Rybízový džem v brýlích - pět minut: krok za krokem recept s fotografií

Rybízový džem v pětiminutových brýlích - skvělá volba pro vynikající domácí pochoutku. Každý, kdo má rád džem, zejména pro děti, je lepší dát domácí verzi sladkostí než koupit sladkosti a sušenky nakupované v obchodě. Vynikající pětiminutové období se získává z černého rybízu, recept je zvláště snadno zapamatovatelný díky měření cukru a rybízu v brýlích. V zimě je džem dokonalý s palačinkami nebo palačinkami, je také chutné podávat džem se sýrovými dorty, líné knedlíky.

V naší verzi se pět minut vaří bez vody, čistý rybíz, předem nakrájený, se kombinuje s cukrem, vaří se a válí. Jak vidíte, vše je celkem jednoduché a pokud jste se nikdy nezkoušeli dělat jam, nyní je čas, začněme!

Složení:

- rybíz - 2 šálky-

- cukr - 3 šálky.

Rybízový džem v brýlích - pět minut: Proces vaření

Vyřešte všechny černé rybízy a ořízněte ocasy, poté, co bobule vloží do mísy a zalijeme studenou vodou, suché větvičky a listy se okamžitě vznášejí na povrch, vypusťte vodu, znovu opláchněte bobule a rozložte je na kuchyňský ručník v jedné vrstvě, aby rybíz trochu vyschl. Po porcích přeneste rybíz do mísy mixéru a sekejte střední rychlostí. Můžete také použít mlýnek na maso.

Nasekaný rybíz přeneste do kastrolu nebo misky, aby se zasekl. Nalijte veškerý granulovaný cukr. Pokud si přejete, můžete jemně zastínit chuť léčiva - přidejte vanilkový cukr, citronovou kůru nebo kořenitou skořici, můžete také hodit do malého lístku máty / meduňky - záleží na vaší chuti. Zamíchejte cukr a rybíz, zapálte.

Jakmile se na povrchu džemu objeví pěna, uvařte jam od okamžiku, kdy se vaří po dobu pěti minut, opatrně ji odstraňte lžičkou nebo štěrbinovou lžičkou. Po pěti minutách vaření vyjměte pánev z tepla. Případně můžete provést další dvě varu - jam zaschnout a znovu vařit po dobu pěti minut, pak postup opakujte. Také to má smysl při trojnásobném vaření džemu - džem skončí hustší. Ale i v naší zjednodušené verzi se získá poměrně silná struktura a kromě toho je džem vynikající celou zimu.

Zabalte džem do sterilních nádob - umyjte nádoby sodou a předem je opláchněte, poté v troubě napařte nebo péct. Sbalte pětiminutovou periodu se sterilními víčky, zabalte je do „kožichu“ a ochlaďte 24 hodin. Po uložení ve spíži nebo sklepě.

Dobrou chuť!