Rozmanitý kompot na zimu: nejlepší recepty

Compote je jednou z oblíbených a běžných hostesek na zimu. A protože kompot je připraven dostatečně rychle, vždy se ukáže, že je chutný, aromatický a svěží, připomínající slunce a teplé léto. Jak vařit rozmanité kompot na zimu, o tom vám v tomto článku řekneme a podělíme se o několik ověřených receptů.

Rozmanité kompot na zimu - nejlepší recepty

Recept číslo 1.

Výborný kompot. Compotassorti je jedním z nejchutnějších, takže je prostě nutné ho připravit na zimu. Tento nápoj je velmi rád dětem a na dovolené končí jedním z prvních. Velmi jednoduchý a rychlý recept na konzervování bez sterilizace. Neobvyklé ovoce dává nečekanou chuť: měkké, sladké).

K vaření potřebujete:

- hrozny (nejlépe odrůdy vína) 500 g

- jablka 300 gr.

- broskve 300 g.

- maliny 150 g.

Metoda vaření.

Všechny složky jsme vložili do směsi a důkladně je omyli.

Rozdělíme veškeré ovoce na polovinu na dvě banky. Opatrně jsme dali všechno do sklenic.

Naplňte ovocné sklenice vodou (syrové). Pak přidejte cukr s výpočtem 1,5 - 2 šálky cukru do třílitrové nádoby (v závislosti na kyselině hroznů a na tom, jak sladké chcete kompot).

 

Teď vaříme kompot a dáme sklenici ovoce do kastrolu, jehož dno je pokryto ručníkem, přikryjeme víkem a nalijeme vodu až po krk. Poté, co se voda na pánvi vaří, je třeba vařit dalších 20 - 30 minut. Připravenost kompotu může být určena hrozny, když se vznáší - to znamená, že už můžete nádobu vytáhnout. Barva kompotu může být matná, dokonce i světlá, ale nebojte se, pak bude jasnější a barevnější. Nyní sbalíme plechovky.

*

Zabalené nádoby zabalíme do sáčku. Během této doby bude kompot stát, vychladnout a barva bude nasycená. Odstraňujeme také úložiště třešňový kompot na chladné místo. 

Recept číslo 2.

Zvláštností přípravy takových polotovarů je to, že se vyrábějí bez sterilizace, a proto se v takových plodech ukládá více vitamínů. Bereme plody a ovoce v závislosti na ročním období a směle je smícháme v jakémkoli poměru. Jahody, maliny, červený a černý rybíz, jablka, hrušky, meruňky - co chcete.

Budeme potřebovat:

- několik kilogramů bobule nebo ovoce (kombinace se může lišit, nebojte se experimentovat);

- cukr (300 g na 1 litr vody).

Compotassorti na zimu - způsob vaření:

1. Vezměte velký pánev a vařte v něm vodu a cukr. Stojí za to předběžně změřit, kolik vody je potřeba, protože 1/3 plechovky bude brát bobule.

2. Dobře omyté nádoby, sterilizujte na páře po dobu 3-4 minut.

3. Pokud máme jemné bobule, jako jsou maliny a jahody, neměli byste je sterilizovat. Vzhledem k tomu, silnější bobule nebo ovoce, před vložením do cedníku, vložte jej do vroucí vody na 1-2 minuty. Připravené plechovky naplníme surovinami.

3. Po všech těchto postupech znovu přiveďte sirup k varu a nalijte sklenice téměř na samý vrchol..

4. V oddělené nádobě vařte plechová víčka. Budeme banky uzavírat s nimi a srolovat je speciálními klíči.

5. Aby nedošlo k úniku tekutin, otočte plechovky vzhůru nohama.

Rozmanitou kampaň můžete uložit jako syrová adjika v chladu nebo při pokojové teplotě.

Dobrou chuť!