Třešňový kompot se semeny na zimu

Doporučuji vařit sladký třešňový kompot se semeny na zimu, vynikající s kyselinou citronovou. Stačí připravit třešně a sirup, přidat trochu citronu a sterilizovat budoucí kompot. A pak se dokonale uchová až do jara, a to i při pokojové teplotě. Pokud nejste zkušeným kulinářským specialistou na konzervování a přípravu na zimu, pečlivě si přečtěte náš recept na třešňový kompot na zimu, abyste udělali vše správně, abyste zabránili otokům plechovek. A nezapomeňte to zkusit znovu. třešňový a jahodový kompot.


Ingredience na 1 l plechovky:
- 150 g třešně-
- 100 g cukru-
- 850 ml vody-
- 1/3 lžičky kyseliny citronové.



Pro kompot vybereme zralé, nepoškozené a nepoškozené ovoce. Do jedné nádoby můžete dát různé druhy třešní - světlé a tmavé - to neovlivní proces vaření a kompot bude vypadat ještě atraktivnější.
Vyřešíme třešně, odstraníme stonky a opláchneme je tekoucí vodou. Poté jsme dali ovoce do cedníku, aby sklo mělo přebytečnou vlhkost. Sterilizujeme sklenice - jakýmkoli způsobem, který je pro vás vhodný, vařte víčka po dobu 4-5 minut.




Připravené třešně vložíme do bank.




Pro sterilizaci zvolte široký pánev, jeho dno lemujte ubrouskem (aby sklenice během vaření nepraskla). Položte sklenice třešně na ubrousek a naplňte ji horkou vodou. V ideálním případě by voda v pánvi neměla dosáhnout plechovek o 2-3 cm. Pokud nemůžete najít vysokou pánev, můžete během sterilizace sklenice zakrýt miskou, takže horní část sklenic je zabalena v páře..




Vaření cukrový sirup. Přiveďte potřebné množství vody k varu, přidejte cukr a za stálého míchání vařte několik minut - dokud se krystaly úplně nerozpustí. Vložili jsme kyselinu citronovou. Buďte opatrní: když je přidána kyselina, sirup bude bublinkovat a pěnit, proto si vyberte kastrol na vaření sirupu o něco větší, než je třeba. Třešně nalijte do sklenic s vroucím sirupem a ihned přikryjte víčky. Při vysokém žáru přiveďte vodu do hrnce do varu, poté mírně snižte teplo a sterilizujte: 1 litrové plechovky - po dobu 20 minut, 3 litry - 30 minut.




Po sterilizaci opatrně vyjměte plechovky s kompotem z pánve a ihned je pevně uzavřete. Pak otočíme plechovky vzhůru nohama a necháme je, dokud úplně nevychladnou..




Takový třešňový kompot můžete uložit se semeny při pokojové teplotě, ale na tmavém místě, aby se nezměnila barva..



Vyzkoušejte také meruňkový kompot s třešněmi a badyánem na zimu.