Studený černý rybízový džem. Krok za krokem recept s fotografií

Pokud jde o obsah vitamínu C, bobule černého rybízu mohou snadno konkurovat zámořským citronům nebo paprikám. A v rybízu je více užitečných vitaminů a mikroelementů než v jiných bobulích.. 

Odborníci na výživu říkají, že tím, že každý den jedíte hrst černého rybízu, můžete výrazně posílit vaši imunitu, zcela zapomenout na mnoho nemocí, včetně takových nebezpečných chorob jako je rakovina.. 

Ale pouze přírodní černý rybíz, sklízený během sezóny (červen - srpen), má takové užitečné vlastnosti.. 

Čerstvé bobule, které lze v zimě vidět na regálech supermarketů, bohužel nemají žádnou nutriční hodnotu, kromě toho, že uspokojení chutí potřebuje.

recept na džem z černého rybízu 

Pokud jste fanouškem černého rybízu, musíte se nyní starat o přípravy na zimu z tohoto nádherného bobule. Nejlepší způsob je vařit za studena černý rybízový džem

Přestože se polotovar nazývá jam, je vyroben absolutně bez jakéhokoli tepelného zpracování. Připravené bobule se v určitých poměrech rozemele s granulovaným cukrem. 

Připraven tímto způsobem rybízový džem dokonale uložen v lednici po dobu jednoho roku, protože cukr je vynikající konzervační látka. 

Výsledkem je nejreálnější rybízový džem, nejen chutný, ale i skutečně uzdravující, nasycený vitamíny a mikroelementy.

Složení:

  • černý rybíz - 2 kg,

  • granulovaný cukr - 1,8 kg

černý rybízový džem

Jak vyrobit studený černý rybízový džem


Několikrát nalijte černý rybíz se studenou vodou, odstraňte plovoucí trosky a zelené bobule. 

Poté složte cedník, aby zcela vypustil vlhkost.. 

Nezapomeňte odstranit zkažené a zmačkané bobule, jinak během skladování mohou způsobit kvašení produktu..

černý rybízový džem

Nasaďte rybíz do skleněné nebo keramické nádoby, nasekejte v pyré ruční mixér.

černý rybízový džem 

Poté přidejte granulovaný cukr, přísady důkladně promíchejte dřevěnou lžící. 

Ponechejte jam při pokojové teplotě po dobu 5-6 hodin. 

Během této doby bobule pravidelně míchejte.. 

Vaším úkolem je rozpustit cukr v jahodovém pyré. 

Pokud zůstane několik zrn, na tom nezáleží. Během skladování zmizí.

černý rybízový džem 

Sklenice důkladně omyjte pro přípravu, nalijte vroucí vodou a vysušte. 

Poté je naplňte rybízovým džemem a pevně je uzavřete kovovými nebo plastovými víky. 

Studený černý rybízový džem připraven! 

černý rybízový džem

Nyní můžete bez obav ukládat do chladničky. 

Doporučujeme také naučit se vařit černý rybízový džem - lahodný, sladký dezert.

recept na džem z černého rybízu recept na džem z černého rybízu
Podívejte se na podobné recepty

» » Studený černý rybízový džem. Krok za krokem recept s fotografií