sladší a šťavnatější třešně jsou, tím méně cukru musíte vložit a kompot se ukáže jako užitečnější. Plody pečlivě rozdělte tak, aby se do kompotu nedostala ani jedna sladká třešeň začínající hniloby. Zlikvidujte také rozdrcené a poškozené plody..

Mimochodem, stále se to zdá velmi chutné třešňový džem podle našeho receptu doporučujeme vyzkoušet.




2. Třešně dobře opláchněte velkým množstvím studené vody a hlavní přísadu kompostu vložte do velkého síta nebo cedníku. Pak počkejte, až voda z odtoku vytéká.



3. Opatrně odtrhněte ohony.



4. Poté jamky vyjměte podle potřeby. Samozřejmě to bude nějakou dobu trvat, zvláště pokud chcete zpracovat velké množství bobulí pro uchování kompotu. Tento jednoduchý postup však několikrát zvyšuje trvanlivost obrobku. Jámy třešní, třešní a meruněk skutečně obsahují kyselinu kyanovodíkovou. V malém množství je neškodný pro lidské tělo a dává polotovarům jemnou mandlovou chuť. Pokud však skladujete třešňový kompot se semeny déle než 1 rok, pak se koncentrace kyseliny kyanovodíkové hromadí a použití takového nápoje může vést k závažné otravě jídlem. Pokud tedy budete skladovat kompot déle než jeden rok, nezapomeňte semena odstranit.



5. Nádoby opláchněte vhodným objemem a poté sterilizujte jakýmkoli vhodným způsobem, ochlaďte a vysušte. Roztáhněte třešně nad nimi. Aby byl kompot bohatý, měly by bobule zabírat alespoň třetinu objemu nádoby.



6. Přidejte cukr. Můžete také použít trochu vanilkového cukru a přidat nádech chuti a vůně..



7. Vařte čistou vodu. Nalijte vroucí vodu do sklenic na úroveň třešní a cukru. Sklenice zakryjte čistým víkem a třešně napařte po dobu 5-7 minut. Poté přiveďte zbývající vodu k varu a přidejte ji na samý okraj nádoby. Svařte třešňový kompot na zimu kovovými víčky a převraťte plechovky, zabalte je do silné přikrývky a nechte vychladnout. Poté obrobek přemístěte do úložiště na tmavém místě..



Podle jednoduchého receptu připravím spoustu tak chutného třešňového kompotu na zimu, nejméně 10 třílitrových plechovek. Všem členům domácnosti se opravdu líbí.

Nabízíme také připravit vynikající třešňový kompot se semeny na zimu.




Bon chuť k jídlu a dobré přípravy!