Rybízový džem (červený a černý) a holubice bez vaření: recept krok za krokem s fotografií

Všechny tyto bobule jsou pozoruhodné. A pokud je vaříte společně, nebo spíše, dáte je na jam? V tomto trojici to bude něco ještě chutnějšího, zdravějšího a originálnějšího. Je nepravděpodobné, že by tak učinili přípravy na zimu. A marně. Tyto bobule potěší nejen svou vůní a chutí. Lžíce voňavého džemu v šálku je také lék, přesněji skvělý doplněk ke skutečným lékům. V případě nachlazení a dalších zdravotních problémů to bude vynikající pomoc..

Doba vaření: půl hodiny na přípravu bobulí a sklenic, 20 minut na vaření, 5 minut na utěsnění sklenic

Příprava

- 1 kilogram černého rybízu

- 1 kilogram červeného rybízu

- 300 gramů borůvek

- 1 - 1,5 kilogramu cukru

Krok za krokem recept na výrobu černého a červeného rybízu

Rybíz a borůvky musí být samozřejmě dobře tříděny. Koneckonců, rozhodně to budou rozmazlené kopie. 

Odstraňte je, jinak nezmění chuť hotového produktu k lepšímu! 

Důkladné opláchnutí je druhým úkolem. Můžete kombinovat vše nebo opláchnout samostatně. Stručně řečeno, naplňte ji studenou vodou. Ale udržování bobule v něm po dlouhou dobu je škodlivé.. 

Proto okamžitě vypusťte vodu, pokud je to nutné, nalijte více, aby se stelivo omylo. Nechte bobule sedět v cedníku. Ale to samé, veškerá vlhkost neodejde. Proto držte rybíz na ručníku nebo ubrousku absorbujícím vlhkost. 

A nyní - poslední postup pro loupání bobulí. Musíme je vytrhnout ze stonků. Prostě to udělej opatrně. Potom, pokud znovu nemusíte opláchnout, odešlete do mixéru.

Nemusíte dlouho mlít. Ale důkladnost nebolí.

Naším dalším krokem je přidání cukru. Nemusíte přidávat celou porci cukru. Zkuste začít na půli cesty.

Musíte to ochutnat, pak bude jasné, o kolik více přidat, protože bobule může být kyselá. Druhou část můžete přidat již v misce (měla by být také bez jediné kapky vlhkosti).

Sterilizovaná nádoba musí být zcela suchá. Totéž platí pro víko. Před mletím je vhodné vše uvařit.

To je vše. Připravenou hmotu úhledně vložte do suchých sklenic. Víčka dobře utáhněte. Nemusíte je odkládat krkem. 

Přenášejte přímo do chladničky nebo do sklepa, kde je v chladu. Bez vaření zůstane v tomto džemu tolik vitamínů!