Dýňová šťáva doma na zimu: 6 receptů s fotografiemi, které si olíznete prsty!

Mnoho lidí podceňuje dýně a neví, jak je užitečné pro nemoci gastrointestinálního traktu, právě ona pomáhá těhotným ženám vyrovnat se s příznaky toxikózy. Tato zelenina má diuretický účinek a také pomáhá odstraňovat toxiny z těla a přebytečný cholesterol. A to není celý seznam užitečných vlastností..
Dýně jsou považovány za dietní produkt, protože obsahují pouze 23 kcal v 100 gramech. Zelenina, jako je dýně, se nazývá jídlo bohů, má vysoký výnos a je také velmi nenáročná na pěstování a skladování..
Dýně obsahují mnoho vitamínů takových skupin, jako jsou A, C, E, K, T a B, a proto jsou dýňové džusy v zimě tak populární. Dýňová sezóna je považována za podzim, což je důvod, proč se v ní mnoho hospodyňek zásobuje a tuto zeleninu zmrazuje na zimu. Ale existuje další možnost použití dýně, jedná se o přípravu šťáv, které v zimě doplní zásoby vitamínů v těle. Jejich výroba doma je velmi jednoduchá a není finančně nákladná..

Mrkvová a dýňová šťáva na zimu s jablky

Tento recept je jedinečný v tom, že kromě toho, že užitečné vlastnosti lze získat z dýně, kromě toho obsahuje seznam přísad také živiny a vitamíny, které nejsou pro naše oslabené tělo v zimě neméně potřebné..

Složení:

• 500 gramů dýně;
• 500 gramů mrkve;
• 3 kousky zeleného jablka;
• 300 gramů cukru.

Příprava:





1. Dýně by měla být loupána a nakrájena na malé kostky, pokud nejsou příliš silné, pokud nemáte profesionální mixér.





2. Oloupejte jablko a nakrájejte ho na větší kousky, protože je měkčí.





3. Postupujte stejným způsobem s mrkví, slupkou a sekanou.





4. Rozemelte všechny nasekané ingredience v mixéru na dužinu.





5. Připravte tenká tkanina a vložte hmotu doprostřed, vytlačte jí šťávu. Potom nalijte cukr a dobře promíchejte.





6. Nalijte šťávu do hrnce a po zahřátí zahřejte na mírném ohni, snižte a vařte asi 17-22 minut.





7. Po uplynutí času nalejte šťávu do předem připravené a dobře promyté nádoby a dobře ji zašroubujte.





8. Z tohoto množství přísad byste měli získat asi 1 litr šťávy. Skladujte jej výhradně v lednici..

Dýňová šťáva s citronem a skořicí

Další verze šťávy je v chuti docela zajímavá, je středně kyselá, ale skořice jí dává zvláštní kořenitou notu.

Složení:

• 1 kilogram dýně;
• 2,5 litru vody;
• půl citronu;
• 150 gramů cukru;
• špetka skořice;
• 1 hvězdička anýzu.

Příprava:





1. Dýně by měla být dobře umytá a loupaná a loupaná. Pak nastrouhejte na jemném struhadle, ale musíte se ujistit, že šťáva zůstává v šálku, je to rozhodně nutné.





2. Nalijte vodu a granulovaný cukr do pánve o objemu přibližně 6 litrů. Zapálte a počkejte, až se hmota vaří, vařte asi 7-10 minut, dokud nezískáte sirup.





3. Až po uplynutí této doby by měla být buničina poslána tam, detekujte 15-20 minut, vařte budoucí šťávu na nízkém ohni.





4. Citrón nakrájejte na velké kostky a společně s džusem jej odešlete na dýňovou pánev, posypte vše skořicí a rozložte badyán..





5. Jakmile vyprší čas, měl by se vypnout plyn a ze směsi by se měl odstranit citron a badyán. Poté vyjměte dýňovou buničinu sítem a přeneste ji do mixéru, vše rozemelte a vložte výslednou buničinu zpět do pánve, zapálte 2-3 minuty.





6. Přibližně 1 litr šťávy se získá pro toto množství přísad, sklenice před nalitím šťávy do ní by měla být dobře sterilizována spolu s víkem. Nalijte šťávu, pevně přišroubujte víko a otočte jej vzhůru nohama.





7. Pokud chcete, aby šťáva byla kyselejší, můžete místo citronu použít vápno. Měl by být užíván ve stejném množství jako citron.

Dýňová šťáva s dužinou na zimu

Již z názvu je zřejmé, že tato verze receptů osloví lidi, kteří milují šťávu s dužinou. Ukázalo se, že taková šťáva je velmi chutná a dobře odstraňuje žízeň. Skladujte na chladném místě. Přes skutečnost, že recept dává pokyn vařit šťávu před curlingem, což zvyšuje její skladovatelnost, rychle se zhoršuje v teple. Tento recept lze také snadno nazvat klasickým, protože se vaří na základě pouze jedné dýně, aniž by se přidávala další zelenina nebo ovoce..

Složení:

• 500 gramů dýně;
• 200 gramů cukru;
• 300 mililitrů vody.

