Jak vyrobit pyré z černého rybízu: lahodný domácí recept na zimní přípravu.

Jaké možnosti sklizně černého rybízu v zimě známe? Džem, džem - je to příliš běžné a ne každý má rád, že během tepelného ošetření většina vitamínů zmizí. Zmrazit celé? Můžete, ale co s tím? Ale co když uděláte bramborovou kaši a zmrazíte ji? Nezabírá mnoho místa a pyré samotné je hotový dezert. Zkusme to?

Složení: cukr, černý rybíz
Čas do záložky: Léto

Rozdělte rybíz, odstraňte listy, větvičky a omyjte bobule.

Nalijte černý rybíz do hrnce, posypte cukrem a promíchejte, aby šťáva tekla.

Aby pyré z rybízu příliš neklouzl, vezměte polovinu cukru jako bobule, to znamená, že na 1 kg bobule je potřeba 0,5 kg cukru..

Umístěte hrnec na oheň a míchejte neustále, dokud se cukr úplně nerozpustí. Není vhodné vařit rybíz po dlouhou dobu, stačí 5 minut, aby bobule změkly a cukr se roztopil.

Zatímco bobule jsou horké, brouste je jemným sítem. To není nutné, ale v některých dezertech budou kousky kůže a semen zasahovat.

To je vše, pyré z černého rybízu je připraveno. Můžete ji nalít do plastových krabic a vložit do mrazničky.

Jedná se o hotovou ovocnou zmrzlinu, kterou lze jíst, jakmile zamrzne, nebo počkat do zimy. Ovocné pyré má v mrazničce dlouhou životnost, takže se nebojte zásobovat tento chutný a zdravý dezert..

Pokud vám chuť černého rybízu připadá příliš tvrdá, můžete ji zředit krémovým jogurtem nebo kefírem a zmrazit stejným způsobem v částečných formách..

Další možností, jak zmrazit rozdrcený černý rybíz na zimu, je video: