Zimní kompot recepty multifruit

Mnoho žen v domácnosti rády sklízí kompoty na zimu. Obzvláště ti, kteří dávají přednost přírodním produktům a nedůvěřují konzervovanému zboží z obchodů a supermarketů. A argumentují tím, že v konzervách připravených doma má vyšší obsah vitamínů.

Pravidla pro přípravu kompotů na zimu

Mezi ženami v domácnosti existuje spousta kompotových receptů. Ale pokud je všechny shrnete, můžete bezpečně rozdělil se na dva poddruhy: ty, které se sklízejí bez sterilizace a se sterilizací. Přesně, jak připravit kompoty, se každá hospodyňka rozhodne pro sebe. V každém případě však musíte dodržovat následující pravidla konzervování:

1. Aby se kompoty neztratily a vaše práce nebyla zbytečná, pečlivě si prohlédněte všechny plody a bobule. Odstraňte zkažené;
2. Plody je třeba několikrát dobře umýt;
3. Pokud plody obsahují semena, je třeba je sbírat. V opačném případě nelze kompot skladovat déle než rok. Kosti mají vysoký obsah kyseliny kyanovodíkové, což je silný jed. A po roce skladování takového nápoje jed jed z kosti půjde přímo do samotného bobule;
4. Náležitá pozornost musí být věnována přípravě plechovek. Nejprve je důkladně omyjte saponátem nebo jedlou sódou. Opláchněte dobře pod tekoucí teplou vodou a dejte sklenice na sterilizaci. Můžete to udělat jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje;
5. Uzavírací víčka musí být rovná, bez vad a musí mít pružné pásky, které k nim pevně přiléhají.

Sestavte recepty na zimu

Broskvový recept na zimu

Pro přípravu jedné 3 litrové plechovky na zimu takového nápoje budete potřebovat:

1. Voda - 2 l;
2. Broskev (je možná nektarinka) - 1 kg;
3. Cukr - 650 g.

Vaření kompot podle tohoto receptuy zahrnuje následující fáze:

• Připravte broskve: rozřežte je a odstraňte semena. Odloupněte kůži. Bude snazší to udělat, pokud broskve nakrájíte, ponoříte je do vroucí vody na pár minut a poté okamžitě do ledové vody;
• Vložte ovoce do sklenic, nalijte na ně vroucí vodu a zavřete víko po dobu 15 minut;
• Potom nalijte vodu do pánve a přidejte tam cukr. Vařte sirup;
• Broskve nalijte horkým sirupem a ihned přikryjte víčky;
• Otočte plechovky vzhůru nohama a zabalte je do teplého roucha, dokud zcela nevychladnou;
• Chlazené plechovky vezměte před zimou do suterénu.

Mandarinový kompot na zimu (Silvestr)

Pro přípravu 3 litrů potřebujete takový kompot podle receptury:

1. Voda - 1 l;
2. Mandarinky - 1 kg;
3. Cukr - 1 sklenice.

Příprava:

• Odstraňte z mandarinek žíly a kůže. Rozdělte jej na plátky;
• Připravte si sirup z vody a cukru. Mandarinky musí být blanšírovány v sirupu po dobu 30 minut;
• Přeneste mandarinky do sklenice a doplňte sirupem. Můžete přidat několik crustů pro chuť;
• Sklenice zakryjte čistými víčky a vložte do nádoby pro sterilizaci;
• Sterilizujte po dobu 30 minut a poté sbalte plechovky;
• Překlopte je a zabalte je. Nechte sklenice vychladnout a potom vložte na chladné a temné místo..

Jahodový kompot na zimu (slunná louka)

Pro tento receptový kompot pro 3-litrovou plechovku potřebujete:

1. Cukr - 0,7 šálků;
2. Voda - 1 litr;
3. Jahody - 1 kg.

Chcete-li si podle tohoto receptu dát drink na zimu, vy musíte provést následující kroky:

• Připravte si sirup s cukrem a vodou;
• Bobule bobule na sirup po dobu 1 minuty;
• Vložte bobule do sklenice, naplňte je sirupem, zakryjte sklenice víkem a vložte je do nádoby pro sterilizaci;
• Sterilizujte sklenice s kompotem po dobu 20 minut;
• Vyjměte plechovky z nádoby, zakryjte víčky a srolovat je;
• Převrácené plechovky otočte a nechte je vychladnout;
• Vezměte na temné, ne příliš teplé místo.

