Rozmanité kompot na zimu

Sběr sezónního ovoce je v plném proudu. Všechny trhy jsou plné voňavého ovoce a bobulovin. Ve vašem venkovském domě určitě existuje několik ovocných stromů, které vás potěší z roku na rok. Je čas připravit své oblíbené ovoce na zimu. Nemůžete jíst a zmrazit celou plodinu. Svůj oblíbený si můžete udělat z ovoce džem, aromatický kompot, džemy, ovoce ve vlastní šťávě. A to není celý seznam. Plody jsou chutné. marmeláda, marshmallow, želé, džusy. Kolik chutných věcí můžete vyrobit ze sezónního ovoce? Ale dnes vás upozorňuji - rozmanitý ovocný kompot na zimu, recept bez sterilizace. K vaření jsou vhodné různé druhy ovoce a bobulovin. V našem receptu použijeme švestky, hrušky a hrozny. Výpočet produktů je pro jednu třílitrovou plechovku.



Složení:
- hrozny 200 g-
- švestka 400 g-
- hruška 250 g-
- voda 2,1 l-
- cukr 250 g-
- kyselina citronová 2 špetky.



A co je nejdůležitější, musíte připravit veškeré použité ovoce. Švestky pro kompot jsou vhodné pro jakýkoli typ, velikost a barvu. Hlavní věc je, že plody jsou pevné na dotek a bez mechanického poškození. Švestky dobře opláchněte. Rozdělte se na dvě poloviny a vyjměte jámu. Tato rozmanitost švestek, kámen velmi dobře odděluje.



Používejte hrozny všeho druhu, bílé nebo tmavé. Opláchněte dobře pod tekoucí vodou. Odstraňte bobule z hroznů.



Vezměte hrušku s hustou dužinou. Pořádně vypláchněte. Nakrájíme na čtyři poloviny. Odstraňte semena. Plátky nakrájejte na polovinu.



Nejpohodlnějším způsobem je sklízet kompoty ve velkých nádobách, pokud samozřejmě máte velkou rodinu. Dobře opláchněte sklenice jedlou sódou. Opláchněte studenou tekoucí vodou. Sterilizujte parou nebo způsobem, který je pro vás vhodný. Stejným způsobem opláchněte víčka a vařte 5-8 minut. Plátky hrušky ponořte na dno nádoby, poté švestky a hrozny.



Vařte vodu v konvici nebo pánvi. Jemně nalijte do sklenice až na vrchol. Chcete-li zabránit prasknutí sklenice, nalijte horkou vodu na lžíci. Okamžitě přikryjte sterilním víkem. Nechejte působit 10-15 minut.



Vypusťte vodu zpět do hrnce. Přidejte cukr, kyselinu citronovou. Míchejte, dokud se ingredience nerozpustí a přiveďte k varu. Vařte asi minutu.



Nalijte sirup do sklenice až na vrchol a pevně uzavřete víčkem. Překlopte a dobře zabalte. Nechte v této poloze, dokud nebudou sklenice úplně vychladlé. Poté uložte do skříně nebo do sklepa. Lahodné polotovary pro vás!

s respektem. Svetlaya.