Příprava:





1. Oloupejte dýně a odstraňte semena. Nakrájíme na malé kostky.





2. Zakryjte vodou a zapálte. Vařte asi 15 minut. Voda musí nutně vařit neustále.





3. Jakmile je dýně velmi měkká, protřepejte ji sítem a zakryjte cukrem.





4. Nalijte 300 ml vody a dobře promíchejte. Dejte ho zpět do ohně a nechte jej 15 minut vařit. Potom ji můžete nalít do sterilizovaných nádob.









5. Víko musí být pevně uzavřeno a šťávu umístit do sklenic pod teplou přikrývku.

Osvěžující dýňová šťáva s pomerančem

Tato šťáva bude správně pít ráno v zimě před jídlem nebo při snídani, dokonale čistí krevní cévy a střeva. Její užitečnost v moderním světě je zvláště ceněna, protože je vyráběna vlastními rukama a z přírodních produktů bez přidávání příchutí a jiných chemikálií. Ale k výrobě šťávy podle tohoto receptu budete určitě potřebovat odšťavňovač..

Složení:

• 800 gramů dýně;
• 1 velká oranžová;
• 250 gramů cukru;
• 200 gramů vody.

Příprava:





1. Ujistěte se, že dýně oloupete a nasadíte, dobře opláchnete a osušíte papírovou utěrkou. Dále nakrájíme na tyčinky. Bude tedy výhodnější je projít odšťavňovačem..





2. Nalijte šťávu vytlačenou z dýně po odšťavňovači do pánve.





3. Pomeranč nakrájejte na tenké plátky a poté na trojúhelníky.





4. Vložte nakrájenou pomerančovou šťávu do hrnce s džusem a zapálte. Šťáva by měla být vařena asi 12-15 minut.





5. Poté nalijte cukr do šťávy a dobře promíchejte. Přidejte vodu, promíchejte. Nechte několik minut působit na mírném ohni. Vypněte oheň.









6. Nyní můžete nalít hotovou šťávu do sterilizovaných nádob a dát ji vychladnout pod teplou přikrývku. Skladujte na chladném místě.

Dýňová šťáva s pomerančem

Tento recept nevyžaduje odšťavňovač jako v předchozím, zde, i když jsou všechny ingredience stejné, způsob vaření se mírně liší.

Složení:

• 500 gramů dýně;
• 200 gramů pomerančů;
• 250 gramů cukru;
• 500 mililitrů vody.

Příprava:





1. Dýně musí být loupána a semena odstraněna, opláchnuta a usušena papírovou utěrkou. Nakrájíme na malé kostky.





2. Potom vložte dýni do vody a zapálte ji, nechte ji 15 - 20 minut vařit. Voda musí neustále vařit..





3. Poté, co čas vypršel a dýně se stala velmi měkkou, měla by být hodena na síto a protřepána skrz ni. Zeleninu můžete poslat do mixéru, ale poté přebytečnou buničinu odstraňte sítem.





4. Pomeranč nakrájejte na polovinu, šťávu vytlačte a odešlete do dýňové šťávy. Vše dobře promíchejte.





5. Vložte cukr do dýňové pomerančové šťávy a dobře promíchejte. Zapálte a vše vařte asi 15 minut.









6. Poté můžete nalít šťávu do sterilizovaných nádob. Víko pevně uzavřete a nechte vychladnout pod teplým ručníkem nebo přikrývkou.

Dýňová šťáva s jablky a citronem

Pro ty, kteří jsou unaveni kompoty v plechovkách, existuje skvělá alternativa na zimu, je to dýňová a jablečná šťáva. V tomto receptu je také citron, který dodává nápoji nádech čerstvosti a umožňuje vám překonat žízeň.

Složení:

• 500 gramů dýně;
• 300 gramů jablek;
• půl citronu;
• 250 gramů cukru;
• 500 gramů vody.

Příprava:





1. Dýně nakrájejte na plátky, nejprve oloupejte a naočkujte, opláchněte ji a osušte papírovou utěrkou..





2. Přeneste dýni do hrnce a přikryjte vodou. Zapálte a vařte, dokud nezměkne. To bude trvat asi 15 minut..





3. Poté vařenou dýni dobře rozemele sítem.





4. Jablka musí projít odšťavňovačem. Kombinujte dva druhy šťávy a promíchejte.





5. Poté nalijte cukr na šťávu a dobře promíchejte.





6. Po vymačkání citronu je hlavní věcí to, že v šťávě nejsou žádná semínka. Nalijte to do dýňového nápoje. Dobře promíchejte.





7. Zapálte a vařte asi 15 minut.





8. Nyní můžete nalít šťávu do sklenic, které by měly být předem sterilizovány.

Tipy

Do dýňové šťávy můžete místo cukru přidat med. Dává nápoji jeho zajímavější chuť..
Dužina, která zůstane po odšťavňovači, by neměla být vyhozena, překvapte svou rodinu pečivem, kde bude jednou z přísad dužina..

I malé děti mohou pít dýňový džus, protože to prakticky nezpůsobuje alergie. A také takový nápoj dokonale pomáhá snižovat tvorbu plynu ve střevech..
Dýňová šťáva je užitečná pro těhotné ženy v období onemocnění dýchacích cest, protože to je on, kdo dokonale zvyšuje imunitu.

Kontraindikace

Dýňová šťáva by neměla pít lidé, kteří mají nemoci, jako je gastritida, a také ti, kteří trpí častým průjmem..