Jak si vyrobit třešňový likér doma

Třešňový likér je jedním z nejchutnějších alkoholických nápojů, které se vyskytují na prázdninových stolech, má neuvěřitelnou vůni a chuť. Lze jej zakoupit v hotovém stavu nebo doma. Kromě toho existuje velké množství různých receptů na tento nápoj..

V materiálu vám řekneme, jak si vyrobit třešňový likér doma a jaké ingredience jsou potřebné pro konkrétní recepturu..

Jak si vyrobit třešňový likér doma: doporučení

Pokud chcete aromatický třešňový likér doma se doporučuje dodržovat tato doporučení:

• brát celé zralé bobule k vaření, ale současně se ujistit, že nejsou kyselé nebo přezrálé;
• šťáva pro třešňový nápoj se získává lisováním a lisováním nebo naléháním na alkohol;
• většina receptů na tento nápoj zahrnuje cukr, je nejlepší brát rafinovaný cukr, upravovat jeho množství sami;
• můžete přidat novou chuť likéru přidáním koření nebo bylin;
• bobule mohou být čerstvé nebo zmrazené. Poté lze připravit třešňový likér bez ohledu na roční období;
• vyrobit likér doma, koupit destilovanou vodu;
• pokud recept obsahuje citron, lze jej nahradit kyselinou citrónovou;
• třešňový likér lze připravit s jiným ovocem a ovocem, jako jsou jablka, borůvky, rybíz, ostružiny atd..

Domácí klasický třešňový likérový recept

V tomto receptu s třešňovým likérem budete potřebovat následující přísady:

• vodka nebo koňak - 485 ml;
• cukr - 225 g;
• třešně - stejné množství.

Výroba likéru z bobulí vypadá takto:

• bobule jsou umyté a oloupané z řízků;
• každý je propíchnut nebo řezán nožem tak, aby byla viditelná kost;
• nalijte třešně do sklenice, přidejte cukr a vodku nahoře;
• zakryjte nádobu pevným víkem a nechte tři měsíce;
• po stanoveném období zfiltrujte tekutinu několika vrstvami gázy a láhve.

Tam je trochu jiný klasický recept na alkohol z třešní. Bude vyžadovat:

• kilogram třešní;
• litr jedlého alkoholu;
• voda;
• kilogram cukru.

Omyjte bobule, vyjměte semena, hněte je a vložte je do sklenice. Kosti se rozdrtí a přenesou do buničiny. Každý se nalije alkoholem a uchovával se na chladném tmavém místě po dobu 2 týdnů. Směs bobule protlačte sýrem a přidejte sirup. Pro jeho přípravu se cukr zředí ve vodě a vaří se za stálého míchání. Potom se sirup ochladí a smíchá s tinkturou třešně. Aby byl likér aromatický, doporučuje se stát několik měsíců.

Recept na likér z třešní máty

Pro tento recept budete potřebovat následující ingredience:

• asi 600 g třešní;
• 10 kusů semen a máty;
• 2 lžíce. l. sušená máta;
• citronová kůra z poloviny ovoce;
• cukr - 115 g;
• 0,5 l vodky.

Bobule jsou umyté, loupané, nakrájené na polovinu a hněteny. Jádra se rozdrtí, dát do tašky a bít kladivem. Poté se třešně a semena přenesou do sklenice, přidá se cukr, citronová kůra, lístky máty a vodka. Alkohol je naléhá na týden, uloží se na chladné místo a nechá se tam měsíc. Potom se filtruje, filtruje a plní do lahví. Ponechejte další 2 měsíce a poté podávejte hotový likér.

Vlastnosti vaření třešňového likéru z koňaku a vodky

V tomto receptu jsou ingredience:

• třešně - 600 gramů;
• cukrový sirup - 120 ml;
• vodka a koňak - každá po 240 ml;
• chuť půl citronu;
• moučkový cukr - 2 lžíce. l.

Třešně se umývají, stonky se vytrhávají z poloviny bobulí. Od zbytku poloviny se dřeň rozřeže na kosti. Kde jsou stonky roztrhané, propíchněte bobule párátky. Třešně nalijte do litrové nádoby, posypte moučkovým cukrem, nechte ji vařit 2 hodiny, dokud se nerozpustí.

Protřepejte sklenici, přidat citronovou kůru, vodka a koňak na zakrytí plechovky. Nápoj je vyluhován při 25 stupních, pak je louh zfiltrován, vymačkován, přidán cukr, smíchán a ponechán po dobu jednoho týdne skladování.

Recept na třešňový vanilkový likér

Pro takový recept připravte:

• voda - 1 l;
• 30 třešní;
• cukr - 0,5 kg;
• kyselina citronová - 0,5 lžičky;
• vanillin;
• třešňové listy - 30 ks.

Chcete-li připravit likér podle tohoto receptu, můžete použijte čerstvé i zmrazené bobule. Je lepší vzít zelené listy, okamžitě vytrhnuté ze stromu. Vše naplníme vodou, dáme na sporák a přidáme cukr. Míchejte a přiveďte k varu, poté přidejte kyselinu citrónovou, vanilin a nechte působit na mírném ohni dalších 10 minut. Poté se obsah přenese na síto a ochladí se. Vodka se nalije do výsledné směsi a plní do lahví.

Domácí likérový recept na třešňových listech

Tento recept vyžaduje následující složky:

• voda - 1 l;
• vodka - 2 litry;
• třešně ve sklenici - 0,5 l;
• cukr - 1 kg;
• třešňové listy - 200 ks.

