Vařte jahodový kompot na zimu bez sterilizace

Jahodový kompot na zimu bez sterilizace vaření je mnohem snazší než použití tohoto složitého a nebezpečného procesu. Pokud jste to ještě nikdy nevařili, použijte naše tipy.

Jahodový kompot na zimu bez sterilizace.
Připravte si třílitrové nádoby: opláchněte je a 10 minut je provzdušňujte. Víčka vařte 5 minut. Musíte také umýt jahodové bobule. Po opláchnutí je důkladně osušte a uspořádejte do sklenic. V celé nádobě by ovoce nemělo zabírat více než 1/3 objemu. Filtrovanou vodu vařte, bobule nalijte na vrchol, přikryjte a nechte 15 minut vařit. Vzhledem k tomu, že ovoce dá šťávu, získá obrobek bohatou rubínovou barvu. Nalijte sirup do samostatné nádoby, nechte bobule v nádobách. Do každé nádoby přidejte 350 g granulovaného cukru a míchejte. Ihned po uvaření sirupu nalijte do sklenice bobule. Po naplnění utěsněte a rozložte vzhůru nohama. Na jeden den zabalte přířezy do něčeho teplého.

Jahodový kompot na zimu bez sterilizace. Několik receptů.
Recept číslo 1.
Opláchněte celé jahodové bobule, uvolněte je ze stonků, vložte do vroucího sirupu, vařte, vařte 5 minut, nechte úplně vychladnout. Oddělte bobule od sirupu cedníkem, přeneste do nádoby. Vařte sirup, nalijte do sklenic. Okamžitě zavřete vařenými víčky, otočte dno nahoru. Budete potřebovat asi 600-700 g granulovaného cukru na litr vody. Ale nemůžete zachránit bobule.

Zvažte také tuto možnost kompot na zimu bez sterilizace.
Recept číslo 2.
Nalijte vroucí vodu na ovoce a položte je na samá ramena. Nalijte do vroucího sirupu, vypusťte po 5-6 minutách. Sirup znovu vařte, naplňte sklenice a trochu jej nalijte přes okraj. Okamžitě naviňte obrobek víky, otočte jej vzhůru nohama a ponechejte jej ve stejné poloze po dobu jednoho dne. Vezměte 200 až 500 g granulovaného cukru na litr vody.
Připravte se také jablko kompot na zimu. V kombinaci s domácím voňavým koláčem vás určitě potěší na zimních večerech.
Můžete také zvážit proces sterilizace vaření..
Projděte jahodovým ovocem, oloupejte, umyjte. K vaření použijte 0,5 l sklenice. Nalijte 2 lžíce cukru na dno, přidejte vrstvu jahod, opět stejné množství cukru, znovu bobule. Stejným způsobem naplňte sklenici až na vrchol. Poslední vrstva by měla přesahovat hrdlo nádoby o 1 cm. Připravenou nádobu zakryjte čistou gázou, nechte ji několik hodin. Během této doby bobule vydávají šťávu a cukr se rozpustí. Z tohoto důvodu se obsah plechovek sníží. Nalijte vodu do velkého hrnce, zahřejte na 45 stupňů, dejte sklenice, přikryjte víčkem. Nastavte oheň, který není příliš silný, takže voda jen mírně řinčí. Vyjměte nádobu a zašroubujte ji, nechte vychladnout. Nápoj se ukáže být docela koncentrovaný, takže v zimě je lepší jej zředit čištěnou vodou..
Ukázalo se také velmi chutné jahodový kompot.