"Živý" džem z bobulí

Není tajemstvím, že v zimě je těžké najít čerstvé bobule. I když jsou na trhu, jejich náklady jsou tak vysoké, že ne každý si je může dovolit koupit. To je důvod, proč většina hospodyňky používá staré recepty od matek a babiček a připravuje džem. Čas a úsilí, které strávíte, však nestojí za výsledek - během vaření a tento proces trvá alespoň hodinu, všechny užitečné látky jsou zničeny. To znamená, že nakonec dostanete pochoutku, která nemá žádnou výhodu. Co dělat?

Upozorňujeme na recept na „živý“ džem, který si uchovává alespoň polovinu vitamínů. Navíc nemusíte celý den vařit. Stačí jim během sezóny sběru bobulovat zásoby - kupte 2-3 kilogramy černého a červeného rybízu, maliny, jahody, angrešt. Dobře je opláchněte a osušte. Předpokládá se, že maliny nemusí být umývány, přesto doporučujeme odstranit prach z ulice.

Poté uspořádejte bobule do nádob a vložte je do mrazničky. Bobule se budou konzervovat ve své nejlepší formě, zatímco proces zmrazení nemá prakticky žádný vliv na složení vitaminů, které jsou bohaté.

S nástupem chladného počasí budete muset pokaždé, když se budete chtít slavit, provést několik jednoduchých kroků:

1. vezměte 50 gramů každého druhu bobulí;
2. dát je do hluboké mísy a posypat cukrem podle chuti - v závislosti na kyselosti bobulí (obvykle v poměru 1: 1);
3. zahřejte bobulovou směs v mikrovlnné troubě.

Můžete přidat jablečnou omáčku, dýně, cokoli chcete. Uvědomte si, že nemusíte ztrácet čas přípravou jam a sterilizačních plechovek. A co je nejdůležitější, „živý“ džem je opravdu zdravý produkt. Taková pochoutka pomáhá odolávat virům v chladném období, je také užitečná pro děti..