Získá se litr vody, přidá se 200 třešní. Pak tam dali bobule a všechno položili na sporák. Vařte a vařte 15 minut na mírném ohni, pak filtrujte přes síto. Nalijeme kilogram cukru a vše opět vložíme do sporáku. Vařte sirup a nechte ho vychladnout. Poté přidejte vodku a promíchejte. Tento likér skladujte po dobu jednoho roku a poté jej můžete použít.

Třešňový likér s receptem vanilkového cukru

Pro takový třešňový likér potřebuješ půl kilogramu třešní, 5 sklenic vody, pár sklenic cukru, vanilkového cukru a několik plátků citronu.

Bobule pro tento recept přicházejí se semeny, aby byl likér aromatický a nasycené. Vloží se do mísy, nalije se studenou vodou a umístí se na sporák. Po varu přidejte několik plátků citronu, cukr a potom vařte sirup po dobu 10 minut. Vypněte teplo a ochlaďte sirup na pokojovou teplotu, filtrujte přes cedník nebo síto. Nevyhazujte bobule, lze je použít k přípravě zákusků nebo pečení.

Do sirupu přidejte vodku, přikryjte víkem a přesuňte na chladné místo na 2 týdny. Před podáváním se lahve s třešňovým likérem umístí do mrazničky na půl hodiny, aby byla silnější.

Rychlý třešňový likérový recept

Složky tohoto receptu jsou:

• třešňové listy - 150 g;
• voda - litr;
• dva litry vodky;
• kyselina citronová - půl lžičky.

Kroky vaření:

• listy a plody se umývají v teplé vodě, semena se odstraní;
• vložte všechny ingredience do kastrolu s vodou, zapněte střední teplotu, vařte, snižte teplotu a vařte dalších 10 minut;
• vyjměte likér ze sporáku, ochlaďte a protáhněte jemným sítem;
• přidejte cukr do infuze, zahřejte na střední teplotu;
• odstranit z tepla a nalít do skla;
• přidejte vodku, kyselinu citronovou a smíchejte s dřevěnou lžící;
• trváme 3 dny a nalijeme do jiné nádoby a přesuneme ji do chladničky. Alkohol můžete ochutnat za pár dní.

Třešňový a rybízový likér

V tomto receptu budete potřebovat:

• kilogram cukru;
• kilogram čerstvých třešní;
• 0,5 l vody;
• 250 ml vodky;
• 10 kusů každý s listem rybízu, třešní a malin.

Bobule, které potřebujete opláchněte studenou vodou, vyjměte kosti a vytlačte šťávu. Nalijte šťávu do kovové misky a přidejte cukr. Vařte půl hodiny na mírném ohni. Pak přidejte listy. Pokrýváme všechno a necháme 2 týdny na tmavém místě. Pak filtrujeme obsah, přidáme vodku a vše promícháme. Naplníme nápoj a připravíme jej na další 2 týdny.

Další recepty na třešňový likér

Následující recept je velmi jednoduchý. Budete muset vzít 2 kg cukru, 3 kg třešní a litr vodky.

Třešně jsou sklizeny a postaveny. Jako takové jsou složeny do skleněné nebo smaltované nádoby.. Cukr se nalije na vrchol a nalijte 0,5 l vodky. Poté se nádoby po dobu 5 týdnů přeskupí na chladném místě. Když je cukr téměř rozpuštěn a vodka získá třešňový odstín, zfiltrujte likér jemným sítem nebo sýrem.

Do výsledné infuze třešní se nalije více vodky a zbylého cukru. Sklenice je zakryta víkem a na týden se přeladilo na chladném místě. Alkohol se nalije do sklenic a umístí se na polici chladničky. Tento třešňový nápoj lze konzumovat jako samostatný nápoj nebo jako součást různých koktejlů. V příštím receptu budete muset připravit litr vodky, 0,5 kg třešní, tři citronové klíny a 3 šálky práškového cukru.

Bobule se promyjí, semena se odstraní, pak se vloží do skleněné nádoby nebo smaltované pánve. Ovoce posypeme moučkovým cukrem, posypeme vrstvami. Položte citronové klíny nebo přidejte kyselinu citronovou. Poté se vše nalije vodkou, sklenice se zakryje víkem a měsíc se přesune na chladné místo. Potom se louh zfiltruje, nalije do karafy a ochladí v lednici. Nahoře jsme uvažovali o receptu na výrobu třešňového a mátového likéru, ještě jeden. Tento recept vyžaduje citronovou kůru, 650 g třešní, půl litru vodky, 10 kusů máty, 10 třešní a sklenici cukru.

Vezměte zralé bobule a třídit je. Odstraňte všechny zkažené a shnilé, Rozdělte jednotlivé bobule na polovinu a zlikvidujte semena. Rozdrtit je kladivem, pak je složit do tenké a zaplétat nití. Poté vložte do skleněné nádoby sýrový list a oloupané bobule. V teplé vodě umyjte citron, vložte do bobulí chuť, přidejte granulovaný cukr a přidejte vodku. Opláchněte čerstvé větve máty a listy jemně odtrhněte. Máta se umístí do sklenice s přípravkem na pití, zakryje se víkem, exponuje se na slunném místě a nechá se vyluhovat po dobu jednoho týdne. Poté se nádoba přemístí na měsíc na chladné místo, obsah se zfiltruje a tekutina se nalije do lahví.

Slouží ke slavnostnímu stolu domácí alkoholický nápoj z višní bude pro hosty skvělým dárkem. Tento aromatický a sladký třešňový nápoj lze samozřejmě zakoupit v obchodě. Pokud však vaříte doma, zdvojnásobíte překvapení svých hostů.