Pětiminutový džem z jahod, rybízu, brusinek, malin a ostružin: osvědčené recepty

Recept na tento skvělý pětiminutový džem se připravuje obvyklým, nekomplikovaným způsobem a nazývá se to proto, že tato zdravá mňam nevyžaduje opakované vaření a stáčení bobulí v sirupu - po vaření se musí vařit všech 5 minut a můžete se zhroutit!

 Černý rybíz pětiminutový džem

Ingredience

• 2 kg černého rybízu;
• 1 kg cukru.

Umyjte a pečte sklenice v troubě nebo sterilizujte párou. Rybíz zakryjte cukrem (nejprve je třeba bobule dobře umýt, odříznout zbývající větve a mírně zaschnout). Nechejte působit několik hodin nebo přes noc, aby se vytekla šťáva.

Dejte na střední teplo. Když se všechny ingredience vaří, nechte ho v ohni dalších 5 minut, občas zamíchejte a pěnu sbírejte z džemu. Poté nalévejte horké nádoby do teplých nádob, sbalte a izolovejte, poté, co nádoby otočíte vzhůru nohama. Nechte úplně vychladnout. Džem z rybízu můžete skladovat několik let v běžné spíži.

Bude příjemné mít šálek čaje s krásnou bohatou barevnou marmeládou a celé bobule rybízu na zimní večer.

Jahodový pětiminutový džem

Jahodový džem obvykle nepřidává vodu po dobu 5 minut, ale vaří se z bobulí a cukru. Kyselina citronová se někdy přidává do sirupu, aby přidala kyselou chuť.

Ingredience

• 1 kg jahod;
• 0,8 kg cukru.

Odtrhněte ocasy z jahod, několikrát se umyjte a vložte do cedníku, aby vypustily přebytečnou vodu. Nalijte ji do hrnce, přikryjte granulovaným cukrem a na několik hodin uložte na chladné místo. Čekáme, až jahody nechají šťávu. Po zahřátí jsme se zahřáli a vařili jsme 5 minut. Nalijte horký džem do sterilizovaných nádob. Nasaďte sklenici na krk, zabalte ji a nechte ji v této poloze, dokud zcela nevychladne.

v případě potřeby můžete do receptu přidat jeden citron a přidat exotickou citrusovou příchuť. Citron nakrájejte na polovinu, odstraňte semínka a vařte s plody, poté odstraňte. Vůně a chuť budou neobvyklé, ale velmi příjemné.

Pětiminutový brusinkový džem

Brusinka je lék na nachlazení, tak proč neochraňovat svou rodinu před nachlazením ani v zimě. Kromě dezertů, džusů z bobulí bohatých na vitamíny si můžete za 5 minut uvařit i neporovnatelný džem.

Ingredience

• brusinky - 2 kg;
• cukr - 3-4 kg.

za účelem „kladiva“ kyseliny z tohoto bobule trochu, cukr by měl být vždy vstřikován jeden a půl až dvakrát více než brusinky.

Brusinky důkladně omyjte pod tekoucí vodou, odstraňte zbytky a nalijte je do cedníku. Nalijte vroucí vodu a nechte odtéct.

1. Zasypejte brusinky, po vrení vařte 5 minut.
2. Opatrně, abychom se nespálili, naléváme horký džem do čistých sterilizovaných nádob.
3. Sbalíme se železnými víky, převrátíme plechovky a zabalíme je na 2 dny.
4. Přeneseme džem do spíž nebo do sklepa.

Každá hospodyňka má svůj vlastní vkus, takže při vaření pětiminutové brusinkové marmelády to zkuste na sladkost: pokud je málo cukru, můžete ji během vaření vždy přidat.

Jam - pět minut malin a ostružin

Ostružiny a maliny jsou nádherné bobule, které lze použít k výrobě tun skvělých dezertů. Je čas potěšit vaši rodinu zdravými sladkostmi a připravit na zimu vynikající pětiminutový malinový a ostružinový džem.

Ingredience

• 1 kg malin;
• 1 kg ostružin;
• 2 kg cukru.

Popis

Vytriedíme bobule a odtrhneme zbylé ocasy. Dali jsme ostružiny do jedné misky a maliny do druhé. Zakryjte obsah obou misek stejnou vrstvou cukru. Jemně zamíchejte, aby nedošlo k rozdrcení těchto jemných bobulí. Odcházíme 12 hodin na chladném a tmavém místě. Šťáva, kterou se naše bobule rozběhnou, musí být vypuštěna do samostatného hrnce, zahřívána až do úplného rozpuštění cukru. Zaspíme dva druhy bobulí, přivedeme k varu a vaříme 5 minut, odstraníme pěnu z marmelády. Džem rozložíme do sterilizovaných sklenic, cínová víčka převrátíme strojem. Otočte krk dolů, zabalte plechovky do teplých přikrývek a nechte je úplně vychladnout. Pak to vezmeme do sklepa.

můžete udělat pětiminutový džem z jakýchkoli bobulí v sekané formě jejich zkroucením v mlýnku na maso nebo v mixéru. Způsob vaření je stejný - naplňte jej cukrem, vařte 5 minut, nalijte do sterilních nádob, sbalte a zabalte, dokud vychladne..