Rybízový džem. Lahodné recepty

Vonný pětiminutový džem z rybízu snadno se připravuje a jeho název plně odráží čas potřebný k jeho vaření.
Bude vyžadovat:
- 1 kg černého nebo červeného rybízu-
- cukrový sirup, který se vyrábí z 1-1,5 šálků vody a 1,5 kg cukru.
Před vařením musíte plody třídit, větve oddělit a důkladně opláchnout. Ovoce se poté ponoří do vroucího sirupu a nechá se vařit, poté se vaří přesně pět minut. Poté se džem nalije do sterilních sklenic, které se okamžitě utáhnou víky..

Ukázalo se, že je to vonné a chutné černý rybízový džem, vařené podle tohoto receptu:

- plody černého rybízu - 11 šálků-
- cukr - 13 sklenic-
- 1,5 šálky vody.
Všechny uvedené komponenty jsou vyžadovány v přesně stanoveném množství.
Voda se nalije do nádoby na vaření, přidá se k ní celý objem bobulí, vše se rychle přivede do varu, poté se plody vaří dalších 8 až 10 minut. Poté se nádoba vyjme z tepla, vlije se do ní 13 sklenic cukru a dobře se promíchají. Po vychladnutí vařeného džemu se nalije do čistých nádob a uzavře se čistými plastovými víčky. Takovou pochoutku lze úspěšně uložit na chladném místě..

Vynikající červený rybízový džem získané podle následujícího receptu:
- 1 kg zralého a zpracovaného červeného rybízu-
- 1,5 kg cukru-
- 350 ml vody.
Ovoce se promyje studenou vodou, odešle do nádoby na vaření a nalije se předem připraveným horkým sirupem, filtruje se přes 4 vrstvy gázy. Rybíz se v tomto sirupu uchovává po dobu deseti hodin, po kterém se z něj džem vaří, dokud se nevaří najednou.