Fíkový džem "pět minut" na zimu

Moderní ženy v domácnosti dávají přednost chutným a zdravým jídlům, která lze připravit během několika minut. Dobrým příkladem jednoho z těchto pochoutek je pětiminutová fíková jam. Džem trvá vaření 5 minut, odtud název. Výsledkem je voňavá sladká pochoutka s fantastickou chutí.

Složení:

• fíky - 1 kg.
• granulovaný cukr - 0,6 kg.
• citron - 1 kus.

Jak udělat pětiminutový fíkový džem

1. Pečeme pečlivě vybrané ovoce a ořízneme ocasy, aniž bychom narušili celistvost formuláře.
2. Fíky složené do hluboké pánve a pokryté cukrem jsou posílány do chladničky přes noc, takže bobule dá šťávu.
3. Poté, co se objeví šťáva, položte nádobu na oheň a počkejte, až se vaří. Jakmile se džem vaří, pošleme na něj šťávu z poloviny středně citronu, která mu dodá další chuť a vůni.
4. Fíkový džem vaříme 5 minut na mírném ohni, aby se cukr úplně rozpustil, občas se promíchá a pěna se odstraní. Odložte stranou, dokud úplně nevychladne. Tento postup by měl být opakován třikrát..
5. Na konci vaření rozložíme výsledný produkt do předem sterilizovaných nádob. Aby se zabránilo tvorbě plísní na povrchu džemu v průběhu času, musí se nechat mírně vychladnout bez zakrytí sklenic. Ochlazený džem stočte do sterilních víček a poté je otočte vzhůru nohama pro další sterilizaci. V této poloze zabalíme kontejnery teplou přikrývkou a necháme 7-10 hodin. A teprve potom je lze převést do temné chladné místnosti pro další skladování..

Hotový fíkový džem vám poslouží nejen jako chutné ošetření, ale také jako pomůcka v boji proti nachlazením, gastrointestinálním a kardiovaskulárním onemocněním. Protože tento „vinný bobule“ obsahuje obrovské množství vitamínů a vlákniny, což může mít příznivý účinek na celé tělo.

Užitečné tipy

• Fíky samotné jsou velmi sladké, takže poměr ovoce a cukru 1: 1 by byl nadměrný. Na rozdíl od kadeří z jiných bobulí tato skutečnost neovlivňuje trvanlivost. Přidáním citronu není džem příliš sladký, něžný a originální v chuti..
• Lehké, malé bobule jsou vhodnější pro curling, protože tmavé mají pevnější pokožku. Pokud je to žádoucí, slupka může být odstraněna, pak bobule zjemní, ale jam nebude tak krásný. Někteří řemeslníci, kteří se snaží dosáhnout měkkosti, propíchnou fíky párátkem.
• Plechovky a víčka by měly být pečlivě zkontrolovány, zda neobsahují třísky a rez. A teprve poté, po očištění, pokračujte sterilizací. Existuje několik takových metod, ale tradiční a spolehlivou metodou je úprava plechovek parou a vařící voda na víčka. V dostatečně zahřáté nádobě se přestávají tvořit kapky páry.
• Konzervace by měla být nalita do ještě horkých nádob.

">