Cuketa a cherry švestkový kompot na zimu - recept

Chcete-li připravit 6 litrů kompotu na zimu podle tohoto receptu, vy budete potřebovat následující přísady:

1. Cuketa - 1 kg;
2. Třešňová švestka - 0,8 kg;
3. Voda - 2 litry;
4. Cukr - 0,4 kg.

Příprava zahrnuje následující kroky:

• Připravte cuketu: důkladně oloupejte a nakrájejte. Vyjměte z nich jádro;
• Nakrájejte zeleninu na 1 cm kostky;
• Vložte cuketu a třešňovou švestku do předem připravených nádob;
• Připravit sirup: rozpustit cukr ve vodě a vařit;
• Nalijte sirup do sklenic, zakryjte je víky a počkejte, až kompot zcela vychladne;
• Když je sirup ve sklenicích úplně ochlazený, vypusťte jej a znovu jej vařte;
• Nalijte nově vařený sirup do sklenic a svinte je.

Oranžový a angreštový kompot recept na zimu

K přípravě 6 litrů nápoje na zimu podle tohoto úžasného receptu potřebujete vezměte následující komponenty:

1. Angrešt - 4 šálky;
2. Orange - 2 kusy;
3. Voda - 4 litry;
4. Cukr - 600 g.

Vaření zahrnuje:

• Bobule dobře opláchněte a ořízněte pomeranč;
• Vložte je do sterilních nádob;
• Vařit cukr a vodní sirup;
• Nalijte bobule a pomeranče horkým sirupem a otočte sklenice;
• Otočte se a nechte vychladnout;
• Vezměte kompot na chladné, tmavé místo pro další skladování..

Recept na výrobu kompotů na zimu z chokeberry a jablek

Vyrobit 3 litry kompotu podle tohoto receptu vezměte tyto ingredience:

1. Středně velká jablka - 3 kusy;
2. Bobule Aronia - 1 sklo;
3. Kyselina citronová - 1 čajová lžička;
4. Cukr - 3 šálky;
5. Voda - 2,5 litru.

Na vaření Udělej následující:

• Jeřáb a jablka dobře opláchněte;
• Jablka nakrájejte na klíny;
• Připravte ovoce a bobule do sklenic;
• Vařte sirup z vody a cukru a nalijte jej do sklenic;
• Uzavřete víčka pevně, otočte je a nechte sklenice vychladnout.

Recept na zimní víceúčelový kompot z šípku a rakytníku

Pro tento sortiment na zimu podle receptury budete muset vzít:

1. Rakytníkový - 1 kg;
2. Jablka - 1 kg;
3. Šípka - 0,6 kg;
4. Voda - 1 litr;
5. Cukr - 0,45 kg.

Vaření takového kompotu na zimu zahrnuje následující kroky:

• Připravte jablka: dobře se umyjte, oloupejte, nakrájejte na malé klíny a hodte je do vroucí vody asi 5 minut. Potom je okamžitě ponořte do studené vody;
• Umyjte šípky, rozřežte je na polovinu, odstraňte semena a chlupy;
• Opláchněte rakytníku v tekoucí vodě;
• Vložte všechny bobule do sklenic ve vrstvách podél ramínek. Sklenici je třeba otřást;
• Vytvořte sirup smícháním vody a cukru;
• Nalijte horký sirup do sklenic bobulí, přikryjte pokličkami a vložte do nádoby pro sterilizaci;
• Sterilizujte misku s ovocem a srolovat.

Pro takový kompot můžete použít jiné kombinace ovoce. Například:

1. Mandarinka - 10% - broskev - 30% - žlutá třešeň - 30% - hruška - 30%.
2. Žlutá třešeň - 10% - hruška - 30% - broskev - 30% - meruňka - 30%.
3. Cherry - 40% - Aronia - 60%.
4. Černý rybíz - 30% - třešeň - 70%.
5. Jablka nebo jahody - 20% - černý rybíz nebo maliny - 40% - angrešt - 40%.

Všechny kompoty tohoto typu připravené sterilizací. V receptu na 1 litr vody musíte použít 400 - 450 g cukru.