Džem z červeného rybízu - recept na zimu s fotografiemi a pokyny krok za krokem

Popis

Červený rybízový džem - velmi chutná želé pochoutka, kterou si nyní můžete zakoupit na jakémkoli cukrářském oddělení, nebo je velmi snadné ji doma vařit. Zároveň hostesky, které se rozhodly udělat tak ohromující berry dezert ve své kuchyni, nemusí mít zkušenosti s vařením. Postupné pokyny uvedené níže s fotografií se stanou průvodcem pro každou takovou hostitelku během celé přípravy džemu na zimu..

Doporučujeme jíst takový rybízový dezert pouze ten, který byl vyroben výhradně doma. Důvodem je, že příprava džemu nenakupuje důvěru, protože je připravena s přidáním mnoha škodlivých konzervačních látek. Navíc je vyrobena přesně ze želatiny, která působí jako umělé zahušťovadlo hmoty. Při přípravě domácí rybízové ​​marmelády se však taková škodlivá potravinářská přídatná látka vůbec nevyžaduje. Důvodem je skutečnost, že bobule červeného rybízu obsahují mnoho přírodních želatinačních látek, díky nimž bobule pochoutka následně sama získá želé konzistenci..

Takže pomocí tohoto podrobného receptu s fotografií připravíme na zimu vynikající rybízový dezert!

Ingredience

• Červený rybíz 1 kg
• Cukr 1/2 kg

Kroky

1. Je třeba věnovat pozornost skutečnosti, že doporučuje se odříznout rybíz pro přípravu džemu doma spolu s větvičkami. To je nezbytné, aby při výběru rybízu zůstaly plody celé a šťavnaté..

   

2. Když je shromážděno požadované množství bobulí, musí být velmi pečlivě tříděny od nepotřebných složek, jako jsou listy, větvičky, jakož i chyby a pavouci..

   

3. Poté by měl být vybraný rybíz dobře umyt, poté se nalije malým množstvím vody a nechá se pět minut vařit na mírném ohni.

   

4. Po pěti minutách je třeba bobule rybízu protřít jemným sítem, a získat z nich čerstvě vymačkanou rybízovou šťávu.

   

5. Buničina, která zůstane v sítu, může být zlikvidována, ale bude lepší, když ji přidáte do výsledné rybízové ​​šťávy. Rybízový džem tedy nebude mít průhlednou barvu, ale naopak získá bohatou výraznou červenou barvu. Nejprve je však nutné stanovit přesné množství čerstvě vymačkané bobule šťávy, aby se později, počínaje jeho vytlačením, vypočítalo požadované množství granulovaného cukru.. Správné proporce jsou v tomto případě 1: 1.

   

6. Dále je třeba do výsledné hmoty přidat granulovaný cukr, po kterém musíte vše dobře promíchat a přesunout do kamen. Léčte, dokud se veškerý cukr nerozpustí. Potom se horký dezert nalije do sterilních sklenic, po kterých musíte dát čas na ztuhnutí.

   

7. Světlé a bohaté červené rybízové ​​cukrovinky jsou připraveny na zimu. Dobrou chuť!