Třešňový kompot se semeny na zimu

Jaká škoda, že třešně nelze koupit v zimě. Samozřejmě, v chladném období můžete někdy najít tento bobule na prodej, ale chutná zcela plasticky a s největší pravděpodobností byl pěstován pomocí nejužitečnějších látek, které urychlují zrání a prodlužují trvanlivost. Ale chcete kousek léta v zimě! Takže musíte myslet na sáně, to znamená višně, předem. Navrhuji vařit třešňový kompot se semeny na zimu bez sterilizace. Takový nápoj dá sobě i vaší rodině opravdové potěšení..

Složení (na litr nádoby):

- třešně - 1,5-2 šálky-
- cukr - 0,5 šálků-
- pitná voda - 700-800 ml-
- vanillin - podle chuti a touhy.



1. K přípravě tohoto kompotu můžete použít jakýkoli druh sladké třešně - žluté, červené, černé nebo trochu každého z nich. Třešňový kompot z nejrůznějších bobulí se ukáže ještě chutnější. Projděte třešněmi, které jsou mírně shnilé, rozmazlené nebo prohnuté, zlikvidujte.



2. Třešně několikrát opláchněte studenou čistou vodou a poté je zlikvidujte v cedníku, abyste vypustili veškerou vodu..

Mimochodem, stále se to zdá velmi chutné jahodový třešňový kompot, doporučujeme vám připravit pár sklenic na zimu podle našeho receptu.




3. Odřízněte ohony.



4. Připravte si sklenice. Kompakt můžete sklízet jak ve velkých třílitrových, tak v litrových. Do malých nádob můžete dát více třešní, aby byl nápoj více koncentrovaný. V zimě je pak možné zředit vodou, uvařit a namísto jednoho získat 2-3 litry kompotu. Sterilizujte plechovky pro konzervaci parou nebo jiným způsobem (v mikrovlnné troubě, troubě, airfryeru atd.). Naplňte je 1/3 nebo 1/2 třešněmi (v závislosti na požadované koncentraci chuti).



5. Vařte požadované množství pitné vody a nalijte ji do sklenic třešní. Sklenice zakryjte čistými víky (jen zakryjte, nezrolovat se) a počkejte 5-7 minut, než se višně napaří.



6. Potom nalijte vodu do pánve nebo misky, aby třešně zůstaly ve sklenicích. Je velmi výhodné to provést pomocí speciálního nylonu s otvory. Přidejte cukr a vanilku do vypuštěné vody, pokud ji budete používat. Bude to trochu trvat - na špičku lžičky. Dodá kompotu originální vůni, ale bez ní se můžete obejít. Umístěte hrnec na sporák a vařte třešňový kompotový sirup. Přiveďte kapalinu k varu a vyčkejte, až se cukr úplně rozpustí. Sirup vařte po dobu 1–2 minut.



7. Poté vyjměte ze sporáku a opatrně nalijte do sklenic třešní. Okamžitě stočte třešňový kompot. Potom sklenice položte na měkký ručník s víky dolů a přikryjte silnou teplou přikrývkou nebo přikrývkou. Po 1-2 dnech se sklenice zcela vychladnou a mohou být odvezeny do sklepa ke skladování.



Upozorňujeme, že doba skladování třešňového kompotu se semeny na zimu není delší než 1 rok, protože semena obsahují kyselinu kyanovodíkovou, která je ve vysoké koncentraci nebezpečná pro zdraví.

Nabízíme také přípravu jahodový džem na zimu, recept s želatinou, proto je přípravek hustý a velmi chutný.




Úspěšné mezery!