Jahodové polotovary na zimu. Ruby jahodový kompot s granátovým jablkem! Krok za krokem recept s fotografií

Jahodová sezóna je krátká, takže si pospěšte, abyste ji připravili na zimu. Nejlepší sklizeň jahod je krásný rubínový kompot, který vás potěší v zimních večerech. Nabízím vám neobvyklé recept na sklizeň jahod. Jako přísady použijeme větvičky máty a čerstvě vymačkanou šťávu z granátového jablka. Právě tato šťáva dodá nápoju intenzivní jasnou barvu a pikantní chuť.. Kompot vašim blízkým se to bude líbit a překvapí hosty. Pro recept budete potřebovat čerstvé, nejlépe pouze oloupané jahody, s jasnou intenzivní barvou.

Množství cukru v receptu lze zvýšit až na 100 g.

Složení (1 litr sklenice):

1. jahody - 300 g;
2. cukr - 60 g;
3. šťáva z granátového jablka - 70 ml;
4. máta - 2 větvičky.

Ruby jahodový kompot s granátovým jablkem! Krok za krokem recept s fotografií

Opláchněte mátu a osušte na bavlněném ručníku.

Vložte jahody do cedníku, opláchněte jemně pod tekoucí vodou.

Odřízněte sekty z bobulí a jahody nakrájejte na polovinu.

Vložte větvičky máty do sterilizované nádoby, na vrchol položte jahody.

Nalijte vroucí vodu přes obrobek až na ramena.

Volně zakryjte nádobu víkem, zabalte jej do ručníku a nechte 1 hodinu.

Vložte cukr do hrnce na vařící sirup, zalijeme šťávu z granátového jablka.

Pomocí víčka s otvory vypusťte infuzi z plechovky do hrnce. Sirup vařte jednu minutu.

Nalijte obrobek horkým vývarem, uzavřete opařeným víkem, zabalte a nechte 12 hodin.

Hotový obrobek skladujte na tmavém a suchém místě. Je vhodné kompot před použitím vychladnout..

Ukázalo se, že kompot je jasný a průhledný. Nápoj má sladkou chuť s kyselostí, vůní máty a dochucení granátového jablka..

Skladovatelnost kompotu je tři roky. Nápoj lze použít k večeři jako přísada do koktejlů a jako impregnace pro sušenky. Lahodná a přírodní želé se získává na základě jahodového kompotu