Jahodový kompot na zimu s mátou

Jahodový kompot s mátou a kyselinou citronovou na zimu, recept, který dnes představíme, je skvělým osvěžujícím nápojem pro celou rodinu a pro jakékoli jídlo. A my se připravíme jahodový kompot ve 3 l plechovkách.

Bobule sezóna je otevřená, což znamená, že je čas na sklizeň lahodného jahodového nápoje. Aromatická máta pomůže ozdobit chuť tohoto úžasného nápoje. Měl by být přidán do třílitrové nádoby celkem tak, aby nenarušoval vůni jahod..

Aby byl kompot chutný a kvalitní, musíte dodržovat některá pravidla pro přípravu tohoto nápoje. První věc, kterou musíte udělat, je vytřídit jahody. Odstraňte zlé bobule okamžitě, abyste se nezkazili jahodový nápoj.

Před odesláním do sklenic byste měli také pečlivě opláchnout jahody. Je lepší zvolit husté bobule. To bude mít pozitivní vliv na kvalitu hotového výrobku..

Nejčastěji se cukr přidává do kompotu. Pokud ale chybí nebo jako ekonomika, můžete uzavřít kompoty na zimu a bez cukru. Koneckonců, v zimě nebude obtížné sladit nápoj podle chuti..



Ingredience pro 3 l plechovku:
- jahody - 500-600 g-
- granulovaný cukr - 200 g-
- máta - 3-4 listy-
- voda - asi 2,5 l-

- kyselina citronová - špetka.



Prvním krokem je umytí sklenice jedlou sódou a opaření ji vroucí vodou. Omyjte cínový kryt a vařte. Do připravené nádoby dejte pečlivě umyté jahody (nezapomeňte odstranit ocasy). Jejich počet by měl být asi 1/3 třílitrové plechovky. Hodit tam několik vypraných lístků máty. Mimochodem, máta může být nahrazena meduňkou.



Přiveďte vodu k varu a nalijte do sklenice na vrchol. Okamžitě přikryjte sterilním plechovým víčkem. Nechte stát 15 minut.



Pomocí plastového víčka s otvory vypusťte vodu z plechovky do hrnce. Voda ve sklenici bude mít čas zčervenat za 15 minut.



Do kapaliny přidejte granulovaný cukr. Zapálte a přiveďte k varu. Ve skutečnosti lze množství cukru měnit nebo vůbec nepřidávat..



Nyní musíte nalít vodu do sklenice až na vrchol. Poté přidejte kyselinu citronovou. Tato složka je potřebná, aby si kompot uchoval svou bohatou barvu..



Zbývá svinout plechovku pomocí klíče.



Otočte kompot vzhůru nohama a přikryjte ručníkem. Nechte naše jahody prázdné, dokud úplně nevychladne. Poté ji uložte na temné, chladné místo pro skladování až do zimy.



Doufám, že se vám tento recept líbí. A příští rok zavřete mnohem více plechovek tohoto nádherného osvěžujícího nápoje..