Pětiminutový meruňkový džem

Ujistěte se, že vaříte pětiminutový meruňkový džem, bezsemenný recept na zimu vám pomůže vařit v několika krocích, aby se ovoce nepřevařilo a vitaminy, které jsou tak bohaté na meruňky, se nerozkládaly. A samozřejmě, před přípravou ošetření, musíte připravit ovoce - opláchněte a odstraňte semena. Existují recepty, ve kterých se džem vaří se semeny, ale já to nedělám, za prvé, není to tak chutné a za druhé, je to nepohodlné, protože se stále musíte zbavit semen, abyste vyplnili koláče, dobře, a zatřetí, je to nebezpečné pro zdraví, protože v semenech ovocných stromů je kyselina kyanovodíková a takový džem lze skladovat pouze pár měsíců.



Složení:
- meruňkové ovoce (nejlépe nezralé) - 1,5 kg,
- granulovaný cukr (bílý krystalický) - 1,5 kg,
- voda - 0,5 l.



Nejprve připravíme ovoce na marmeládu: myjeme je několikrát tekoucí vodou a poté uděláme řezy a vyjmeme semena.
Poté vložte poloviny meruněk, kůží stranou dolů, do velkého kastrolu a posypte je cukrem. Rozmnožujeme všechny plody ve vrstvách tak, aby byly úplně pokryty cukrem.



Na pánvi můžete zapomenout na 4-6 hodin, hlavní věcí je dát ji na chladné místo.



Když meruňky pustí šťávu, položíme pánev na sporák a v případě potřeby nalijeme trochu vody (v zásadě to nemůžete udělat, ale pochoutku uvařte ve vlastní šťávě).
Jakmile se džem vaří, snížíme teplo a vaříme déle než 5 minut. Totéž děláme ještě dvakrát s intervalem tří hodin..
Během vaření je důležité sbírat kůži, jinak se džem rychle nakysne. To lze snadno provést nakláněním pánve několikrát ze strany na stranu na všech stranách - pěna se rychle shromažďuje uprostřed a lze ji snadno sbírat štěrbinovou lžičkou..



Poté připravíme hotovou pochoutku do připravených sterilizovaných nádob a zavřete víčka. Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je použít obaly na eura, poté nemusíte klíček pro šití dostat ze skříně..
Jakmile sklenice vychladnou, převedeme je do sklepa k uložení..



Dobrou chuť!
Zkuste také vařit meruňkový džem.