Hruškový džus na zimu je zdravý džus pro zdraví celé rodiny: nejlepší recepty na přípravky

Pro dietní výživu je vhodnější hruška než jablko. Nakonec, pokud jablka stimulují chuť k jídlu, pak po jídle hrušky se to nestane. Hruška navíc chutná sladce než jablko a zároveň obsahuje mnohem méně cukru. To vše vede k tomu, že hruška a šťáva z ní jsou ideální pro kojeneckou výživu, pro ty, kteří jsou na dietě nebo mají cukrovku..

Složení: hruška, cukr
Čas do záložky: Léto, Podzim

Existuje mnoho odrůd hrušek a šťávy pro zimu lze vyrobit z jakékoli odrůdy. Všechny jsou stejně šťavnaté, i když se liší chutí. Divoké hrušky mají nádhernou vůni a chuť, ale výroba šťávy z nich je velmi obtížná. Jsou příliš tvrdé a mají velmi málo šťávy. Pokud však k pěstovaným odrůdám přidáte několik divokých hrušek, dostanete na zimu lahodnou hruškovou šťávu. Stačí si vybrat, kterou šťávu připravíte - s nebo bez buničiny.

Pokud neexistuje odšťavňovač, loupejte hrušky stejným způsobem a otáčejte je přes mlýnek na maso a poté šťávu vytlačte pomocí tenké kýty.

Vložte dort do pánve a naplňte jej teplou vodou ve stejném objemu jako dort.

Nechte dort stát 30 minut a znovu, s gázou, přelijte šťávu.

První šťávu smíchejte s druhou, přidejte cukr na základě:

na 1 litr šťávy - 300 g cukru.

Dejte šťávu do ohně a na 10 minut vařte hruškovou šťávu. Nebojte se, hruška velmi dobře snáší tepelné zpracování a zachová si své prospěšné vlastnosti, i když je vařená. Hruškovou šťávu skladujte na tmavém, chladném místě, ale ne déle než 12 měsíců.

Nalijte šťávu do sterilních lahví a sbalte je víčky.

Hruškový džus s dužinou

• Hrušky 1 kg;
• cukr 500 g;
• voda 1 l.

Oloupejte hrušky, nasekejte a vložte je do pánve. Posypte cukrem hrušky a nechte je sedět asi hodinu.

Nalijte šťávu do pánve s vodou a položte ji na sporák. Hrušky vařte 7-10 minut, dokud nezměkne.

Výsledná hmota se rozemele jemným sítem. Pokud je šťáva příliš hustá, přidejte další vodu.

Vypusťte šťávu do pánve, přiveďte k varu a nalejte do připravených nádob.

Šťáva s dužinou se neuchovává horší než rafinovaná šťáva, ale je to víc užitečný.

Podívejte se na video o tom, jak vyrobit hruškovou šťávu pomocí tisku: