Čerstvý džem z černého rybízu

Jaký je tvůj oblíbený berry? Na tuto otázku existuje tolik možných odpovědí ... Koneckonců to mohou být jahody a maliny, borůvky a brusinky ... A já bych odpověděl na rybíz! Pamatuji si, že jako dítě mi moje matka vždy říkala, že na světě není užitečnější bobule než rybíz! A vy sami si pamatujete, jakmile začnete bolet, okamžitě vás vaše nohy zavedou ke spíži a vaše ruka natáhne ruku, aby odtud dostala sklenici zázračného džemu z rybízu ... A vitamín C a vitamin P a B a draslík a železo a éterické oleje a pryskyřice - co je v této bobule! A pro veškerou užitečnost a zdravost je také tak chutná. Jakmile někde uslyšíte slovo „rybíz“ a okamžitě si začnete představovat tento malý černý toli, tmavě fialový bobule, jeho vůně vás začne všude pronásledovat a zdá se, že už je v ústech, a jeho sladká a kyselá chuť vás obklopuje jazyk - a jste s potěšením v sedmém nebi. Není to jen chuť dětství, je to chuť příjemných vzpomínek, šťastných okamžiků. A pokud jste měli po ruce lžíci, ponořili jste ji do sklenice a nabrali to rybízový nektar - zvažte, že nálada na celý den je již hotová! Náboj živosti, síly a energie tě neopustí až do samého konce dne!
Džem z černého rybízu bez vaření v mlýnku na maso - vařte společně.
Povinné složky:
- 350 gramů černého rybízu,
- 1 šálek cukru.



Nejdříve ze všeho dobře vypereme rybíz pod tekoucí vodou..



Ocasy odstraníme předem.



Promytý černý rybíz vložte do mlýnku na maso.



Zkrouťte na homogenní hmotu. Vždy se otočím jednou, i když můžete udělat dva.



Do rybízu přidejte cukr.



Smíchejte hmotu lžičkou.
Čerstvý džem z černého rybízu si zachovává nejen veškerou chuť, ale i užitečné složky. A chuť čerstvého džemu je lepší, jak byla, aromatičtější než vařená.




Zkuste také červený rybízový džem.