Fig jam na zimu - foto recept na krok za krokem vaření doma

Popis

Fig jam - velmi jednoduchá a stejně užitečná zimní příprava, která se na první pohled nemusí zdát. Jen si pomysli, kdy jsi naposledy snědl ovoce jako fík? Je opravdu obtížné zapamatovat si, zejména když na všech obrázcích v síti jsou fíky hruškovitého fialového ovoce s jasně červenou dužinou. Ve skutečnosti jste určitě vyzkoušeli takové ovoce, pouze se tomu říkalo s největší pravděpodobností fík a byl v sušené formě. V našich zeměpisných šířkách se nejčastěji vyskytují fíky zcela jiné odrůdy: je malé velikosti, husté a zelené barvy. Ale i v této podobě je toto ovoce pro tělo neuvěřitelně užitečné, dokonce i ve formě džemu..

Fíky mohou snadno uklidnit nervový systém a snížit srdeční frekvenci, zvláště důležité a nezbytné pro ty, kteří jsou často a velmi nervózní. Plody fíků budou mít také příznivý vliv na činnost gastrointestinálního traktu: vláknina, kterou obsahují, zajistí, že tuky v potravě nepříznivě neovlivní postavu.. Nadměrné nadšení a používání fíků samozřejmě nepřinese tělu nic dobrého, musíte vědět, kdy se zastavit ve všem.. Pokud se vracíme k tématu používání fíků při vaření, je třeba poznamenat, že se používá nejen k vytváření všech druhů sladkostí, ale také k přípravě chutných hlavních chodů z masa nebo ryb. Náš dnešní podrobný recept na fotografie vám podrobně řekne, jak vařit fíkový džem doma nejjednodušším a nejdostupnějším způsobem. Kromě samotných fíků potřebujeme pouze vodu a cukr, samozřejmě, trpělivost. Začněme připravovat vydatnou a aromatickou fíkovou marmeládu na zimu.

Ingredience

• Obr. 10 kg
• Granulovaný cukr 6 kg
• Voda 10 l

Kroky

1. Jak již bylo zmíněno, nejčastěji v našich obchodech najdete různé zelenožluté fíky. Výběr ovoce pro vaření by měl být zpracován s velkou pozorností, protože nezralé fíky nejsou vhodné ke konzumaci. Při nákupu dbejte na hustotu obrázku: povrch by měl být snadno pod tlakem. Před vařením musí být fíky důkladně opláchnuty a nechány zaschnout umístěním ovoce v rovnoměrné vrstvě na kuchyňský ručník..

   

2. V objemné pánvi, ve které vaříme marmeládu, nalijeme veškerý připravený granulovaný cukr a vodu. Nezapomeňte, že proporce jsou čistě osobní pro každého: zkuste připravit malou sklenici v takovém poměru přísad a teprve poté vyrovnat chuť, jak si přejete..

   

3. Jemně promíchejte obsah pánve, dávejte cukr možnost zcela se potopit do vody, zatímco je již vhodné umístit umyvadlo na sporák a začít ohřívat kapalinu.

   

4. Promyté připravené fíky nalijte na cukr, kapalinu uveďte do varu a snižte teplo.

   

5. Nyní musíte dát fíky příležitost vařit na nejnižší teplotě po dobu nejméně 6 hodin. Toto poměrně dlouhé období je způsobeno tím, že vaříme celé fíky a trvá nějakou dobu, než je úplně nasycen cukrovým sirupem, jinak se džem jednoduše změní v kyselý. Během procesu vaření by měl být džem míchán přibližně každou půl hodinu.

   

6. Výsledkem bude, že jam bude mít jasnou jantarovou barvu, jak je znázorněno na fotografii, a lze jej převálcovat do připravených sterilizovaných nádob o malém objemu. Plody fíkovníku budou jemné, sladké a velmi šťavnaté, vhodné je takové ošetření jako dezert pro čaj. Zdravý a chutný fíkový džem na zimu je připraven.

   

   Dobrou chuť!