Lahodná kordonová modrá se sýrem - postupný recept s fotografií, jak vařit kuřecí prsní řízečky se šunkou

Popis

Cordon blue se sýrem - Toto je slavný recept na chutné kotlety, pravděpodobně z Francie nebo Švýcarska. Jsou připraveni velmi jednoduše a rychle bez velkého úsilí. Dokonce i nezkušená hospodyňka se s přípravou tohoto jídla dokonale vyrovná. Rodina a přátelé ocení vaše kulinářské dovednosti. Ošetření se často připravuje na snídani, oběd nebo dokonce na večeři. Jedná se o univerzální jídlo, které milují děti i dospělí. Proto si nezapílejte potěšení a připravte si skvělé jídlo podle naší postupné receptury s fotografií. K tomu budete potřebovat kuřecí nebo krůtí filé. Dnes budeme vařit z kuřecích prsou, která je také šťavnatá a ideální pro vaření. 

Cordon Blue jsou plněné kotlety. Vezměme si sýr na jejich přípravu. Můžete použít jak měkké, tak tvrdé odrůdy. Součástí náplně je také šunka. Toto chutné a aromatické maso dokonale doplní vaše jídlo a učiní ho mnohem uspokojivějším..

Před smažením ponoříme obrobek do speciální směsi vajec, voňavého muškátového oříšku, sušené bazalky a soli a poté do strouhanky.

Chcete-li doma řádně vařit kordonovou modrou se sýrem a šunkou, věnujte pozornost postupným fotografiím receptury a připravte si jídlo podle nich.

Začněme vařit!

Ingredience

• Šunka 200 g
• Sýr 200 g
• Máslo podle chuti
• Chléb drobky 3-4 lžíce. l.
• Kuřecí vejce 1-2 ks.
• Stolní sůl podle chuti
• Koření podle chuti
• Basil podle chuti
• Muškátový oříšek podle chuti
• Rostlinný olej na smažení
• Kuřecí řízek - 1 kg

Kroky

1. Připravte požadované ingredience. Kuřecí maso vezměte a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Poté osušte papírovými ručníky, položte na prkénko a nakrájejte na malé tenké plátky. Ochutnejte solí, posypte kořením. Přikryjte přilnavou fólii a lehce porazte kuchyňskou paličkou.

   

2. Nakrájenou šunku a sýr nakrájejte na tenké plátky, jak je znázorněno na postupné fotografii receptu.

   

3. Do každého kusu masa vložte šunku, sýr a trochu másla.

   

4. Roll in roll. Aby výplň zůstala uprostřed, zajistěte pečlivě všechny hrany párátky..

   

5. Vezměte misku a rozbijte kuřecí vejce, přidejte muškátový oříšek, sušenou bazalku a sůl. Důkladně promíchejte šlehačkou nebo lžičkou.

   

6. Na sporák položte pánev a do něj nalijte rostlinný olej. Jakmile se nádoba zahřeje, ponořte každý kus do výsledné směsi a poté do strouhanky nebo krupice. Smažte na všech stranách na mírném ohni. Měli byste mít zlatohnědou kůru..

   

7. Jakmile jsou placky uvařeny, položte je na porcované talíře a podávejte horké na stůl. Jezte se saláty, sezónní zeleninou a oblíbenými přílohami. To je vše, kordonový modrý se sýrem je připraven doma! Doufáme, že vám tento postupný fotografický recept byl užitečný a vy jste splnili vaše kulinářské touhy. Dobrou chuť!