Džem z černého rybízu bez bobule - recept s fotografií, jak vařit krok za krokem na zimu

Popis

Černý rybízový džem bez vaření - velmi užitečný vitamínový přípravek na zimu, který je třeba každý rok skladovat. Tato svěží a úžasná pochoutka je speciálně připravena na zimu bez předběžného tepelného ošetření, aby se zachovaly všechny vitamíny, které byly původně obsaženy v rybízu. V zimní sezóně vám jedna taková nádoba rybízového džemu poskytne nejen lahodný dezert, ale také skutečně zdravý přírodní produkt. Domácí léčba připravená tímto způsobem se stane přímým zdrojem vitamínů, a proto bude jednoduše nezbytná pro udržení zdraví v dobré kondici..

Upozorňujeme, že správná příprava bobulovin závisí na kvalitě a zralosti samotných bobulí. Rybíz musí být vytržen z keřů pouze tehdy, když jsou všechny bobule na strapcích zralé. Pokud je alespoň malá část bobulí s mírným červeným nádechem, znamená to, že zbytek bobulí v tomto shluku ještě zcela nedozrál, i když již získali černou barvu, jako zralé plody. K přípravě tohoto skvělého kousku potřebujete použít pouze zralé bobule s příjemnou sladkou chutí, protože nezralé plody jsou velmi kyselé a nevhodné pro náš případ..

Chcete-li udělat nejlepší džem z rybízu pro zimu doma, použijte tento jednoduchý recept na fotografie s pokyny krok za krokem níže. Začněme vyrábět džem z černého rybízu na zimu!

Ingredience

• Černý rybíz 1 kg
• Granulovaný cukr 1 kg
• Kyselina citronová 1/2 lžičky.

Kroky

1. Připravíme všechny ingredience, které potřebujete k vytvoření tohoto lahodného zážitku. Na jeden kilogram bobule rybízu musíte použít přesně stejné množství granulovaného cukru. Se zvýšením počtu bobulí se také zvyšuje množství cukru, počínaje poměrem 1: 1.

   

2. Dále musí být rybíz velmi pečlivě vyřešen. Pokud narazíte na ovoce se zlomenou kůží, bude určitě nutné je odstranit z dobrých bobulí. V tomto stavu lze ovoce použít k výrobě džemu, který se tepelně upravuje..

   

3. Vybrané bobule se umístí do keramické nebo skleněné misky. Nedoporučuje se pro tyto bobule používat kovovou nádobu..

   

4. Poté přidáme do rybízu kyselinu citronovou a mějte na paměti, že tato složka se do džemu přidává pouze tak, aby hotový džem měl v budoucnosti dlouhou životnost..

   

5. Po kyselině citronové jsme poslali granulovaný cukr.

   

6. Umístěte kandované plody rybízu do nádoby s míchadlem a poté je porazte, dokud nebudou hladké. Po mixéru se může rybízová hmota zdát příliš vzácná, ale je to pouze na začátku, protože další den bude jam dobře zhoustnout.

   

7. Hmotnost získanou z bobulí jsme dali do sterilizovaných nádob. Mimochodem, je lepší použít kontejner pro tento blank malého objemu..

   

8. Rozbalíme sklenice naplněné džemem a okamžitě zkontrolujeme sílu sklenic. Pokud byla bobulová pochoutka připravena přesně podle výše uvedených stupňů a následně hermeticky srolována, bude její trvanlivost alespoň jeden rok. Obrobek by měl být umístěn výhradně na chladném místě..

   

9. Čerstvý rybízový džem na zimu je připraven. Dobrou chuť!