Domácí třešňové pyré: připravuje lahodné třešňové pyré na zimu
Vůně a čerstvost třešní lze zachovat na zimu vyrobením třešňového pyré bez varu. Cherry pyré lze použít jako aditivum do dětského pyré, koláčové náplně a mnoha dalších pokrmů.
Složení: třešeň, cukr
Čas do záložky: Léto
Třešně umyjte, vypusťte a oloupejte. Oloupané třešně umístěte přímo do cedníku, aby odtečily přebytečnou šťávu. Pokud nebude šťáva vypuštěna, bude pyré příliš rýma. To neovlivní kvalitu skladování, ale nebude možné takové bramborové kaše použít k plnění koláčů.
Třešně vmíchejte cukrem v poměru 1: 1, tj. Na 1 kg oloupaných třešní vezměte 1 kg cukru.
Použijte mixér k jemnému nasekání třešní a cukru až do pyré. Pokud se cukr stále nerozpustí, nechte pyré hodinu nebo dvě a poté pyré znovu rozšlehejte..
Jak uchovávat třešňové pyré?
Ovocné pyré se bez vaření rychle kazí, proto by mělo být skladováno na chladném místě..
Třešňové pyré lze zmrazit. Nalijte pyré do plastových nádob s víky a vložte do mrazničky.
Puree lze nalévat do sterilních nádob se šroubovacími uzávěry, ale přesto byste je měli uchovávat v lednici.
Pokud pro vás není důležité uchovávat čerstvé třešňové pyré, měli byste to uvařit. Vaření zabíjí bakterie a je nejlepší zárukou, že třešňové pyré vydrží celou zimu a nezkazí se..
Recept na výrobu třešňového pyré s vařením, viz video: